現(xiàn)在市面流通的大米大多以它的產(chǎn)地命名,比如東北大米、江蘇米、泰國(guó)米;也有按照種類(lèi)命名的,秈米、粳米和糯米。其實(shí),還有一種分類(lèi)方法,是按照脫谷碾米的精細(xì)程度即加工處理程度來(lái)分的。下面就由小編帶領(lǐng)大家來(lái)看看精白米、現(xiàn)碾米和糙米之間的區(qū)別吧!
精白米是稻米經(jīng)過(guò)精細(xì)加工后的一種米。由于白米在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨、去掉大米外層部分等程序,白米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比其他米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低很多。但是就口感而言,絕大多數(shù)人認(rèn)為白米勝過(guò)其它米,如:糙米、現(xiàn)碾米等,所以人們大都愿意挑選白米食用。
加工處理:將稻谷脫殼、糠層及胚芽都碾除。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:營(yíng)養(yǎng)素幾乎只剩下淀粉。
糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果,內(nèi)保護(hù)皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒,由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質(zhì)地緊密,煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí),但其ss效果顯著。與普通精白米相比,糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品。
加工處理:稻谷只經(jīng)過(guò)脫殼處理。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:比現(xiàn)碾米多出一層糠層,有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、維生素E、纖維素、膳食纖維、礦物質(zhì)。但有一缺點(diǎn),它口感較粗,不易消化,不適合小孩食用,一般成人也是建議糙米和現(xiàn)碾米搭配食用。
智能碾米機(jī)現(xiàn)碾大米是把當(dāng)季新鮮的糙米現(xiàn)場(chǎng)碾磨掉一部分糠層和胚芽后,保留住了更多營(yíng)養(yǎng)的大米?,F(xiàn)碾米除保留普通白米基本部分之外,還完整地保留了米的胚芽部分,大米中最重要的營(yíng)養(yǎng)成份都集中保留在米的胚芽里,胚芽含有大量的維生素B1、維生素E,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及少量纖維素,營(yíng)養(yǎng)更豐富,長(zhǎng)期食用可均衡地補(bǔ)充人體所需微量元素,有增強(qiáng)體質(zhì)等作用。
加工處理:稻谷經(jīng)過(guò)特殊的脫殼處理,把最外面的糠層碾除,保留胚芽。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:比精白米多出一顆胚芽,所以也比白米多出較多的脂肪、蛋白質(zhì)及膳食纖維。
正在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童,體內(nèi)維生素B、C、D和礦物質(zhì)的缺乏,可造成myl差、體弱多病、發(fā)育不良、少兒肥胖癥、智力差、記憶力不好等很多問(wèn)題。所以從米所含的營(yíng)養(yǎng)和口感角度去抉擇的話,現(xiàn)碾米有助于孩子的智力和發(fā)育。
艾雷特科技智能碾米機(jī)現(xiàn)碾大米所有營(yíng)養(yǎng)成分wm保留,礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素含量?jī)?yōu)于其它大米,定制專(zhuān)屬客戶(hù)體質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)大米,新鮮稻米碾制,無(wú)陳米,無(wú)漂白,不打蠟,營(yíng)養(yǎng)更健康。