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胱氨酸在作物上的作用
1. 提高抗逆性
逆境發(fā)生后，作物體內(nèi)超氧自由基增多，破壞細(xì)胞膜完整性，半胱氨酸通過(guò)自身抗氧化作用，以及合成具有重要抗氧化作用的谷胱甘肽，對(duì)機(jī)體進(jìn)行有效保護(hù)，提高作物的抗逆性，同時(shí)半胱氨酸可以促進(jìn)半胱氨酸蛋白酶的合成，病菌侵?jǐn)_作物時(shí)，半胱氨酸蛋白酶能夠誘導(dǎo)被侵染細(xì)胞從植株上凋落下來(lái)，阻止細(xì)胞繼續(xù)侵染植株，從而提高植物抗病性。
2. 提高作物品質(zhì)
硫元素是中量元素，作物從外界吸收的硫經(jīng)過(guò)多步合成反應(yīng)，首先生成半胱氨酸，然后通過(guò)其他反應(yīng)直接或間接合成多數(shù)含硫代謝物，半胱氨酸既是含硫代謝物的合成前體，也是作物作物體內(nèi)硫元素的主要儲(chǔ)藏形式，施用外源半胱氨酸能夠直接促進(jìn)作物硫元素的代謝過(guò)程，顯著提供作物的品質(zhì)和產(chǎn)量。
3. 可以促進(jìn)種子萌發(fā)
種子萌發(fā)需要養(yǎng)分和水分，液泡和細(xì)胞壁是種子的重要蓄水器官，以半胱氨酸為合成原料的半胱氨酸蛋白酶能夠降解液泡或細(xì)胞壁中的蛋白質(zhì)，釋放養(yǎng)分和水分，從而促進(jìn)種子萌發(fā)，用半胱氨酸浸種能夠顯著提高種子萌發(fā)率和促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。
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