丸子湯是我們生活中非常普通的一款產(chǎn)品，相信大家一定都不陌生。水汆丸子湯是一款基于丸子湯基礎(chǔ)上，另一類做法。相比油炸丸子，水汆丸子更美味健康，清淡不膩口，因此也深受廣大消費者的喜愛。水汆丸子，白如玉，圓如珠，湯清味鮮，營養(yǎng)健康，既是一種大眾化的美食，又是考驗廚師功底的家常菜。牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等，都可用作水汆丸子的原料。無論是逢年過節(jié)，還是平常聚餐。一家人圍在一桌，一人一碗水汆丸子，容熱、香、清、圓、潤、和為一體。不僅品嘗的是美味，更是和睦、親情、幸福的較好詮釋。
生汆丸子湯是葷素搭配的，丸子有牛羊肉丸、豬肉丸、豆腐丸、豆面丸、水汆丸子、焦炸丸和魚丸等。光豆面丸又分黃豆芽的、蘿卜的、粉條的、香菜的好幾種，光看看都眼花繚亂。丸子還分油炸的和水煮的。論個頭，大的如核桃一般，小的就像湯圓一樣。用滾熱的骨頭湯一澆，香氣四溢。吃起來有葷有素、有焦有軟、有脆有綿，別有風(fēng)味。 生汆丸子湯不僅美味營養(yǎng)，還有很高的營養(yǎng)價值。寒冷的冬季來一碗熱騰騰的水汆丸子湯，鮮美不油膩，美味又健康，暖心暖胃。生汆丸子湯的簡單做法，清淡不油膩，一年四季都適宜，解決了愛吃肉又怕油煙的主婦們一大難題。
其他特色項目：羊肉湯、羊雜碎湯、丸子湯、羊雜湯、牛肉湯、牛雜湯、洛陽不翻湯、洛陽豆腐湯、鐵謝羊肉湯、雜炣、油餅?zāi)鸽u湯、羊肉泡饃、鴨血粉絲湯、鹵煮火燒、羊雙腸湯、驢肉湯、營養(yǎng)粥系列、牛肉胡辣湯、扁粉菜、郟縣豆腐菜、粉雞湯培訓(xùn)等。
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河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
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乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會派專車接送）
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2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北30米路東小吃培訓(xùn)總校即到。 
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。