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西施生態(tài)山茶籽油——產(chǎn)自于益陽(yáng)市泥江口鎮(zhèn)石子塘國(guó)家油茶林示范基地，基地建立于2011年。董事長(zhǎng)張衛(wèi)建立油茶基地的初衷是讓廢棄的荒山變成綠水青山、金山銀山，同時(shí)從健康出發(fā)而種植油茶樹(shù)！下面就向大家細(xì)述一下山茶籽油的珍貴之處，它貴在哪？
貴在歷史
茶油的歷史，幾乎貫穿著中華文明史。最早在《山海經(jīng)》上，就認(rèn)可它是南方的食用油；漢代人知道茶油的功能；明朝更是登上了宮廷御膳專用油的寶座……一大批古籍均有對(duì)茶油詳細(xì)的解析，諸如《本草綱目》、《綱目拾遺》、《農(nóng)政全書(shū)》等。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。
貴在原料
科技迅速發(fā)展的今天，油茶樹(shù)還過(guò)著刀耕火種的生活，wq靠天吃飯，沒(méi)有農(nóng)藥、肥料以及污染的世界。凡是有油茶樹(shù)的地方，必是山明水秀。再加上需要油茶樹(shù)抱子懷胎13個(gè)月，靠日月精華滋潤(rùn)的茶籽如此珍貴，沒(méi)有絲毫的轉(zhuǎn)基因、黃曲霉素等成分，能不珍貴嗎？
貴在工藝
使用人工采摘山茶籽，經(jīng)傳統(tǒng)的低溫物理冷壓榨獲取的初榨頭道油，經(jīng)過(guò)濾及精制而成，不含防腐劑及抗氧劑，品質(zhì)純正無(wú)污染，無(wú)化學(xué)殘留。此種傳統(tǒng)的制作工藝更能保存茶籽中tr的營(yíng)養(yǎng)成分。其過(guò)程可分為:去殼，曬干，粉碎，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，油內(nèi)山茶籽油含量達(dá)99.99%以上。含有達(dá)90%左右的不飽和脂肪酸，被譽(yù)為"東方橄欖油"及"吃不胖的油脂"，當(dāng)之無(wú)愧的"油中黃金"。
貴在功效
通過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究，茶油的功效逐漸被人知曉；適合準(zhǔn)媽媽、嬰幼兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；利于孩子發(fā)育，補(bǔ)充腦補(bǔ)需要的腦黃金；不止是吃，還能外用，茶油有抗皺、保濕、去痘等美容功效；抑制高膽固醇……
貴在成分
與其它食用油相比，山茶籽油的單不飽和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中{zg}的，其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當(dāng)少。我們知道，食用油中飽和脂肪酸較高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不協(xié)調(diào)會(huì)造成人體各種疾病與亞健康。山茶籽油有著其獨(dú)特的成分優(yōu)勢(shì)，其它食用油所無(wú)法取代。還有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等微量元素。諸如角鯊烯，具有很強(qiáng)的富氧能力增加人體的抗氧、抗疲勞等能力，提高身體的myl。
貴在實(shí)用
橄欖油煙點(diǎn)低，只能用于涼拌，這就不適合我大中華的飲食文化；大豆油、菜籽油等煙點(diǎn)低，廚房到處是油煙味。茶油，煙點(diǎn)高，沒(méi)有油煙，適合于煎、炒、烹、炸、涼拌等各種烹飪方式。
西施生態(tài)的茶油不止貴在歷史、成分、工藝、原料、功效、實(shí)用。更珍貴的是心意……
