風(fēng)云醬父酒廠是在李興發(fā)老酒廠基礎(chǔ)上擴(kuò)建而成,一百多口老窖池在山間香氣四溢。
跨世紀(jì)的沉淀,使有益微生物質(zhì)量和數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新窖池,這也成就了臻藏酒發(fā)酵的品質(zhì)。
釀造的谷物,選擇當(dāng)?shù)刈霞t色土壤長(zhǎng)出的紅纓子糯高粱。它顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)91%以上,單寧含量高,經(jīng)得起釀酒過程的九蒸九煮。
風(fēng)云醬父·臻藏的釀造工藝被總結(jié)為“12987”工藝,走完一個(gè)釀造周期,一年時(shí)間,兩次投糧,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,耗時(shí)費(fèi)力,成本高昂。
風(fēng)云醬父酒白瓷臻藏 李興發(fā)醬父家酒 純糧坤沙醬酒 批發(fā)團(tuán)購(gòu)19924580618
香型:醬香型白酒
原料及配料:高粱、小麥、水
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T26760-2011(優(yōu)級(jí))
規(guī)格:500ml酒精度:53%vol
儲(chǔ)存條件:陰涼、干燥、密封保存
生產(chǎn)企業(yè):貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬父源酒業(yè)有限公司
廠址:貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)元木巖村醬父家路1號(hào)