小雪,是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣,也是冬天第二個(gè)節(jié)氣,小雪節(jié)氣反應(yīng)的是降水和降溫的節(jié)氣,在小雪節(jié)氣后冷空氣活躍會(huì)很頻繁,因此小雪節(jié)氣的到來,意味著天氣會(huì)越來越寒冷。小雪節(jié)氣,記得給家人吃這6種食物,營(yíng)養(yǎng)又美味, 應(yīng)季而食身體棒,順利過冬天。
羊肉:驅(qū)寒暖胃
小雪節(jié)氣的 最 佳 飲食 首 選 是羊肉。羊肉所含的熱量比牛肉還高,冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán),可改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀,在冬季食用對(duì)身體益處多多。
白蘿卜: 潤(rùn) 燥 養(yǎng)肺
冬季蘿卜大量上市,蘿卜有著“小人參”的美味,它營(yíng)養(yǎng)豐富,中醫(yī)認(rèn)為蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。蘿卜爽脆可口,既能開胃、助消化,還能滋養(yǎng)咽喉,化痰順氣,預(yù)防感冒等功效。
山楂是這個(gè)季節(jié) 最 具 健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學(xué)著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食,消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛濕熱,消食磨積,利大小便”。
山藥:亢寒促消化
山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),黏蛋白保護(hù)胃粘膜,消化酶促進(jìn)消化。山藥含有 優(yōu) 質(zhì) 的蛋白質(zhì)和淀粉,這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
寒冷季節(jié)里,首當(dāng)其沖的是 補(bǔ) 腎 氣。在五臟與五行的關(guān)系中,黑色對(duì)應(yīng)的是腎臟,而黑米性平、味甘,具有滋 陰 補(bǔ) 腎 、益 氣 活 血、暖肝明目的功效,是 補(bǔ) 腎 的好食材。黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
菠菜:清熱除煩
菠菜味甘,性涼,利五臟,解酒毒,能 潤(rùn) 燥 滑腸,養(yǎng)血止血,清熱除煩,生津止渴,養(yǎng)肝明目。另外,菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑,能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過程,有助長(zhǎng)壽,因此多吃菠菜對(duì)延緩衰老有不可估量的作用。另外,小雪節(jié)氣多吃菠菜,對(duì)抵抗冬季抑郁有好處。