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金門高粱酒九龍紀念酒58度1L2斤裝河北經(jīng)銷商
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批發(fā)金門高粱酒、八八坑道、金門古寧頭高粱酒、、尚島高粱酒、臺金隆高粱酒等臺灣名酒15980857060
金門高粱酒九龍紀念酒58度1L2斤裝河北經(jīng)銷商
產(chǎn)地;臺灣
規(guī)格：1000毫升
酒度：58度
“我們地缸發(fā)酵就跟中醫(yī)看病一樣，也講究望聞問切，利用各種方式來判斷酒醅的發(fā)酵情況，隨時掌握發(fā)酵情況，注意影響發(fā)酵的溫度、濕度的變化，一旦出現(xiàn)問題，必須及時解決。比如，氣溫驟降的話，需要通過開關窗、壓蓋保溫被等方式來保護地缸，杜絕冷風吹進，將溫度維持在適合酒醅發(fā)酵的范圍內(nèi)。”
聊起地缸發(fā)酵的李師傅一反之前沉默寡言，講的頭頭是道，“的釀造就像孩子的成長，會出現(xiàn)很多的不確定性，這就需要多觀察、多費心。比方說觀測發(fā)酵酒醅對保溫材料、封缸材料的變化等等?？傊?，