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已知在凍干機中有二個大的密閉容器， 一個是凍干箱， 一個是冷阱， 它們由主閥連接，
當主閥打開時便成為一個密閉系統(tǒng)。 在干燥階段， 板層上放有凍結產(chǎn)品， 產(chǎn)品的溫度決定了
凍干箱的飽和蒸汽壓， 而冷阱中， 冷阱的制冷表面溫度決定了冷阱內的飽和蒸汽壓。 在干燥
過程中， 若兩個容器內溫度相等， 即飽和蒸汽壓相等， 打開主閥后， 則從凍干箱跑到冷阱的
水汽與從冷阱跑到凍干箱的水汽相等，即處于平衡狀態(tài)，因此冷阱的溫度必須低于產(chǎn)品溫度，
以便產(chǎn)生水蒸汽的壓力差， 獲得升華的動力。 但凍干箱和冷阱之間的壓差沒必要很大， 當壓
差達到升華產(chǎn)品溫度所對應的冰的飽和蒸汽壓的一半時， 升華速率已達到{zd0}值。 壓差再增
加時， 升華速率也不再增加。
假設產(chǎn)品升華溫度設在-30℃， 對應的飽和蒸汽壓是 0.37mbar（溫度與飽和蒸汽壓關系見下表） ， 一半即為 0.18mbar， 對應的溫度是-37℃， 那末冷阱溫度低于-37℃就夠了，但考慮到冷阱結冰之后的傳熱溫差， 冷阱的實際溫度還需再低一些。
從上表數(shù)據(jù)可得知， -20℃到-40℃之間， 壓力差變化較大， -40℃以下壓力差變化很小，即使冷阱溫度降得很低， 得到的水蒸汽壓差卻增加很小， 所以通常冷阱的溫度低于產(chǎn)品溫度20℃左右即可更多信息訪問凍干粉http://