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安全{dy}，調(diào)閱資質(zhì)
對于食品企業(yè)來說，食品安全是頭等大事。因此食品企業(yè)在選擇供應(yīng)商的時(shí)候，首要考慮的是安全性。安全性可以從以下幾個(gè)方面考察：首先是工藝和技術(shù)的安全性，能夠確保達(dá)到要求的指標(biāo)。比如，重金屬離子的有效去除，微生物含量的控制。其次是設(shè)備的組成部件安全，不得有有害溶出物。因?yàn)樗幚碓O(shè)備從進(jìn)水到出水會(huì)流經(jīng)各種管道和過濾材料，所以一定要控制這些管道和材料的材質(zhì)，避免往水中新增加對人有害的二次污染物。{zh1}就是報(bào)警系統(tǒng)，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，一定要有報(bào)警系統(tǒng)，避免受污染的水進(jìn)入食品加工段。
配置比拼，謹(jǐn)防陷阱
水處理設(shè)備的配置方面，因?yàn)楸容^專業(yè)，所以更是陷阱重重。水泵方面，因?yàn)槭轻槍κ称芳庸て髽I(yè)來說，所以材質(zhì)一定要選不銹鋼泵。對于一些小功率的水泵，如10KW以下的水泵，專家認(rèn)為沒有必要選擇進(jìn)口水泵，像國產(chǎn)的南方特種泵等廠商的產(chǎn)品wq可以滿足要求。濾料方面，一定不要只比價(jià)格，要比濾料的實(shí)際參數(shù)。比如同樣活性炭濾料，碘吸附值750和900的價(jià)格差別將近1倍。控制器方面，設(shè)備可以采用Fleck或潤新這樣的控制器。關(guān)于膜的選擇，雖然現(xiàn)在有很多國內(nèi)膜廠商，如匯通、安德等，但專家的建議還是在陶氏和海德能這兩個(gè)品牌中選擇，品質(zhì)相對比較穩(wěn)定。企業(yè)在不同供應(yīng)商間做評(píng)價(jià)的時(shí)候，一定不能只看價(jià)格，因?yàn)樗幚碓O(shè)備本身是個(gè)組合件，所以一定要逐項(xiàng)詳細(xì)地比配置。另外還要看這個(gè)配置是否是根據(jù)你企業(yè)的實(shí)際情況設(shè)計(jì)的，是否能滿足水質(zhì)及使用兩方面的要求。
