尚淘酒()精品酒品鑒-尊尼獲加(Johnnie Walker)

種類：烈酒

原產(chǎn)地：蘇格蘭

特性：口感柔和和清新，有特殊的煙熏和辛辣氣，醇厚馥郁

投資價(jià)值：85分

 
   歷史

尚淘酒：在世界最zm的威士忌行列中，尊尼獲加(Johnnie Walker)這個(gè)品牌享有無上的榮光與地位。甚至在說到英國品牌的時(shí)候，不談?wù)勛鹉岖@加，那也是不可想象的事情。國內(nèi)許多人知道尊尼獲加這個(gè)品牌，大多都是從“keep walking”這句廣告語開始。確實(shí)，就像人的性格決定了人的命運(yùn)一樣，品牌性格也決定了品牌命運(yùn)。尊尼獲加的一切性格魅力都來自于其品牌標(biāo)志上這個(gè)大步往前走的小人兒的個(gè)性。

尊尼獲加的歷史可以追溯到19世紀(jì)初期。其品牌創(chuàng)始人John Walker有著不幸的童年，在他很小的時(shí)候，其父親英年早逝，留下了無依無靠的孤兒寡母。幸好John Walker的監(jiān)護(hù)人四處籌集了一些錢，最終花了417英鎊在Kilmarnock小鎮(zhèn)上開了一家小店，作為這對母子賴以謀生的途徑。為了讓店鋪的生意更好些．1820年，年僅15歲的John便開始在店鋪內(nèi)工作，售賣雜貨、葡萄酒和烈酒，并逐漸開始出售一些純麥芽威士忌。John Walker是一個(gè)很聰明的孩子，他很快就熟悉了店鋪的各項(xiàng)生意，并且注意到當(dāng)時(shí)的純麥芽威士忌的口味偏重，而且每桶酒的口味各不相同。如何使威士忌的口味和品質(zhì)始終保持如一呢？John Walker開始丁他的嘗試。他將以前學(xué)到的調(diào)制混合茶葉的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到了威士忌的調(diào)配之中，并發(fā)現(xiàn)這種經(jīng)過調(diào)配的威士忌有著更受歡迎的品質(zhì)，深邃而精致的口味決非純麥芽威士忌可比。開始的工作并不簡單，但隨著他的調(diào)配技巧不斷成熟．John Walker開始有了私人訂單．為店里的一些重要客戶特制調(diào)配威士忌，而他的生意連同他所調(diào)配的威士忌也隨之聲名大振、如日中升。

    “天助自助者?！?/span>1857年10月19日John Walker謝世時(shí)，他調(diào)制的混合威士忌在蘇格蘭西部已經(jīng)相當(dāng)zm。他的兒子、年僅20歲的亞歷山大子承父業(yè)．接管了店鋪的生意并使得調(diào)和威士忌的事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。不久，繼承了其父高超手藝的亞歷山大調(diào)制出了一種全新的調(diào)配威士忌，并將之命名為“老高地威士忌”，即Johnnie Walker Black Label威士忌的前身。這款全新的威士忌迅速得到了客戶的贊許。

1 867年，亞歷山大注冊了商標(biāo)所有權(quán)，并展示了他高瞻遠(yuǎn)矚、先于世人的市場推廣天賦，設(shè)計(jì)出了讓人一目了然的傾斜的商標(biāo)和方形酒瓶，并決心“追求品質(zhì)的{jz}，創(chuàng)造出市場上無可匹敵的威士忌”。

    亞歷山大于1889年去世，他的小兒子，小亞歷山大，秉承父志，也成為一位威士忌調(diào)配大師。他的高超技巧和奉獻(xiàn)精神正是創(chuàng)造口味微妙的調(diào)配威士忌所必需的。小亞歷山大意識(shí)到日后Walker家族威士忌的成功將在于保證可靠的原料供應(yīng)。他尤為喜歡Cardhu（家豪）酒廠生產(chǎn)的純麥芽威士忌。家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌，是采用太陽曬干的麥芽，沾上了泥炭氣息，再加以儲(chǔ)藏而釀制成的。酒質(zhì)能保留原有特色，因而享有盛名。小亞歷山大和其哥哥喬治非常重視來自Cardhu的威士忌，他們決定買下這家酒廠，使之成為生產(chǎn)Walker調(diào)配威士忌的中流砥柱。于是，他們和酒廠創(chuàng)始人的兒媳——伊麗莎白一同協(xié)商購買條款，并最終成交，這成為Walker家族和卡明家族長期合作的開端。

亞歷山大的另一個(gè)兒子、小亞歷山大的哥哥喬治則是市場推廣的天才，他環(huán)游世界建立了一個(gè)世界性的銷售網(wǎng)絡(luò)，并預(yù)見必須創(chuàng)造新的品牌才能滿足人們不斷變化的品位。當(dāng)Johnnie Walker Red Label威士忌和Johnnie Walker Black Label威士忌被推向市場時(shí)，喬治想設(shè)計(jì)一個(gè)可以使品牌價(jià)值更具人性化的廣告工具。于是，他邀請zm的畫師湯姆·布朗共進(jìn)午餐，席間，他們在一張菜單背面草畫出“行走的紳士”的形象。喬治仔細(xì)端詳并添上“生于1820年，卻依然闊步前行”。至此，整個(gè)理念得以完善．對于這次創(chuàng)意，小亞歷山大另有一段逸事被記錄在1928年7月號(hào)的(DCL Gazette》雜志上，“……關(guān)于我們廣告‘Johnnie Walker’ 的 形象，其真實(shí)故事是這樣的：它其實(shí)源于我在倫敦的一次討論，我想把祖父的形象與廣告聯(lián)系起來，于是給了老畫師湯姆·布朗一張我祖父的舊照片。他飛快地 畫 了個(gè)小人兒，其戴著紳士帽子，眼鏡，手中持杖，臉帶微笑，與我祖父的面容和風(fēng)度簡直惟妙惟肖，十分引入人勝，我們一致認(rèn)為這將會(huì)帶來{zj0}效果。整個(gè)廣 告就 是從這個(gè)一英寸的小人兒慢慢展開……”“行走的紳士”很快就成為{dy}批全球公認(rèn)的廣告肖像之一。如今，這個(gè)“行走的紳士”標(biāo)志已成為高品質(zhì)蘇格蘭威 士忌的 象征，為全世界的有識(shí)之士所景仰。

 1909年，世界三大威士忌品牌，Dewar's、 Buchanans和Walkers為合并開始了最初的努力。但這一合并直到16年后的1 925年Distillers有限公司收購了全部三個(gè)品牌后才得以實(shí)現(xiàn)。至1920年，Johnnie Walker已成為真正的{sjj}品牌之一，行銷全球120多個(gè)國家和地區(qū)。1933年，Distillers公司被授予皇家特許權(quán)，向喬治五世國王tg威士忌，至今它仍是英國皇室的威士忌官方供應(yīng)商。

 1 986年，Distillers有限公司被釀酒業(yè)巨頭Guinness收購更名為United Distillers公司。11年后的1997年，Guinness與Grand Metropolitan合并組成帝亞吉?dú)W公司(Diageo)，成為當(dāng)時(shí)英國{zd0}的公司合并事件。

 1 996年，United Distillers集團(tuán)在全球最qw的國際洋酒大賽中被選為全球{zj0}釀酒集團(tuán)；尊尼獲加黑牌和紅牌更分別獲得{zg}榮譽(yù)的金獎(jiǎng)。尊尼獲加黑牌還被酒類品牌的qw性雜志《Impact Magazine》評(píng)為金球最為暢銷的高級(jí)蘇格蘭威士忌。尊尼獲加威士忌現(xiàn)時(shí)行銷全球200多個(gè)國家和地區(qū)，銷量一直高居sw，占蘇格蘭威士忌總出口量的五分之一，為國際間最負(fù)盛名之蘇格蘭威士忌。

     釀造

尚淘酒紅酒連鎖：尊尼獲加威士忌很早就注意到了原料與制造工藝對最終產(chǎn)品的{jd1}作用，而穩(wěn)定高質(zhì)與孜孜以求的制造理念更是貫穿了尊尼獲加威士忌所有產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。事實(shí)上，早在19世紀(jì)尊尼獲加威士忌剛剛起步的時(shí)候．Walker家族就已經(jīng)為未來的尊尼獲加威士忌帝國打造了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。尊尼獲加的孫子、亞歷山大的小兒子小亞歷山大，還在剛一執(zhí)掌家族事業(yè)之初，就已經(jīng)意識(shí)到日后Walker家族威士忌的成功將在于保證可靠的原料供應(yīng)。在當(dāng)時(shí)眾多的供應(yīng)商里，小亞歷山大和其哥哥喬治非常重視來自Cardhu的威士忌，他們決定買下這家酒廠使之成為生產(chǎn)Walker調(diào)配威士忌的主要供應(yīng)來源。

尊尼獲加威士忌的釀造工藝極為講究，可謂是蘇格蘭威士忌的代表之作。以其{wp}產(chǎn)品黑牌威士忌為例：這種調(diào)配型蘇格蘭威士忌由來自蘇格蘭各地酒廠的4 0多種不同威士忌調(diào)配而成，每種威士忌至少在橡木酒桶里存放了1 2年， 或 者更久，具有馥郁芳香、深邃復(fù)雜、濃郁順滑的特質(zhì)。長時(shí)間的積淀，使得黑牌威士忌酒色呈琥珀色，口味中充滿迷人的煙熏味，混合了新鮮的水果味和豐富的 果 子味，其中還可以品嘗出濃郁的香草味?？诟许樆謯A雜些許深沉的刺激。飲后余味持久深厚，麥芽yx在唇齒間久久不能散去。尊尼獲加的調(diào)配大師將這些香 味和 其他口味巧妙結(jié)合，創(chuàng)造了wm而柔和的調(diào)配威士忌，使它與眾不同，{dywe}。

品鑒

尚淘酒：Johnnie Walker是調(diào)和威士忌，是調(diào)和威士忌的佼佼者，占據(jù)著調(diào)和戚士忌{dj0}的位置。Johnnie Walker主要有以下幾個(gè)品牌：Red Label.Black Label. Green Label、Gold Label. Blue Label。如此眾多的酒款，每一款無不體現(xiàn)尊尼獲加尊貴精致的品質(zhì)，都是飲客的摯愛。  品鑒尊尼獲加威士忌，首先要知曉各款酒的主要特點(diǎn)。

紅牌（Red Label）(8年)

這是一款較年輕、充滿活力的酒。最適調(diào)酒，即使混合飲用，依然個(gè)性彰然。紅牌威士忌由35種 優(yōu) 質(zhì)陳釀單一麥芽威士忌和谷物威士忌調(diào)配而成，具有濃郁芳香及傳統(tǒng)蘇格蘭威士忌的特質(zhì)，濃郁芳香中帶有甘甜及煙熏香味。入口濃醇清新，略帶香草及濃烈的 煙 熏麥芽味道，深受全球消費(fèi)者的喜愛。這教年輕的威士忌飲用時(shí)顧忌少一些，可以加入任何飲料調(diào)和：冰塊能引出凝重的口感，蘇打水能增加清新的口感，干姜 水或 檸檬水提供活力感和水果甜味，可樂則可以帶出濃郁的煙熏口味?？梢試L試任何方法。

黑牌（Black Label）(12年)

一款口碑卓然、獲獎(jiǎng)無數(shù)的威士忌。黑牌由40多種威士忌調(diào)配而成，深邃而復(fù)雜。精湛的調(diào)配技藝締造了舉世公認(rèn)的杰作，能瞬間給人震撼、迷人和高雅的感受。要想品味黑牌威士忌與眾不同的香味，經(jīng)典的飲法是加冰，也可以加入蒸餾水或氣泡礦泉水。

綠牌（Green Label）(15年)

綠牌威士忌由超過15種 最 好的單一麥芽威士忌調(diào)配而成，具有卓然超群的清新口味。這款威士忌非常特別，僅由成熟的單一麥芽威士忌調(diào)配而成，不添加任何谷物威士忌，每一種麥芽威 士 忌都經(jīng)過精挑細(xì)選以滿足口感和香味的苛刻要求。四種單一麥芽威士忌的特性有機(jī)融合的同時(shí)又保持獨(dú)有的個(gè)性。綠牌威士忌只適合冰水的搭配。冰水能夠釋放 出清 新的香味，各種不同的香味就隨著冰塊的慢慢融化逐漸釋放出來。

jp(Gold Label)（18年）

jp威士忌由珍稀悠久的威士忌精心調(diào)配而成，創(chuàng)造出無與倫比的尊貴體驗(yàn)。jp威士忌采用了亞歷山大在1920年為Johnnie Walker世紀(jì)慶典留下的秘方，這是一款專為慶典而創(chuàng)的威士忌。jp威士忌由少數(shù)最zm的蘇格蘭釀酒廠的珍稀單一麥芽威士忌調(diào)配而成，每一種都經(jīng)過至少18年陳釀，這賦予威士忌精致的如奶油般柔滑的口感。這款酒只適合純飲，品嘗前，可以把酒放人冰箱冷凍24小時(shí)，然后倒人冷凍過的玻璃杯中純飲。

藍(lán)牌（Blue Label）(60年)

藍(lán) 牌 威士忌是尊尼獲加的旗艦產(chǎn)品，數(shù)量稀有。其由最珍貴的麥芽威士忌和{zy}質(zhì)的谷物威士忌調(diào)配而成，陳釀直至{zj0}的成熟期。參與調(diào)配藍(lán)牌的每一種威士忌都 是 從獨(dú)有的釀酒廠中精挑細(xì)選而來，其中一些釀酒廠已經(jīng)不在了。據(jù)說，尊尼獲加酒廠會(huì)從{zh0}的酒中汲取精華部分留給藍(lán)牌，通常是200萬份中才能取得一份。藍(lán)牌的口味可謂已臻化境，醇香圓潤的香味幾乎沒有刺激．順滑人口的酒液即刻發(fā)出榛實(shí)味、蜂蜜甜、玫瑰花香、雪梨味，橙味，豐富而和諧'每一口都在沖擊感官的極限。飲用藍(lán)牌的{zj0}方式就是純飲，飲用前可用新鮮冰鎮(zhèn)過的礦泉水清洗和冷卻味覺，然后鑒賞藍(lán)牌的{jz}口味。

尚淘酒關(guān)于尊尼獲加(Johnnie Walker)投資要點(diǎn)：

對于日常飲用以及某些社交場合用酒來說，上面的尊尼獲加系列威士忌已經(jīng)足夠，如藍(lán)牌Blue Label (60年)等豪華威士忌，其價(jià)格也已經(jīng)達(dá)到千元之多，不可謂不昂貴了。對于收藏家及投資而言，尊尼獲加Swing、Premier、KingGeorge V則顯得更具品位及價(jià)值。

Johnnie Walker尊榮(Swing)威士忌是在20世紀(jì)20年代旅行的“黃金時(shí)代”所創(chuàng)立的品牌。尊榮威士忌陪伴豪華客輪上的上流社會(huì)成員越洋過海，到世界各地旅行。當(dāng)時(shí)不倒翁瓶子的設(shè)計(jì)可以讓尊榮威士忌在海上航行中，隨澎湃的波濤前后搖擺而不會(huì)顛覆，英文名字“Swing”也因此得名。尊榮選用大約4 5種高級(jí)威士忌調(diào)配而成，口感圓潤，喉韻清醇，達(dá)到了超凡的均衡境界。不倒翁式酒瓶設(shè)計(jì)，配合花式浮雕及熨金標(biāo)簽，別具巧思。

Johnnie Walker尊爵(Premier)威士忌是一款奢華尊貴的蘇格蘭威士忌。這款{jz}品質(zhì)的調(diào)配蘇格蘭威士忌是來自Johnnie Walker的孫子亞歷山大爵士的手寫配方。亞歷山大贏得了國王授予的爵士爵位。作為Walker家族第三代傳人，他從1888年開始了戚士忌調(diào)配事業(yè)。他的特別貢獻(xiàn)在于為Johnnie Walker創(chuàng)造調(diào)配了很多{jz}奢華的威士忌，成為Johnnie Walker的cj。尊爵威士忌呈現(xiàn)出紅寶石般的色澤，酒質(zhì)馥郁醇厚，充滿藝術(shù)的氣質(zhì)，深邃多層的香味、口味，讓人回味無窮。這款奢華的威士忌最適合與貴客同享或饋贈(zèng)友人，充分彰顯尊貴身份。

Johnnie Walker藍(lán)牌英皇喬治五世紀(jì)念版(KingGeorge V)是威士忌愛好者及投資家的夢想之作。1934年，Johnnie Walker家族榮獲英王喬治五世所頒發(fā)的皇室認(rèn)證徽章，一舉成為英國皇室長期御用的威士忌品牌。為紀(jì)念此一光輝榮耀，由Johnnie Walker首席調(diào)酒師運(yùn)用累積200余年的秘傳調(diào)配技術(shù)與豐富的學(xué)識(shí)經(jīng)驗(yàn)，調(diào)配精選部分產(chǎn)于19 34年的原酒，其中有些珍稀佳釀已經(jīng)停止生產(chǎn)，令其價(jià)值倍增。這款Johnnie Walker King George Vwm重現(xiàn)了2 0世紀(jì)3 0年代威士忌黃金時(shí)期的絕世風(fēng)味，是Johnnie Walker累列產(chǎn)品中的超{dj0}產(chǎn)品。Johnnie Walker King George V采用高級(jí)水晶制作瓶身，每一瓶皆擁有{dywe}的獨(dú)立序號(hào)及其證書。

（編輯：sbj005）