2022-2028年中國快餐行業(yè)市場競爭狀況及投資前景研究報告（編號：1624473）

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2022-2028年中國快餐行業(yè)市場競爭狀況及投資前景研究報告

 正文目錄

***章 快餐行業(yè)概述
***節(jié) 餐飲行業(yè)概述
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
四、餐飲業(yè)的消費(fèi)方式
第二節(jié) 餐飲行業(yè)特性分析
一、餐飲業(yè)的基本特征
1、***
2、無形性
3、差***
4、直接性
二、餐飲業(yè)的生命周期
三、餐飲業(yè)的生產(chǎn)要素
1、***員工
2、收集信息
3、營銷意識
4、服務(wù)態(tài)度
5、客史檔案
四、餐飲業(yè)的技術(shù)特征
1、永續(xù)經(jīng)營
2、適應(yīng)性強(qiáng)
3、抗風(fēng)險性
4、低成本營銷
5、集市效應(yīng)
6、市場穩(wěn)定
7、收益保障
8、升值空間大
五、餐飲行業(yè)的經(jīng)營模式
第三節(jié) 快餐行業(yè)概述
一、快餐的定義
二、快餐的特點
三、快餐的分類
四、快餐的***和作用

第二章 2017-2022年中國餐飲市所屬行業(yè)場分析
***節(jié) 2017-2022年中國餐飲市場發(fā)展統(tǒng)計
一、中國住宿與餐飲業(yè)零售額狀況分析
二、中國餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計
三、中國餐飲業(yè)資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計
四、中國餐飲業(yè)經(jīng)營效益統(tǒng)計
五、中國餐飲業(yè)市場結(jié)構(gòu)統(tǒng)計
六、中國各地餐飲業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計
七、2022年中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第二節(jié) 2017-2022年中國餐飲所屬行業(yè)發(fā)展分析
一、中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2017年全年,中國本地生活o2o整體市場規(guī)模達(dá)9992.1億元,較2017年增長71.5%,其中,到店o2o市場規(guī)模7611.9億元,在本地o2o整體市場中交易占比76.2%。
綜合來看,雖然外賣行業(yè)表現(xiàn)***,但是到店餐飲仍將是餐飲o2o最重要場景之一。
2012-2022年中國餐飲o2o市場規(guī)模及增速走勢

二、中國餐飲行業(yè)發(fā)展特點分析
三、餐飲市場進(jìn)入品牌消費(fèi)時代
四、餐飲業(yè)發(fā)展趨向分析
五、中國餐飲業(yè)經(jīng)營方向預(yù)測分析
六、餐飲業(yè)將保持高速發(fā)展
第三節(jié) 2017-2022年中國快餐所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計
一、中國快餐所屬行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計
二、中國快餐所屬行業(yè)負(fù)債總額統(tǒng)計
三、中國快餐所屬行業(yè)經(jīng)營情況統(tǒng)計
四、中國快餐所屬行業(yè)利潤總額統(tǒng)計
五、中國快餐所屬行業(yè)主要財務(wù)指標(biāo)統(tǒng)計

第三章 2017-2022年中國快餐所屬行業(yè)市場分析
***節(jié) 2017-2022年中國快餐所屬行業(yè)門店數(shù)量統(tǒng)計
一、中國快餐行業(yè)門店總數(shù)統(tǒng)計
二、中國面包類快餐門店數(shù)量
三、中國便利店快餐門店數(shù)量
第二節(jié) 2017-2022年中國快餐所屬行業(yè)市場規(guī)模
一、中國快餐行業(yè)市場規(guī)模
二、中國面包類快餐市場規(guī)模
三、中國便利店快餐市場規(guī)模
第三節(jié) 2017-2022年中國快餐企業(yè)市場競爭格局
一、中國快餐市場企業(yè)格局分析
1、投資主體多元化
2、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化
3、經(jīng)營模式連鎖化
4、品牌建設(shè)特色化
5、市場需求大眾化
6、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代
二、中國快餐市場品牌格局分析
第四節(jié) 2017-2022年中國快餐所屬行業(yè)發(fā)展概況
一、中國快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、中國快餐業(yè)存在問題分析
三、中國快餐業(yè)發(fā)展策略分析
第五節(jié) 2017-2022年中國快餐所屬行業(yè)投資狀況分析
一、洋快餐在中國市場增長放緩
二、康師傅欲開萬家西式快餐連鎖
三、外資快餐企業(yè)投資早餐市場
四、巴西***快餐企業(yè)設(shè)中國總部

第四章 2017-2022年中國快餐細(xì)分市場發(fā)展分析
***節(jié) 西式快餐
一、中國西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、中國西餐市場的形成和分布特點
三、西餐業(yè)態(tài)主要分成以下幾種形式分析
四、我國西式快餐企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
五、西餐市場的發(fā)展趨勢預(yù)測
六、本土西式快餐企業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗分析
七、外資西式快餐經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗分析
1、快餐品種的選擇
2、快餐店的定位及選址
3、快餐店的規(guī)模及裝修
4、快餐店的經(jīng)營管理
第二節(jié) 中式快餐
一、中式快餐呈快速擴(kuò)張趨勢預(yù)測分析
二、中餐連鎖標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程分析
三、中式快餐發(fā)展swot分析
四、2022-2028年中式快餐發(fā)展趨勢預(yù)測
五、2022-2028年中國中式快餐發(fā)展之路
第三節(jié) 日式快餐
一、日式快餐業(yè)加快在中國拓展步伐
二、頂新集團(tuán)進(jìn)軍日式連鎖快餐市場
三、味千（中國）經(jīng)營啟示

第五章 中國區(qū)域快餐市場發(fā)展分析
***節(jié) 北京快餐市場發(fā)展?fàn)顩r分析
一、2022年北京市餐飲市場概況
二、北京******快餐獲巨額投資
三、菲律賓快餐***進(jìn)入北京市場
第二節(jié) 上?？觳褪袌霭l(fā)展?fàn)顩r分析
一、2022年上海餐飲消費(fèi)市場狀況分析
二、上海舉行中國快餐產(chǎn)業(yè)***
三、西式快餐走進(jìn)上海加油站
第三節(jié) 廣州快餐市場發(fā)展?fàn)顩r分析
一、2022年度廣州餐飲市場調(diào)查分析
二、東方既白***廣州快餐市場
三、廣州西式快餐啟動降價促銷
四、廣州快餐首設(shè)全國客服熱線
第四節(jié) 深圳快餐市場發(fā)展?fàn)顩r分析
一、深圳用標(biāo)準(zhǔn)化管理快餐質(zhì)量
二、深圳中式快餐市場三足鼎立
第五節(jié) 其他城市快餐市場發(fā)展?fàn)顩r分析
一、寧波中式快餐迅速***
二、沈陽中式快餐大幅降價

第六章 2022年中國快餐行業(yè)管理分析
***節(jié) 中國連鎖快餐經(jīng)營管理概況
一、快餐行業(yè)管理概述
1、切實抓好全員培訓(xùn)
2、建立員工激勵機(jī)制
二、快餐企業(yè)的人事管理
三、快餐企業(yè)的供應(yīng)管理
第二節(jié) 中國快餐連鎖化經(jīng)營分析
一、***連鎖
二、特許連鎖
三、自由連鎖
四、***與特許經(jīng)營對比分析
（一）特許經(jīng)營與***連鎖比較
（二）特許經(jīng)營的利弊分析
（三）***連鎖經(jīng)營的利弊分析
（四）如何選擇***連鎖和特許連鎖
五、連鎖快餐企業(yè)的加盟管理
1、流程化管理
2、標(biāo)準(zhǔn)化管理
3、***化管理
4、遠(yuǎn)程化管理
第三節(jié) 中國連鎖快餐信息化管理分析
一、連鎖快餐信息化管理介紹
二、連鎖快餐信息化的***性
三、連鎖快餐信息化建設(shè)原則
1、基于損耗的“精益化”管理流程
2、智能科學(xué)備貨
3、建立連鎖餐飲統(tǒng)一的“動態(tài)食材庫”
4、建立到餐桌的食材追溯
四、連鎖快餐企業(yè)信息化的誤區(qū)

第七章 2022年中國餐飲業(yè)競爭分析
***節(jié) 2022年中國餐飲行業(yè)的競爭情況和趨勢預(yù)測分析
一、中國餐飲業(yè)競爭狀況分析
二、中國餐飲業(yè)競爭的變化趨勢預(yù)測分析
1、品牌力成***
2、大眾化餐飲為餐飲市場的主流
3、連鎖經(jīng)營是發(fā)展趨勢預(yù)測分析
4、***營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷被廣泛應(yīng)用 5、菜品定位精細(xì)化
6、餐飲微利時代，信息化帶動作用日趨明顯
7、中外餐飲企業(yè)競爭加劇
第二節(jié) 2022年中國餐飲業(yè)競爭新特點
一、洋快餐與中快餐競爭隨行就市
1、入華軌跡與競爭趨勢預(yù)測分析
2、品牌失去了最寶貴的附加值
二、餐飲業(yè)的特色競爭戰(zhàn)略
三、餐飲業(yè)競爭的顧客價值戰(zhàn)略
四、餐飲業(yè)的品牌競爭
五、信息化將成為餐飲業(yè)競爭法寶
第三節(jié) 2022-2028年中國餐飲企業(yè)競爭對策分析
一、餐飲業(yè)貿(mào)易戰(zhàn)中“組合”營銷分析
二、餐飲企業(yè)應(yīng)積極打造***競爭力
三、針對中國餐飲業(yè)競爭態(tài)勢的相應(yīng)對策
四、在餐飲競爭中適當(dāng)調(diào)整戰(zhàn)略定位
五、加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)
第四節(jié) 傳統(tǒng)餐飲文化與餐飲企業(yè)競爭策略分析
一、中國傳統(tǒng)餐飲文化的主要特點
二、傳統(tǒng)餐飲文化對餐飲企業(yè)的影響分析
三、餐飲企業(yè)的競爭戰(zhàn)略

第八章快餐行業(yè)重點企業(yè)發(fā)展分析
***節(jié) 重點企業(yè)（棒！約翰）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
（一）企業(yè)償債能力分析
（二）企業(yè)運(yùn)營能力分析
三、企業(yè)財務(wù)情況分析
四、公司重要經(jīng)營事件
第二節(jié) 重點企業(yè)（馬蘭拉面）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)財務(wù)情況分析
四、公司重要經(jīng)營事件
第三節(jié) 重點企業(yè)（深圳面點王）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)財務(wù)情況分析
四、公司重要經(jīng)營事件
第四節(jié) 重點企業(yè)（永和大王）
一、企業(yè)基本狀況分析
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析
三、企業(yè)財務(wù)情況分析
四、公司重要經(jīng)營事件

第九章 2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
***節(jié) 2022-2028年中國餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
一、餐飲業(yè)發(fā)展的發(fā)展目標(biāo)
二、餐飲業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)
1、提高餐飲規(guī)范化水平
2、增強(qiáng)餐飲便利化功能
3、加快餐飲現(xiàn)代化步伐
4、提升餐飲品牌化水平
5、推進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
6、加快餐飲國際化進(jìn)程
三、中國餐飲業(yè)的發(fā)展格局
四、中國餐飲業(yè)的發(fā)展重點
五、中國餐飲業(yè)的發(fā)展政策
第二節(jié) 2022-2028年中國快餐行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
一、快餐業(yè)的品牌發(fā)展趨勢預(yù)測分析
二、快餐業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展趨勢預(yù)測分析
三、快餐業(yè)的消費(fèi)觀念趨勢預(yù)測分析
第三節(jié) 2022-2028年中國快餐市場規(guī)模預(yù)測分析
一、2022-2028年中國餐飲市場展望
二、2022-2028年中國快餐行業(yè)門店數(shù)量預(yù)測分析
三、2022-2028年中國快餐行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測分析

第十章 2022-2028年中國快餐行業(yè)投資分析
***節(jié) 2022-2028年中國快餐行業(yè)投資環(huán)境
一、中國居民餐飲消費(fèi)比例不斷提高
二、中國外出用餐消費(fèi)市場不斷增長
三、中國家庭私人消費(fèi)比例繼續(xù)***
第二節(jié) 2022-2028年中國快餐行業(yè)投資風(fēng)險
一、快餐行業(yè)的有形風(fēng)險
二、快餐行業(yè)的無形風(fēng)險
三、快餐行業(yè)的時間性風(fēng)險
四、快餐行業(yè)的空間性風(fēng)險
第三節(jié)2022-2028年中國快餐行業(yè)投資策略
一、2022-2028年快餐業(yè)的投資潛力
二、快餐行業(yè)投資的產(chǎn)品開發(fā)策略
三、快餐行業(yè)投資的連鎖經(jīng)營策略
1、連鎖經(jīng)營呈現(xiàn)品牌化趨勢預(yù)測分析
2、特許經(jīng)營品牌開路

圖表目錄
圖表 1 餐飲業(yè)的消費(fèi)方式
圖表 2 2017-2022年我國餐飲行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率對比圖
圖表 3 2017-2022年我國餐飲行業(yè)負(fù)債與所有者權(quán)益比率對比圖
圖表 4 2017-2022年我國餐飲行業(yè)盈利能力對比圖
圖表 5 2022年我國餐飲行業(yè)主要省市發(fā)展?fàn)顩r分析
圖表 6 2017-2022年我國快餐行業(yè)資產(chǎn)合計及增長狀況分析
圖表 7 2017-2022年我國快餐行業(yè)資產(chǎn)及增長對比
圖表 8 2017-2022年我國快餐行業(yè)負(fù)債合計及增長狀況分析
圖表 9 2017-2022年我國快餐行業(yè)負(fù)債合計及增長對比
圖表 10 2017-2022年我國快餐行業(yè)銷售收入及增長狀況分析
圖表 11 2017-2022年我國快餐行業(yè)銷售收入及增長對比
圖表 12 2017-2022年我國快餐行業(yè)利潤總額及增長狀況分析
圖表 13 2017-2022年我國快餐行業(yè)利潤總額及增長對比
圖表 14 2017-2022年我國快餐行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本及增長狀況分析
圖表 15 2017-2022年我國快餐行業(yè)主營業(yè)務(wù)成本及增長對比
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報告編號：1624473

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數(shù)據(jù)來源與研究方法：

·對行業(yè)內(nèi)相關(guān)的***、廠商、渠道商、業(yè)務(wù)（銷售）人員及客戶進(jìn)行訪談，獲取***的一手市場資料；

·博研咨詢對此產(chǎn)品長期監(jiān)測采集的數(shù)據(jù)資料；

·產(chǎn)品相關(guān)的行業(yè)協(xié)會、等和官方機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)與資料；

·行業(yè)***息；

·業(yè)內(nèi)企業(yè)及上、下游企業(yè)的季報、年報和其它***息；

·各類中英文期刊數(shù)據(jù)庫、圖書館、科研院所、***院校的文獻(xiàn)資料；

·行業(yè)******公開發(fā)表的觀點；

·對行業(yè)的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)進(jìn)行連續(xù)性對比，反映行業(yè)的運(yùn)行和發(fā)展趨勢；

·通過***咨詢、小組討論、桌面研究等方法對***數(shù)據(jù)和觀點進(jìn)行反復(fù)論證。

市場需求

行業(yè)的市場需求進(jìn)行分析研究：

1、市場規(guī)模：通過對過去連續(xù)五年中國市場行業(yè)消費(fèi)規(guī)模及同比增速的分析，判斷行業(yè)的市場潛力與成長性，并對未來五年的消費(fèi)規(guī)模增長趨勢做出預(yù)測。該部分內(nèi)容呈現(xiàn)形式為“文字?jǐn)⑹?數(shù)據(jù)圖表（柱狀折線圖）”。

2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：從多個角度，行業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行分類，給出不同種類、不同***、不同區(qū)域、不同應(yīng)用領(lǐng)域的產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模及占比，并深入調(diào)研各類細(xì)分產(chǎn)品的市場容量、需求特征、主要競爭廠商等，有助于客戶在整體上把握行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及各類細(xì)分產(chǎn)品的市場需求。該部分內(nèi)容呈現(xiàn)形式為“文字?jǐn)⑹?數(shù)據(jù)圖表（表格、餅狀圖）”。

3、市場分布：從用戶的地域分布和消費(fèi)能力等因素，來分析行業(yè)的市場分布情況，并對消費(fèi)規(guī)模較大的重點區(qū)域市場進(jìn)行深入調(diào)研，具體包括該地區(qū)的消費(fèi)規(guī)模及占比、需求特征、需求趨勢該部分內(nèi)容呈現(xiàn)形式為“文字?jǐn)⑹?數(shù)據(jù)圖表（表格、餅狀圖）”。

4、用戶研究：通過產(chǎn)品的用戶群體進(jìn)行劃分，給出不同用戶群體產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模及占比，同時深入調(diào)研各類用戶群體購買產(chǎn)品的購買力、價格敏感度、品牌偏好、采購渠道、采購頻率等，分析各類用戶群體產(chǎn)品的****因素以及未滿足的需求，并對未來幾年各類用戶群體產(chǎn)品的消費(fèi)規(guī)模及增長趨勢做出預(yù)測，從而有助于廠商把握各類用戶群體產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀和需求趨勢。該部分內(nèi)容呈現(xiàn)形式為“文字?jǐn)⑹?數(shù)據(jù)圖表”。

競爭格局

本報告基于波特五力模型，從行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者的競爭能力、潛在競爭者進(jìn)入能力、替代品的替代能力、供應(yīng)商的議價能力以及下游用戶的議價能力等五個方面來分析行業(yè)競爭格局。同時，通過行業(yè)現(xiàn)有競爭者的調(diào)研，給出行業(yè)的企業(yè)市場份額指標(biāo)，以此判斷行業(yè)市場集中度，同時根據(jù)市場份額和市場影響力對主流企業(yè)進(jìn)行競爭群組劃分，并分析各競爭群組的特征；此外，通過分析主流企業(yè)的戰(zhàn)略動向、投資動態(tài)和新進(jìn)入者的投資***、市場進(jìn)入策略等，來判斷行業(yè)未來競爭格局的變化趨勢。

***企業(yè)

對***企業(yè)的研究一直是博研咨詢研究報告的***和基礎(chǔ)，因為***企業(yè)相當(dāng)于行業(yè)研究的樣本，所以，一定數(shù)量***企業(yè)的發(fā)展動態(tài)，很大程度上，反映了一個行業(yè)的主流發(fā)展趨勢。本報告***選取了行業(yè)規(guī)模較大且***代表性的5-10家***企業(yè)進(jìn)行調(diào)查研究，包括每家企業(yè)的行業(yè)***、組織架構(gòu)、產(chǎn)品構(gòu)成及定位、經(jīng)營狀況、營銷模式、銷售網(wǎng)絡(luò)、技術(shù)優(yōu)勢、發(fā)展動向等內(nèi)容。本報告也可以按照客戶要求，調(diào)整***企業(yè)的選取數(shù)量和選取方法。

投資機(jī)會

本報告行業(yè)投資機(jī)會的研究分為一般投資機(jī)會研究和特定項目投資機(jī)會研究，一般投資機(jī)會主要從細(xì)分產(chǎn)品、區(qū)域市場、產(chǎn)業(yè)鏈等角度進(jìn)行分析評估，特定項目投資機(jī)會主要針行業(yè)擬在建并尋求合作的項目進(jìn)行調(diào)研評估。