2025年中國(guó)古代谷物行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)占有率分析報(bào)告

隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，古代谷物作為中華飲食文化的重要組成部分，正日益受到消費(fèi)者的關(guān)注與喜愛。古代谷物，如黍、稷、粟、粱、秫、稻、麥、菽等，不僅承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，也在現(xiàn)代健康飲食理念中占據(jù)一席之地。2025年，中國(guó)古代谷物行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局日趨激烈，市場(chǎng)占有率的分配也在不斷變化。

一、中國(guó)古代谷物行業(yè)現(xiàn)狀概述

中國(guó)古代谷物主要包括小米、黃米、大豆、黑米、藜麥等傳統(tǒng)作物。，隨著消費(fèi)者對(duì)tr、有機(jī)、無添加食品的偏好增強(qiáng)，古代谷物因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于消化、適合特殊人群等特點(diǎn)，逐漸成為市場(chǎng)新寵。尤其是在健康飲食、養(yǎng)生保健理念盛行的背景下，古代谷物的市場(chǎng)需求呈現(xiàn)出穩(wěn)步上升的趨勢(shì)。

據(jù)2025年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)上古代谷物的年消費(fèi)總量已突破200萬噸，年均增長(zhǎng)率維持在7%以上。其中，小米和黃米作為主要品類，合計(jì)占據(jù)了古代谷物市場(chǎng)約60%的份額。大豆類谷物緊隨其后，占20%左右，其余品類如黑米、藜麥等則合計(jì)占20%。

二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

，中國(guó)古代谷物行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局呈現(xiàn)出“多強(qiáng)并存、區(qū)域集中”的特點(diǎn)。行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)可以分為三類：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)、新興食品企業(yè)以及電商平臺(tái)品牌。

1. 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)：如中糧集團(tuán)、北大荒等大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，憑借其在種植、收購(gòu)、加工、銷售等方面的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。這些企業(yè)在東北、華北等古代谷物主產(chǎn)區(qū)擁有穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力較強(qiáng)。

2. 新興食品企業(yè)：一些專注于健康食品、有機(jī)食品的企業(yè)如三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、本來生活等，近年來也加大了?duì)古代谷物市場(chǎng)的投入，通過精準(zhǔn)營(yíng)銷和渠道創(chuàng)新，迅速搶占市場(chǎng)份額。這類企業(yè)更注重產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)搭配及消費(fèi)體驗(yàn)，主要面向年輕消費(fèi)群體。

3. 電商平臺(tái)品牌：隨著直播帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新型零售模式的發(fā)展，京東、天貓、拼多多等電商平臺(tái)上的自有品牌或入駐品牌也逐漸成為古代谷物市場(chǎng)的重要力量。這些品牌依托平臺(tái)流量?jī)?yōu)勢(shì)，迅速擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，尤其在二三線城市和農(nóng)村市場(chǎng)具有較強(qiáng)的滲透力。

從市場(chǎng)集中度來看，2025年古代谷物行業(yè)CR5（市場(chǎng)前五名企業(yè)市場(chǎng)占有率）約為45%，CR10約為65%，整體集中度仍處于中等水平，市場(chǎng)分散度較高，說明行業(yè)內(nèi)仍存在較大的整合空間。

三、市場(chǎng)占有率分布

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院和艾媒咨詢等機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)古代谷物市場(chǎng)占有率排名靠前的企業(yè)包括：

1. 中糧集團(tuán)：市場(chǎng)份額約12%，憑借其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和品牌影響力，穩(wěn)居hylt。 2. 北大荒集團(tuán)：市場(chǎng)份額約9.5%，在東北地區(qū)的小米和黃米市場(chǎng)具有jd優(yōu)勢(shì)。 3. 三只松鼠：市場(chǎng)份額約7%，通過線上渠道和創(chuàng)新產(chǎn)品組合快速崛起。 4. 本來生活：市場(chǎng)份額約6.3%，主打有機(jī)、綠色理念，深受中g(shù)d消費(fèi)者青睞。 5. 京東自有品牌：市場(chǎng)份額約5.8%，依托京東平臺(tái)強(qiáng)大的物流和用戶基礎(chǔ)，迅速擴(kuò)張。

，良品鋪?zhàn)?、拼多多旗下的“拼多多農(nóng)場(chǎng)”、淘寶“天天特賣”等品牌合計(jì)市場(chǎng)份額超過20%。區(qū)域性品牌如山西“汾州小米”、內(nèi)蒙古“草原黃米”等也在特定市場(chǎng)擁有穩(wěn)定用戶群。

四、影響市場(chǎng)格局的主要因素

1. 消費(fèi)升級(jí)與健康理念提升：隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的重視程度提高，古代谷物因其tr、非轉(zhuǎn)基因、低GI值等特性，成為健康主食的重要選擇，推動(dòng)市場(chǎng)需求增長(zhǎng)。

2. 政策支持與產(chǎn)業(yè)融合：國(guó)家近年來大力支持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和糧食安全，鼓勵(lì)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，古代谷物作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，獲得了政策紅利，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與整合。

3. 電商渠道的快速擴(kuò)張：電商平臺(tái)的崛起為古代谷物打開了新的銷售渠道，尤其是直播帶貨和短視頻營(yíng)銷的興起，讓更多的消費(fèi)者了解并購(gòu)買古代谷物產(chǎn)品。

4. 品牌競(jìng)爭(zhēng)加?。弘S著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，各大品牌紛紛加大廣告投入、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升用戶體驗(yàn)，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)已從價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向質(zhì)量與服務(wù)的較量。

五、未來發(fā)展趨勢(shì)與建議

，中國(guó)古代谷物行業(yè)將繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)到2030年，市場(chǎng)總規(guī)模有望突破300萬噸，年均增長(zhǎng)率仍可維持在6%左右。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 產(chǎn)品多樣化與功能化：未來古代谷物產(chǎn)品將更加注重營(yíng)養(yǎng)搭配、功能強(qiáng)化，如添加高蛋白、高纖維、低糖等特性，以滿足不同消費(fèi)群體的需求。

2. 品牌集中度提升：隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者品牌意識(shí)的增強(qiáng)，行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高，頭部品牌將加速整合市場(chǎng)份額。

3. 綠色有機(jī)與地理標(biāo)志產(chǎn)品將成為主流：隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和溯源體系的關(guān)注，綠色、有機(jī)、地標(biāo)產(chǎn)品將成為市場(chǎng)主流，具備原產(chǎn)地認(rèn)證的產(chǎn)品將更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4. 數(shù)字化與智能化發(fā)展：農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧農(nóng)場(chǎng)、智能倉(cāng)儲(chǔ)等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，將提升古代谷物種植、加工、流通等環(huán)節(jié)的效率和透明度。

2025年中國(guó)古代谷物行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，但也充滿機(jī)遇。企業(yè)需要把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，強(qiáng)化品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。，政策的持續(xù)支持和技術(shù)創(chuàng)新的不斷推進(jìn)，也將為古代谷物行業(yè)注入新的發(fā)展動(dòng)能，助力其在新時(shí)代煥發(fā)新的光彩。