2025年中國蘋果酒行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報告

隨著消費者健康意識的提升和對多樣化飲品需求的增長，蘋果酒作為一種低酒精、tr健康的發(fā)酵飲品，近年來在中國市場逐步受到關注。2025年，中國蘋果酒行業(yè)繼續(xù)保持增長態(tài)勢，市場結構日益清晰，競爭格局趨于穩(wěn)定。本文將對2025年中國蘋果酒行業(yè)的競爭格局、主要企業(yè)市場份額、市場發(fā)展趨勢等方面進行深入分析。

一、行業(yè)概述

蘋果酒（Cider）是以蘋果汁為原料，經過發(fā)酵過程釀造而成的一種果酒。，隨著低度酒飲消費趨勢的興起，蘋果酒因其低酒精含量、果香濃郁、口感清爽的特點，逐漸被年輕消費者所接受。尤其在一二線城市，蘋果酒被視為啤酒、葡萄酒之外的另一種健康飲酒選擇。

根據(jù)國家統(tǒng)計局和行業(yè)研究機構發(fā)布的數(shù)據(jù)，2025年中國蘋果酒市場規(guī)模預計達到65億元人民幣，較2024年同比增長18%。市場滲透率持續(xù)提升，尤其是在餐飲、酒吧、電商渠道中，蘋果酒的銷量呈現(xiàn)明顯上升趨勢。

二、市場結構分析

從市場結構來看，中國蘋果酒市場目前仍處于快速成長期。根據(jù)銷售渠道劃分，主要包括商超零售、電商渠道、餐飲及酒吧等三大類。其中：

商超零售仍是主力渠道，占比約為45%； 電商渠道增長迅猛，占比提升至30%； 餐飲及酒吧作為新興消費場景，占比約為25%。

從產品類型來看，目前市場上以發(fā)酵型蘋果酒為主，占總銷量的80%以上。，調配型蘋果酒和風味蘋果酒也在不斷豐富產品線，滿足不同消費群體的需求。

三、競爭格局分析

中國蘋果酒行業(yè)的競爭格局呈現(xiàn)出“外資品牌主導+本土品牌崛起”的特點。，外資品牌仍占據(jù)一定市場份額，但隨著本土品牌的快速成長，市場格局正在發(fā)生轉變。

1. 外資品牌主導gd市場

國際品牌如英國的Strongbow（施特勞斯）、法國的Magners、美國的Angry Orchard等，憑借其品牌影響力和成熟的釀造工藝，在gd市場占據(jù)一定份額。這些品牌主要通過進口方式進入中國市場，集中在一線城市及gd酒吧、餐廳等場所銷售。

2. 本土品牌快速崛起

，隨著國產蘋果酒釀造技術的進步和品牌意識的提升，一批本土品牌迅速崛起，成為市場的重要力量。目前市場份額較高的本土品牌包括：

煙臺張裕：作為中國葡萄酒行業(yè)的ltqy，張裕早在2010年代便布局蘋果酒領域，2025年其蘋果酒銷量已穩(wěn)居國內前三。 青島奧古特：專注于果酒釀造，其蘋果酒產品以果香濃郁、口感清新著稱，在年輕消費群體中擁有較高口碑。 遼寧老邊溝酒業(yè)：依托東北優(yōu)質蘋果資源，主打原漿蘋果酒，產品定位中gd，近年來增長率超過30%。 四川西昌果釀：以高原蘋果為原料，主打“有機健康”概念，近年來在電商渠道表現(xiàn)亮眼。

3. 初創(chuàng)品牌與區(qū)域品牌并行發(fā)展

除了頭部品牌外，市場上還涌現(xiàn)大量初創(chuàng)品牌和區(qū)域品牌，這些品牌通常聚焦于本地市場，通過差異化產品、IP打造和社交媒體營銷快速占領用戶心智。例如，北京的“果釀星球”、廣州的“果酒日記”等品牌，主打年輕化、時尚化的品牌形象，吸引Z世代消費者。

四、市場占有率分析

根據(jù)2025年行業(yè)調研數(shù)據(jù)，中國蘋果酒市場前五大品牌合計市場份額約為55%，市場集中度中等，仍存在較大的市場整合空間。

| 排名 | 品牌 | 市場份額（%） | 備注 | ||||| | 1 | Strongbow | 18% | 外資品牌，gd市場主導者 | | 2 | 張裕蘋果酒 | 15% | 本土ltqy | | 3 | 奧古特 | 12% | 東北區(qū)域龍頭 | | 4 | 老邊溝 | 8% | gd果香代表 | | 5 | 其他品牌 | 2% | 小品牌集合 |

其余45%的市場份額被中小品牌、區(qū)域品牌及新興品牌瓜分，顯示出市場仍處于“百花齊放”的發(fā)展階段。

五、發(fā)展趨勢展望

1. 消費人群年輕化：90后、00后成為蘋果酒消費主力，他們更注重產品的品牌調性、包裝設計和社交屬性。 2. 產品多樣化趨勢明顯：低糖、低酒精、功能化（如添加益生菌）的蘋果酒產品將成為新方向。 3. 渠道多元化發(fā)展：除了傳統(tǒng)商超和酒吧，電商、直播帶貨、社區(qū)團購等新興渠道將推動銷量增長。 4. 區(qū)域特色酒莊崛起：依托本地優(yōu)質蘋果資源的區(qū)域酒莊有望在細分市場中占據(jù)一席之地。 5. 品牌整合加速：隨著市場競爭加劇，部分小品牌將面臨淘汰，行業(yè)集中度有望逐步提升。

六、結論

2025年中國蘋果酒行業(yè)正處于快速發(fā)展期，外資品牌與本土品牌并行發(fā)展，市場格局日趨多元化。隨著消費者認知度的提升和渠道的拓展，未來幾年中國蘋果酒市場將迎來更多發(fā)展機遇。企業(yè)若能在產品創(chuàng)新、品牌建設、渠道深耕等方面持續(xù)發(fā)力，有望在激烈的市場競爭中占據(jù)有利地位。

聲明：本文數(shù)據(jù)來源于行業(yè)研究機構、行業(yè)協(xié)會及公開資料整理，僅供參考。