2025年中國冷凍深盤比薩行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報(bào)告

隨著消費(fèi)者生活節(jié)奏的加快與飲食習(xí)慣的多元化發(fā)展，冷凍食品市場近年來在中國呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。其中，冷凍深盤比薩作為西式快餐文化的延伸，逐漸受到年輕消費(fèi)者和家庭用戶的青睞。2025年，中國冷凍深盤比薩行業(yè)在品牌競爭、產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道拓展等多方面呈現(xiàn)出新的發(fā)展特征，行業(yè)格局趨于集中，市場集中度進(jìn)一步提升。

一、行業(yè)發(fā)展概況

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2025年中國冷凍比薩市場規(guī)模達(dá)到約85億元，其中深盤比薩的市場占比約為35%，即約30億元。深盤比薩因其餅底厚實(shí)、配料豐富、口感獨(dú)特，成為眾多消費(fèi)者特別是口味偏重人群的ss。相較于傳統(tǒng)薄餅比薩，深盤比薩更符合中國消費(fèi)者的飲食偏好，因此近年來增長迅速。

二、市場格局：品牌集中度提升，外資與本土品牌并行

，中國冷凍深盤比薩市場主要由外資品牌與本土品牌共同主導(dǎo)，市場集中度較高。2025年數(shù)據(jù)顯示，前五大品牌的市場占有率合計(jì)超過65%，行業(yè)呈現(xiàn)“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的趨勢。

1. 外資品牌：必勝客、達(dá)美樂領(lǐng)跑市場

作為中國消費(fèi)者熟知的比薩品牌，必勝客（Pizzahut）通過其母公司百勝中國控股有限公司，持續(xù)加大在冷凍食品市場的布局。必勝客的冷凍深盤比薩在口味還原度、品牌認(rèn)知度方面具有明顯優(yōu)勢，2025年其市場占有率約為22%。達(dá)美樂（Domino’s）則憑借高效的供應(yīng)鏈體系與便捷的購買渠道，在一線城市表現(xiàn)搶眼，市場占有率約為15%。

2. 本土品牌：味千、必勝客中國、三全食品等強(qiáng)勢崛起

隨著本土品牌在產(chǎn)品研發(fā)與渠道建設(shè)上的持續(xù)投入，中國本土冷凍深盤比薩品牌也取得了長足進(jìn)步。其中，味千比薩作為味千拉面的延伸品牌，憑借品牌背書與xjb優(yōu)勢，2025年市場占有率已達(dá)10%。，三全食品、思念食品等傳統(tǒng)冷凍食品企業(yè)也相繼推出深盤比薩產(chǎn)品，切入市場，雖在產(chǎn)品口感與品牌影響力上仍稍遜于外資品牌，但在二三線城市具有較強(qiáng)的渠道滲透力。

3. 新興品牌與電商渠道的崛起

，隨著直播帶貨與社區(qū)團(tuán)購的興起，一些新興品牌如“比薩星球”“披薩小屋”等通過線上渠道迅速打開市場。這些品牌主打“年輕化”“定制化”路線，利用社交媒體營銷和網(wǎng)紅帶貨擴(kuò)大影響力，雖然整體市場占有率仍偏低（約5%），但增長潛力不容小覷。

三、區(qū)域市場特征：一線城市需求旺盛，下沉市場潛力巨大

從區(qū)域分布來看，一線城市仍是冷凍深盤比薩消費(fèi)的主力市場，北京、上海、廣州、深圳四個(gè)城市合計(jì)貢獻(xiàn)了全國約35%的銷售額。消費(fèi)者對(duì)便捷、高品質(zhì)食品的需求推動(dòng)了這些城市的市場增長。

相比之下，二三線城市的市場滲透率仍有較大提升空間。隨著冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的完善與消費(fèi)者認(rèn)知度的提升，2025年二三線城市冷凍深盤比薩的銷售額同比增長超過25%，成為行業(yè)的新增長點(diǎn)。未來幾年，下沉市場將成為各大品牌爭奪的重點(diǎn)。

四、產(chǎn)品趨勢：創(chuàng)新口味與健康化并行

為了滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求，2025年中國冷凍深盤比薩行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面表現(xiàn)活躍。一方面，品牌不斷推出具有地域特色或融合風(fēng)味的新品，如麻辣小龍蝦比薩、螺螄粉風(fēng)味比薩等，吸引年輕群體關(guān)注。另一方面，健康化成為重要趨勢，低脂、低鹽、全麥、高蛋白等概念被廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品開發(fā)中，迎合消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。

五、渠道發(fā)展：線上線下融合，社區(qū)團(tuán)購表現(xiàn)亮眼

傳統(tǒng)渠道如商超、便利店仍是冷凍深盤比薩的主銷渠道，但線上零售、電商平臺(tái)與社區(qū)團(tuán)購的快速增長正在改變行業(yè)格局。2025年，線上渠道占比已超過30%，其中美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜、興盛優(yōu)選等社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)成為新興銷售熱點(diǎn)。品牌商紛紛與平臺(tái)合作推出專屬定制產(chǎn)品，提升用戶粘性。

六、未來展望

，中國冷凍深盤比薩行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)健增長。預(yù)計(jì)到2027年，市場規(guī)模有望突破40億元。隨著消費(fèi)者對(duì)便捷、美味食品需求的增長，行業(yè)競爭也將更加激烈。品牌將更加注重產(chǎn)品差異化、渠道多元化與品牌營銷創(chuàng)新。，冷鏈物流與供應(yīng)鏈能力將成為企業(yè)競爭的核心壁壘，具備自有冷鏈系統(tǒng)的企業(yè)將更具優(yōu)勢。

，隨著Z世代成為消費(fèi)主力，品牌年輕化、社交化將成為重要趨勢。誰能在產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌溝通上搶占先機(jī)，誰就將在未來的市場中占據(jù)更有利的位置。

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2025年，中國冷凍深盤比薩行業(yè)在品牌集中度提升、產(chǎn)品多元化創(chuàng)新與渠道融合發(fā)展的推動(dòng)下，正處于快速成長期。外資品牌與本土企業(yè)各具優(yōu)勢，新興品牌通過差異化策略尋求突破。，行業(yè)將繼續(xù)朝著品牌化、健康化、智能化方向發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更多元、更便捷的飲食選擇。