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吃了一頓牛飄香牦?;疱仯】偢杏X(jué)吃了只不得了的動(dòng)物

作者:締成(廣州)餐飲管理有限公司 來(lái)源:18529189032 發(fā)布時(shí)間:2020-07-02 瀏覽:218
吃了一頓牛飄香牦?;疱仯】偢杏X(jué)吃了只不得了的動(dòng)物

在廣闊的青藏高原,牦牛無(wú)處不在,牧民和牦牛之間相依相存,千百年來(lái)牦牛是人們重要的伙伴,其實(shí)在苯教里有個(gè)傳說(shuō),當(dāng)世界{dy}縷陽(yáng)光照耀到須彌山時(shí),便有了{(lán)dy}頭牦牛,山南雅礱河谷藏族較早的發(fā)祥地,這里的部落被稱為“六牦牛部”,牦牛提供了人們衣食住行的所有需求,牦牛更是成為忠誠(chéng)和力量的象征,成為了這高原人民精神世界的脊梁。

牦牛幾千年來(lái)與藏族人民的共生共存,牦牛成為藏族人民心中神圣的動(dòng)物,神山下,圣湖邊,壁畫、唐卡、法器、石刻,牦牛構(gòu)成了藏族璀璨而古老的文化,更是心中的信仰,甚至中華民族的母親河——長(zhǎng)江,也被稱為“哲曲”意即“母牦牛河”。

牦牛是世界上生活在海拔高處的哺乳動(dòng)物。主要產(chǎn)于中國(guó)青藏高原海拔3000米以上地區(qū)。適應(yīng)高寒生態(tài)條件,耐粗、耐勞,善走陡坡險(xiǎn)路、雪山沼澤,能游渡江河激流,有“高原之舟”之稱。牦牛全身都是寶。藏族人民衣食住行燒耕都離不開(kāi)它。人們喝牦牛奶,吃牦牛肉,燒牦牛糞。它的毛可做衣服或帳篷,皮是制革的好材料。它既可用于農(nóng)耕,又可在高原作運(yùn)輸工具。牦牛還有識(shí)途的本領(lǐng),善走險(xiǎn)路和沼澤地,并能避開(kāi)陷阱擇路而行,可作旅游者的前導(dǎo)。


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