目前,國內(nèi)糖果、巧克力的包裝形式主要有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊式包裝。扭結(jié)式包裝是最古老的包裝形式,這種包裝形式多用于糖果, 不僅可以通過高速、自動化的包裝機(jī)來完成,也可以通過手工操作完成;枕式包裝機(jī)在國際上流行于上世紀(jì)70年代,國內(nèi)從80年dk始流行。由于枕式包裝機(jī)比較普及,目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝。而折疊式包裝,多用于巧克力產(chǎn)品,糖果適宜做成卷包、條包、合裝,這種包裝形式對包裝機(jī)械設(shè)備和包裝材料有較高要求。
我國糖果、巧克力的包裝水平與發(fā)達(dá)國家相比還有較大差距,主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、包裝質(zhì)量不高。要想縮小這個(gè)差距,只有走技術(shù)革新之路,所以國內(nèi)糖果、巧克力包裝應(yīng)朝著包裝機(jī)的高速自動化、一機(jī)多能化及包裝設(shè)計(jì)特色化方向發(fā)展。