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現(xiàn)在咱們一年四季都能吃到任何想要吃的生果蔬菜等食物，這是怎么回事呢，有些食物不是一年四季都會(huì)有的，這些都是依托食物冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏的，因而，咱們一年四季都可以吃到想要吃的食物。這種需求添加了食物冷庫(kù)的需求量，需要制作很多的食物冷庫(kù)，怎么才能制作一個(gè)號(hào)的食物冷庫(kù)呢。 食物冷庫(kù)是用于食物冷凍和冷藏的修建物，它是經(jīng)過(guò)人工制冷的辦法，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食物冷庫(kù)工程辦理中，應(yīng)根據(jù)食物冷庫(kù)的特性，實(shí)行科學(xué)辦理，以確保安全生產(chǎn)，達(dá)到延伸運(yùn)用壽命，下降生產(chǎn)成本，節(jié)省修理費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的意圖。 冷庫(kù)的制作一定要選擇一個(gè)合理的地理位置，選擇地理位置比較便利的當(dāng)?shù)?，便利物品的寄存也取出。冷?kù)修建從施工開(kāi)始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)系統(tǒng)也處于常溫狀態(tài);而冷庫(kù)投入運(yùn)用后，其結(jié)構(gòu)系統(tǒng)卻處于低溫環(huán)境中。因?yàn)闇夭畲蠖鸬慕Y(jié)構(gòu)系統(tǒng)變形比普通修建大得多，因而必須進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，以避免發(fā)生“冷橋”。地坪應(yīng)采納防凍辦法，以避免地基拱起而造成修建物破壞。同時(shí)應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的材料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。 食物冷庫(kù)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，道路短，不交叉，高、低溫分區(qū)清晰，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和修理便利。其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)獨(dú)立的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中心以穿堂銜接，運(yùn)用作用較好。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分離隔，庫(kù)門(mén)與常溫穿堂相連接，庫(kù)門(mén)上設(shè)置空氣幕，以避免庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。 食物冷庫(kù)修建要避免水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的浸透。室外空氣侵入時(shí)不光添加食物冷庫(kù)的耗冷量，并且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝聚引起修建結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍住損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使食物冷庫(kù)修建具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 食物冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍住。因土壤凍住后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)修建結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會(huì)使食物冷庫(kù)不能運(yùn)用。為此，低溫食物冷庫(kù)地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以避免土壤凍住。 食物冷庫(kù)的樓板要堆放大量的貨品，又要通行各種裝卸運(yùn)送機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因而，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。
