郭坤亮博士是中國一位白酒發(fā)酵工程學博士后、中國醬香白酒專家委員會主任委員,他主要以茅臺酒為中心,從釀酒、飲酒與健康、酒文化方面開展工作,已從事科研工作32年。郭坤亮博士從茅臺酒生產過程和“神舟五號”搭載的茅臺酒曲太空誘變樣品中分離并鑒定出300多種菌株,建立了我國白酒行業(yè)第一個功能菌種資源庫——茅臺酒釀造微生物菌種資源庫,同時他也是“中國微生物學會委員”及“中國微量元素學會委員”。
在從事科研工作的三十余年里,郭坤亮博士完成了60余萬字的茅臺酒工藝資料整理,憑借其不可多得、難以超越的專業(yè)性,被譽為“柔雅醬香型白酒之父”,他也是“貴州生態(tài)協會副理事長”、“中國仁懷市醬酒產業(yè)協會會長”、“聯合國綠色產業(yè)專家委員會委員”、“‘國家863計劃’RFID高價值商品保真防偽研究負責人”等。
憑借郭坤亮博士的秘釀技藝,借助園區(qū)溶洞群及窖藏酒庫的環(huán)境優(yōu)勢,公司陸續(xù)推出了柔雅醬香系列品牌酒、專業(yè)定制酒、生態(tài)洞藏封壇酒等多種好酒,憑借其酒體醇厚,優(yōu)雅細膩,回味悠長,空杯留香的特點,相比傳統醬香酒口感更加圓潤,適口性更好,飲后舒適不上頭,獲得了廣大消費者的喜愛。
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