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贛州市八八坑道高粱酒53度級頂陳高酒0.6公升紅桶包裝
不同香型白酒的貯存期
金門高粱酒、八八坑道、金門古寧頭高粱酒、宮廷酒廠、尚島高粱酒、臺金隆高粱酒等臺灣名酒15985850828
贛州市八八坑道高粱酒53度級頂陳高酒0.6公升紅桶包裝
產(chǎn)地;臺灣
規(guī)格：600毫升
酒度：53度
濃香型：濃香型白酒的原料雖然是高梁、小麥，制大曲則是中溫(55-60℃)，原料混蒸混燒，采用周而復始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。窖池是肥泥窖，微生物提供了良好的棲息地。貯存期為一年。
醬香型：醬香型白酒原料有高梁、小麥，大曲工藝是高溫曲(60℃以上)，原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大(1：1.2)，入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期為三年以上。
贛州市八八坑道高粱酒53度級頂陳高酒0.6公升紅桶包裝原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過50℃，并用清蒸工藝、地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。