回收舊麻袋商戰(zhàn)(二十二):超市難干
我們這個縣城里,最近兩年新開了幾家超市,都是大型的,營業(yè)面積大,裝修豪華,貨物齊全,員工較多,為群眾的購物提供了方便。但遺憾的是,有兩家超市已經(jīng)陷入了經(jīng)營困境,難以為繼。
在經(jīng)濟比較落后的縣城開超市,人流和購物總量幾乎是一定的,幾家超市搞競爭,總有個你死我活。大型超市的費用很高,場地租賃費、員工工資、水電暖開銷、貨物損耗等,沒有一定的客流量,根本支撐不下去,這是超市陷入困境的主要原因。
但是具體到每個超市,為什么有的可以生存下去,有的要倒閉呢?任何一個行業(yè)都有學(xué)問,經(jīng)營超市也是有學(xué)問的。大的方面,要有經(jīng)營的策略和原則,小的方面,要有技巧和管理。比如,貨物的差異性方面:超市要有獨特的進貨渠道,貨物品種要全,而且要有自己獨特的商品,不同于別人,這樣才能有贏利的商品和空間。大家都有的商品價格低,別人沒有的商品利潤高,貨物不能跟別人wq一樣。比如,超市的管理方面,要有嚴格的紀律外,還要科學(xué)的管理,防止員工偷竊超市的貨物,這一點說起來好象是笑話,其實,很多的超市都存在內(nèi)部偷竊問題。這樣的問題存在,不僅影響了超市的利潤,也渙散了組織紀律,難以管理。有的超市,老板長期不在,經(jīng)理又當(dāng)不起家,員工紀律渙散,無心工作,還偷竊超市東西,這樣的超市,怎么能持久呢?這里多說一點的是,員工接觸和管理著這么多的商品,其中有打折的,有賤賣的,員工wq可以把不打折的打折,把好貨當(dāng)次貨買,甚至買了商品藏起來不打錢......這類問題如何管理,也是門學(xué)問,主要是老板要有這個意識,要進行防范。有的超市,既沒有自己人參與,有沒有科學(xué)的管理手段,怎么不亂套呢?
經(jīng)營超市跟做其他的買賣wq一樣,也要有思路和方法,也要有原則和技巧,也要有戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù),也要有管理和制度。老板不一定要事必親躬,但是一定要心中有數(shù),特別是在大問題,在敏感問題上,把好關(guān),掌好舵。市場競爭這么激烈,馬馬乎乎是不行的。那么多的員工,管理不好也是不行的。流水量這么大,沒有個明白帳更不行......賣東西也不容易呀!
開超市不容易,沒有成熟的一套,沒有獨特的一套,{zh0}別開。
有感而發(fā),未有所指,到此為止。
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