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組氨酸在作物上的作用
1. 促進根系生長
作物根系生長是由根尖不斷的分裂和伸長完成的，細胞分裂素是促進根系細胞分裂的重要刺激劑，組氨酸是細胞分裂素合成的催化酶，促進細胞分裂素的合成，從而刺激根端分生組織細胞的分裂與增長，可誘導不定根的生長，使幼苗發(fā)根快，主根增長，側根增多，增加根的長度和體積，有利于根系形態(tài)的形成。
組氨酸是金屬螯合劑，可以螯合土壤中的難溶性中微量元素，生成溶解度好且易被作物吸收的螯合物，從而防止元素在土壤及植物體內被固定，增強根系對養(yǎng)分的吸收和利用，促進根系生長。
2. 增強作物抗旱性
當作物處于干旱條件下時，若氣孔開放，會導致細胞缺水萎焉，甚至死亡，組氨酸是組氨酸激酶底物蛋白的組分，組氨酸的增加可以提高組氨酸激酶的含量，組氨酸激酶可參與脫落酸誘導氣孔關閉的信號傳導，在干旱條件下，可使作物氣孔保持關閉狀態(tài)，減少作物因蒸騰作用而散失的水分量，提高作物抗旱能力。組氨酸能夠促進作物的生長代謝及養(yǎng)分吸收，提高抗旱性。
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