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經(jīng)功能實驗證實，長期食用具有yq養(yǎng)腎、滋補養(yǎng)顏、利于消化之功效。適宜體質(zhì)虛弱、缺血、貧血及免疫調(diào)節(jié)的保健作用。秋冬每天吃幾個阿膠棗，可增強體質(zhì)、養(yǎng)顏抗衰，有“日食三棗，青春不老”之說，對身體大有所益。
食用阿膠棗要注意的一些問題： 阿膠棗適量吃，不宜多吃，不然阿膠對脾胃有的不良影響。對于脾胃虛弱或痰濕偏盛的人，不可服用，否則，易導(dǎo)致脾虛、痰濕。拉肚子，上火癥狀時不能吃。 女性月經(jīng)期間不能吃，阿膠棗bx還能hx，容易造成經(jīng)量過多。食用阿膠棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。 食用阿膠棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃阿膠棗1～2個小時后，再吃高蛋白食品。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚大棗，對身體非常有益。 阿膠棗含有多種氨基酸和鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，阿膠有bx滋陰、rz、止血等多種功效，阿膠棗營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機酸。如果選用阿膠與紅棗一起來做阿膠棗，{zh1}選擇有品質(zhì)保障的東阿道地阿膠，比如東阿百年堂阿膠。
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