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日報訊（記者王貴 實習(xí)生康瑩）1月8日，普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇成功舉辦。國家突出貢獻專家、衛(wèi)生部健康教育首席專家、北京大學(xué)人民醫(yī)院血管疾病研究所所長、博士生導(dǎo)師胡大一教授，市委常委、市政府副市長彭遠國，雀巢大中華區(qū)集團事務(wù)部副總裁董玉國，云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院和普洱市咖啡聯(lián)合會領(lǐng)導(dǎo)參加論壇并講話。
胡大一教授回顧了知青生活，介紹了自己目前的營養(yǎng)餐：各占1/4的蔬菜，水果，蛋白質(zhì)，碳水化合物。糾正了當(dāng)前社會對咖啡飲品的片面認識，指出{zx1}研究表明：咖啡含抗氧化劑、人體所需的礦物質(zhì)，堅持適當(dāng)飲用咖啡能保護大腦、心血管，保持心情輕松愉快，還可預(yù)防如乳腺癌、腸癌、皮膚癌等癌癥，防止蛀牙，緩解支氣管xc，并可ynys；健康是事業(yè)的基礎(chǔ)和前提，讓健康與事業(yè)互相促進，希望全社會倡導(dǎo)健康生活從日常喝咖啡開始；希望建設(shè)環(huán)保的、健康的妙曼普洱不止是“中國茶城”，還是“中國咖啡之都”，更是東西方文化交流溝通的健康家園。
彭遠國詳細闡釋了未來建設(shè)普洱———“中國咖啡之都”的思路。通過科學(xué)的頂層設(shè)計，發(fā)揮普洱土地廣闊、水資源豐富的優(yōu)勢，推動咖啡苗、咖啡果、咖啡加工產(chǎn)業(yè)以及有機肥料、機械、器具等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，形成中國乃至東南亞的咖啡商品流、物流、資金流中心，建立國內(nèi)咖啡業(yè)的儲備交易體系，增強普洱咖啡在咖啡業(yè)界地位，增大普洱咖啡定價自主權(quán)，組織國內(nèi)國際賽事，打造“咖啡產(chǎn)業(yè)之都”；將“年輕的咖啡———普洱好咖啡”溶入到北京、上海、廣州等城市的“普洱咖啡之夜”活動及品牌推廣宣傳全過程中，讓年輕人在普洱找到家的溫暖并愛上普洱咖啡，規(guī)劃建設(shè)普洱咖啡莊園，把咖啡產(chǎn)業(yè)和普洱氣候優(yōu)勢、良好生態(tài)相結(jié)合，建設(shè)環(huán)保健康持續(xù)發(fā)展的“咖啡文化之都”；計劃集中信息、資金、人才、相關(guān)咖啡研究機構(gòu)等資源，積極推進{gjj}咖啡檢疫檢驗機構(gòu)、重點實驗室及咖啡學(xué)院建設(shè)，提質(zhì)升級普洱咖啡，爭取參與到中國的咖啡體系標(biāo)準(zhǔn)研究制定工作中，以競爭方式招商引資，建設(shè)世界的咖啡名城，打造普洱“咖啡教育研發(fā)之都”。
董玉國回顧了雀巢咖啡進入中國市場20多年的歷程，普洱咖啡已成為雀巢的原料供應(yīng)商，雀巢公司計劃到2015年，將在普洱采購15000噸咖啡。公司對普洱榮獲“中國咖啡之都”表示熱烈地祝賀，并愿意與普洱一道共同努力，為“中國咖啡之都”做出更多貢獻。
參加論壇的還有我市各縣（區(qū)）政府領(lǐng)導(dǎo)、咖啡辦主任、全國咖啡行業(yè)協(xié)會、各大知名媒體記者。論壇上，來自上海、浙江、武漢及本土嘉賓對普洱咖啡產(chǎn)業(yè)建言獻策，進行了熱烈地自由發(fā)言。