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一、化學(xué)名:氯化鉀
二、分子式:KCl
三、分子量:74.55
四、性能:無色晶體或白色結(jié)晶粉末。味咸,易溶于水和甘油,難溶于醇,
五、預(yù)期用途:在食品加工中作營養(yǎng)增補(bǔ)劑,膠凝助劑,酵母食料,調(diào)味劑,PH值控制,組織軟化劑。也用于強(qiáng)化鉀(供人體電解質(zhì)用),配制運(yùn)動員飲料等??蓮?qiáng)化凝膠作用(尤其是卡拉膠等)。
六、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
指標(biāo)名稱 GB25585-2010
氯化鉀(干基計),w/%≥ 99.0
干燥減量,w/%≤ 1.0
酸堿度 通過試驗(yàn)
碘和溴 通過試驗(yàn)
鈉(Na),w/%≤ 0.5
重金屬(以Pb 計)/(mg/kg) ≤ 5
砷(As)/(mg/kg)≤ 2
七、內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套涂塑編織袋、復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25KG。