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2006年金門823紀(jì)念酒、黑盒58度600ML江西經(jīng)銷商
批發(fā)金門高粱酒、八八坑道、金門古寧頭高粱酒、宮廷酒廠、尚島高粱酒、臺金隆高粱酒等臺灣名酒15980857060
二 清香白酒的原料
清香型白酒釀酒的原料基本都是高粱
發(fā)酵用的酒曲有個(gè)別不同，分為大曲清香，小曲清香和麩曲清香
大曲清香 汾酒、青稞酒、寶豐酒、黃鶴樓酒、金門高粱酒都屬于大曲清香
小曲清香 江津、永川、江小白、玉林泉都屬于小曲清香型酒
麩曲清香 紅星二鍋頭 牛欄山二鍋頭為主
在制曲工藝上
汾酒以大麥和豌豆作為制曲原料
寶豐以大麥、豌豆和小麥作為制曲原料
衡水老白干以純種小麥作為制曲原料
這種不同原料的制曲工藝，又成就了不同的清香派。
一 清香白酒的歷史
清香型即稱作汾香型，做早從汾酒引入的香型。
2006年金門823紀(jì)念酒黑盒58度600ML江西經(jīng)銷商
產(chǎn)地：臺灣
規(guī)格：600毫升
酒度：58度
1963年，評選出八大名酒，酒糟作扔糟。充分利用原料中的淀粉產(chǎn)酒產(chǎn)香，同時(shí)還可以避免原輔料中的邪雜味帶入酒中，使蒸得的酒落口爽凈。
清蒸二次清工藝因?yàn)槊看握敉旰缶圃阒苯尤拥?，不同于濃香型萬年續(xù)糟法，所以清香型酒使用原料比濃香型更加多。1）有釀酒技術(shù)人員和勞動(dòng)者，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒，增加白酒產(chǎn)量。
（2）水必須準(zhǔn)備好酒，水質(zhì)必須清潔。“甘”這個(gè)詞也可以解釋為“淡水”，以區(qū)別于咸水。
