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燕麥的主要經(jīng)濟(jì)價值

作者:深圳市嘉園餐飲管理有限公司 來源:fdszstcb 發(fā)布時間:2011-12-15 瀏覽:268

燕麥的主要經(jīng)濟(jì)價值
    燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營養(yǎng)、高能食品,其招牌營養(yǎng)素不但含量高,而且質(zhì)量優(yōu),是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。食堂承包認(rèn)為燕麥的經(jīng)濟(jì)價值高,其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、飼用價值、醫(yī)療保健均高。
    營養(yǎng)價值高:中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%,脂肪8.5%,還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量的均居sw,尤其是含賴氨酸高達(dá)0.68克。歡迎光臨公司官網(wǎng)http://
    飼用價值高:燕麥葉、秸稈多汁柔嫩,適口性好。裸燕麥秸稈中含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、無氮抽出物44.6%,均比谷草、麥草、玉米稈高;難以消化的纖維28.2%,比小麥、玉米、粟秸低4.9~16.4%,是{zh0}的飼草之一。其籽實(shí)是飼養(yǎng)幼畜、老畜、病畜和重役畜以及雞、豬等家畜家禽的優(yōu)質(zhì)飼料。燕麥作為一種古老的糧食作物,生長在海拔1000~2700米的高寒地區(qū),具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn);同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維,能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,控制食欲。
    醫(yī)療保健價值高:裸燕麥能預(yù)防和zl由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病。對于因肝、腎病變,糖尿病,脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的療效。長期食用燕麥片,有利于糖尿病和肥胖病的控制。

鄭重聲明:資訊 【燕麥的主要經(jīng)濟(jì)價值】由 深圳市嘉園餐飲管理有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.5ix2s.cn)證實(shí),請讀者僅作參考,并請自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關(guān)證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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