第一部分:益生菌(Probiotics):
一、益生菌的概念:
01、益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。
02、益生菌在適量攝入時,對人體健康有益的活性微生物,能幫助腸道消化食物吸收營養(yǎng),主要功能是改善微生態(tài)平衡。如果把腸道比作城堡,益生菌就是城堡里的士兵,守護城堡安全。
03、嬰兒以雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌和長雙歧桿菌為主;而青年期和老年期則主要以青春雙歧桿菌和長雙歧桿菌為主。
04、益生菌是一類活的、足量補充時有益于人體的微生物,能夠調節(jié)腸道生態(tài)功能和免疫功能,并增強腸道黏膜屏障等。最常見的益生菌有雙歧桿菌、乳桿菌等。益生菌含量較高食品包括酸奶、紅茶、酸菜、泡菜、納豆、味增等。
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二、益生菌的主要類別:
01、按是否為活菌分類,可分為益生菌活菌與益生菌滅活菌(后生元)。后生元是個相對新的概念,簡單說就是益生菌經加工處理后產出的一些對我們的健康有益的物質,包括菌體與代謝產物。比如說雙歧桿菌分解膳食纖維后會產生一些短鏈脂肪酸,這就屬于后生元。一些體外實驗和動物實驗證實:經過篩選的后生元,增強免疫能力優(yōu)于原活菌,即使經由高溫作用或腸胃消化液處理,仍保有高度生理活性。
02、按其菌株屬來分類,可分為:乳酸桿菌類、雙歧桿菌類、革蘭氏陽性菌類、酵母菌類。備注:菌株(strain)是指來自不同來源的同一菌種的,也稱為該菌的不同菌株。益生菌的劑量以每個包裝含有 的 菌落 數(shù)(colony forming units,CFU)表示,CFU 相當于活菌的數(shù)量。
03、我國目前獲批的益生菌制劑有幾十種,包括單菌、兩聯(lián)菌、三聯(lián)菌、四聯(lián)菌制劑等。
04、益生菌的專利菌株分類,可分為:乳酸桿菌類、雙歧桿菌類、革蘭氏陽性菌類、酵母菌類。
(01)乳酸桿菌類:嗜酸乳桿菌、乳酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、干酪乳桿菌等。植物乳植桿菌、枯草桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、酪酸梭狀芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌、羅伊氏粘液乳桿菌、唾液聯(lián)合乳桿菌、發(fā)酵粘液乳桿菌、李糖乳酪桿菌、副干酪乳酪桿菌、干酪乳酪桿菌等。
(02)雙歧桿菌類包括長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、兩雙歧桿菌、嬰兒型雙歧桿菌、青春型雙歧桿菌、動物型雙歧桿菌等。
(03)革蘭氏陽性菌類:芽孢桿菌(蠟樣芽孢桿菌)、李斯特氏菌、葡萄球菌、鏈球菌屬(嗜熱鏈球菌、乳酸鏈球菌、唾液鏈球菌、乳酪鏈球菌、糞鏈球菌)、片球型菌(腸球菌、糞腸球菌、屎腸球菌、戊糖片球菌、乳酸片球菌)、梭菌(酪酸梭菌)、凝結魏茨曼氏菌、明串球菌科(腸膜明串珠菌及其乳脂亞種、酒明串珠菌)等。
(04)酵母菌類:釀酒酵母菌、假絲酵母菌、布拉氏酵母菌等。
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三、益生菌菌株的應用場景:
01、食道:鏈球菌屬、普氏菌屬、韋永氏球菌屬。
02、胃:鏈球菌屬、乳酸桿菌屬、葡萄球菌屬、幽門螺桿菌屬。
03、十二脂腸:韋永氏球菌屬、真桿菌屬。
04、空腸:韋永氏球菌屬、真桿菌屬。
05、結腸:擬桿菌屬、雙歧桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、瘤胃球菌屬、蛋白鏈球菌屬、真桿菌屬、鏈球菌屬。
06、回腸:雙歧桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、擬桿菌屬、韋永氏球菌屬、腸桿菌屬。
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第二部分:益生元(Prebiotics):
一、益生元的概念:
01、益生元是一種膳食補充劑, 通過選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的的生長與活性,對宿主產生有益的影響,從而改善宿主健康的不可被消化的食品成分。
02、益生元是一種特殊的膳食纖維,人體無法消化吸收,能促進益生菌生長繁殖的物質,即益生菌的“食物”。益生元就像城堡的后勤補給,為士兵提供充足的糧食。
03、益生元是一種不被消化或難以被消化的食物成分中的寡糖類或者膳食纖維,可選擇性的刺激部分益生菌生長,簡而言之就是益生菌的食物。
04、雖然益生元與益生菌只有一字之差,且都可以影響腸道菌群的平衡,但它們有本質上的區(qū)別——簡單來說,益生元是益生菌的“糧食”,能促進益生菌的生長繁殖,從而間接發(fā)揮或保健作用。
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二、益生元的主要類別:
01、低度聚合糖/低聚糖(寡糖)類:
(01)普通低聚糖:蔗糖、麥芽糖、海藻糖、環(huán)糊精、麥芽寡糖等植物性低聚糖。
(02)功能性低聚糖:果寡糖/低聚果糖/乳果糖、大豆寡糖/大豆低聚糖、半乳寡糖/低聚半乳糖、異麥芽寡糖/低聚異麥芽糖、木寡糖/低聚木糖、甘露寡糖、殼寡糖、乳糖醇、異麥芽酮糖等10余種。
02、多糖:云芝多糖、胡蘿含氮多、微藻類(螺旋藻、節(jié)旋藻、小球藻等食用微藻)。
03、蛋白質水解物:酪蛋白的水解物、α-乳清蛋白、乳鐵蛋白。
04、與植物(蔬菜、、野生植物等)的提取物、蛋白質水解物、多元醇、水蘇糖、菊粉等,如聚葡萄糖是一種水溶性的膳食纖維。
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第三部分:合生元(Synbiotics):
一、合生元的概念:
01、合生元是益生菌和益生元的結合體,既能發(fā)揮益生菌的作用,也能發(fā)揮益生元的作用。合生元是益生菌和益生元的組合,能讓益生菌和益生元共同配合,更好地守護腸道健康。
02、合生元是一類由活的微生物和能被宿主微生物選擇性利用的底物組成的混合制劑。
03、目前合生元產品大多為保健食品,常用于補充嬰兒益生菌源不足、腸道菌膜不健全、體質弱、食欲不振、大便干燥等。
04、簡單來說就是益生菌+益生元。這兩樣配合使用,既可發(fā)揮益生菌的生理活性,又可選擇性增加這種的數(shù)量,使益生菌的作用更持久、顯著。
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第四部分:益生菌((Probiotics)、益生元(Probiotics)與合生元(Synbiotics)的關聯(lián)與區(qū)別
一、益生菌、益生元與合生元的關聯(lián):
01、都是起到調節(jié)腸道菌群,提高人體對營養(yǎng)的消化吸收,起到排除有害物質,維護腸道健康的目的。益生菌、益生元、合生元都是起到調節(jié)腸道菌群,提高人體對營養(yǎng)的消化吸收,起到排除有害物質,維護腸道健康的目的。
02、合生元是益生元和益生菌的混合制劑,當然,并不是簡單的混合在一起,而是合生元中添加的益生元必須既能促進本制劑中益生菌的增殖,又能促進腸道中的益生菌定植和增殖。
03、人體的腸道如同一個“熱帶雨林”,居住著各種各樣的微生物,這些微生物被稱為腸道菌群。不同腸道位置、不同年齡階段人群體內的腸道菌群按一定的比例組合,各菌群間互相制約、互相依存,在“質”和“量”上形成一種生態(tài)平衡。
04、如果產品中有益生元,那就更好了。之前提到過“益生元是益生菌的食物”,自帶干糧的益生菌,在腸胃中定植起來。
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二、益生菌、益生元與合生元的區(qū)別:
01、存在方式不同:
益生元模擬母乳中的低聚糖,作用于本已存在于腸道內的菌群,而益生菌是外部添加的。
02、作用原理不同:
(1)益生元給益生菌提供“食物”,是益生菌的“養(yǎng)料”,通過為有益提供喜歡的食物來扶持它們,壓制有害。益生元以未經消化的形式進入胃腸道,通過降低PH值,促進雙歧桿菌等有益菌的生長,間接地促進胃腸道健康和營養(yǎng)素的吸收。
(2)益生元進入腸道不被吸收。益生元成為益生菌的食物,經過發(fā)酵促進益生菌生長,益生菌生長改善腸道代謝環(huán)境,有助于增強機體。益生菌的作用方式就是人體直接吃進活的有益菌,類似于空投一些“好”來抑制“壞”。益生菌是外源,作用更直接。但是,它有較明顯的針對性,即針對不同的病因及體質,添加不同的菌種,如雙歧桿菌對胃腸道疾病有顯著功效等。
03、免疫反應不同:
益生元不會產生免疫反應,而益生菌對于某些體質人群可能產生免疫反應。免疫系統(tǒng)對于由外部而來的益生菌有識別的過程,當外部直接添加益生菌時,不同體質的人體可能會產生不同的反應。
04、活性不同:
益生元是非活性物質,以未經消化形式直達腸道,益生元不是生物,不存在存活率的問題。而益生菌需要經受胃部強酸環(huán)境的考驗,只有活著到達胃腸道,益生菌才能發(fā)揮作用,其中有的益生菌株不能經受胃酸(強酸環(huán)境)和腸液(堿性環(huán)境)的腐蝕。
05、效果不同:
益生元不能直接對機體起作用,而是通過刺激有益菌群的生長發(fā)揮生理功能。而益生菌是外源,能直接起作用。
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第五部分:益生元、益生菌在衛(wèi)生巾、安睡褲產品中的應用
一、益生元/益生菌加到哪里?
01、面層:無紡布供應商在制作無紡布的時候進行滿幅添加。衛(wèi)生巾、安睡褲生產制造加工廠家在生產過程中以噴液的方式往面層上添加。
02、導流層或芯片:將益生元、益生菌添加到芯片中,或單層熱風無紡布基材(浸泡烘干涂布工藝),或單層水刺無紡布基材(浸泡烘干涂布工藝),或熱風布與紡粘布的包履(微膠囊工藝)。
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二、抑菌/概念:非溶出性、溶出性。
01、有機高分子:殼聚糖/甲殼素。
02、PHBV。
03、PLA。
04、漢麻纖維。
05、銀離子。
06、石墨烯。
07、PVAL。
08、植物多酚纖維。
09、劑。
10、竹纖維。
11、蠶絲纖維。
12、海藻纖維。
13、漢方草本。
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三、面料、芯片的性能如何檢測(檢測檢驗標準)?
01、非溶出性:GB/T20944.3-2008紡織品性能的評價第3部分:振蕩法。
02、溶出性:一次性衛(wèi)生用品的衛(wèi)生標準GB15979 C4。
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四、祛味/凈味/除臭/消臭/去味概念:
01、茶多酚。
02、紅豆杉。
03、DM硅藻。
04、竹炭。
05、艾草艾絨。
06、活氧負離子。
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