提起駱駝奶,很多人的第一反應(yīng)可能是它的“珍稀”,奶源稀少,價(jià)值珍貴。
其實(shí),駱駝奶的超高營養(yǎng)價(jià)值與它頑強(qiáng)的生命力是密不可分的,古往今來,駱駝奶被少數(shù)民族的人們冠以“神奇藥奶”的美稱。
特殊的飲食習(xí)慣孕育神奇駝奶
駱駝所采食的植物同樣生長在環(huán)境惡劣的沙漠戈壁地帶,別的動(dòng)物根本吃不了,因食物鏈和生存環(huán)境等因素,動(dòng)物中只有沙漠的駱駝和深海的鯊魚自身攜帶超強(qiáng)的免疫抗體。
據(jù)《哈薩克藥志》里描述:因?yàn)榄h(huán)境十分惡劣,駱駝喜歡采食其它家畜不愿采食的帶毛帶刺、具有強(qiáng)烈氣味和鹽堿重的植物,如駱駝刺、蓯蓉、駱駝蓬、沙拐棗、鹽生草等100多種植物都是駱駝的日常美食,這些草本食物大多都具有一定的藥用價(jià)值。
如此看來,這似乎也印證了那句流傳甚廣的話“駱駝吃的是zcy,拉的是六味地黃丸”。
也許正因?yàn)轳橊勶嬍尘猓攀沟闷渌a(chǎn)的駱駝奶中含有令人稱羨的豐富營養(yǎng)。
駝奶自古以來就被當(dāng)做輔助治病的營養(yǎng)品
蒙古族是世界上公認(rèn)的馴化駱駝的民族。蒙古族人民在馴化飼養(yǎng)駱駝的過程中認(rèn)識(shí)駝奶、利用駝奶。到目前為止還保留著用駝奶輔助zl一些疾病的習(xí)慣。
駱駝奶在元代被列入蒙古“八珍”。
蒙古達(dá)延汗幼年身患痞疾,其養(yǎng)母以銀碗盛白色駱駝奶zy之。駱駝奶、奶油、奶酒和銀碗等是游牧民族創(chuàng)造的傳統(tǒng)醫(yī)療yw和器具。
拉西朋斯格在《水晶珠》中記載了14世紀(jì)時(shí)zl巴圖孟克汗痞癥的情況。書中寫道:“金枝玉葉獨(dú)生子巴圖孟克可汗是由巴海抱養(yǎng),他得了痞癥時(shí)特穆爾哈達(dá)克之妻用白色(陶米)駱駝奶進(jìn)行后病消得安”。
《黃金史綱》、《成吉思汗傳》和《蒙古源流》等蒙古古文獻(xiàn)中也有記載:“因幼父母離去(指巴圖孟克可汗)遂得廂癥(指痞癥),特穆爾哈達(dá)克之妻賽海用九個(gè)白色(陶米)駱駝奶喂他,當(dāng)中磨穿了三只銀碗底以治之獲痊”。
這里所說的痞癥是由飲食不消化而引起的,在醫(yī)治過程當(dāng)中通過飲用駝奶來調(diào)理,最終痊愈。
關(guān)于駝奶可以輔助治病,在哈薩克醫(yī)藥志《奇帕格爾巴彥》書中也是有大量記載的。
駝奶,自然發(fā)酵后叫“曲哇特”,是哈薩克人用來招待貴賓的高級(jí)飲品。用駱駝奶奶喂養(yǎng)的嬰幼兒,又白又胖,身體素質(zhì)非常好,也不容易生病。草原牧民中的百歲老人在生活中都離不開駝奶。
這幾年隨著特色乳業(yè)的迅猛發(fā)展,駱駝奶也被越來越多的人知曉,市場(chǎng)上的駝奶競(jìng)爭(zhēng)也越來越大。
絲路駝寶,始終堅(jiān)持原料嚴(yán)選、工藝嚴(yán)選、渠道嚴(yán)選,用現(xiàn)代的方式傳承駝奶養(yǎng)生文化。
嚴(yán)選新疆原生態(tài)牧場(chǎng)放養(yǎng)的駱駝,堅(jiān)持以品質(zhì)立口碑,每一罐駱駝奶粉都是嚴(yán)格甄選優(yōu)質(zhì)的駱駝生鮮奶。
經(jīng)過嚴(yán)格的干濕法復(fù)合工藝,使?fàn)I養(yǎng)均勻混合,還原駱駝tr乳汁脂質(zhì)營養(yǎng),易于吸收。
在每個(gè)冬天的早晨,沖一杯暖暖的駱駝奶,傾聽沙漠之中駝鈴在呼嘯的風(fēng)中響起,感受古老的駝奶文化的積淀,愜意、營養(yǎng)、暖心更健康!