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( 鼎好小吃培訓(xùn)告訴你如何對(duì)餐飲店選址)
選址要考慮很多因素，主要涉及以下幾個(gè)方面：
區(qū)域規(guī)劃：當(dāng)選中某一區(qū)域后，應(yīng)了解該區(qū)域的規(guī)劃是否有拆遷和重建項(xiàng)目，這些項(xiàng)目涉及的位置和動(dòng)工時(shí)間，以免在餐飲店成本收回之前遇到拆遷和重建而蒙受損失，或者因此而失去地理優(yōu)勢(shì)。
市政設(shè)施：市政設(shè)施能否滿足餐飲店日常經(jīng)營(yíng)所必需具備的水電、燃?xì)獾饶茉吹墓?yīng)；周邊道路和建筑的建設(shè)是否與餐飲店的經(jīng)營(yíng)相協(xié)調(diào)；是否有完善的排水設(shè)施、垃圾處理設(shè)施、通訊設(shè)施、消防設(shè)施等。
經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)：可參照相同類型的區(qū)域，詳細(xì)研究他們的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式。
交通狀況：客源絕不等同于交通的頻繁程度。如在交通要道，盡管交通極為頻繁，但過(guò)往的行人根本沒(méi)有就餐的機(jī)會(huì)，也不會(huì)產(chǎn)生就餐的欲望。
房租多少：房租的數(shù)額應(yīng)以保證餐飲店的基本營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為標(biāo)準(zhǔn)，房租過(guò)高時(shí)就要考慮放棄所確定的餐飲店的位置。
區(qū)域特性：不論是在籌劃開業(yè)還是正在營(yíng)業(yè)，都必須徹底研究地點(diǎn)問(wèn)題，研究重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)地點(diǎn)的特性和與之配合的營(yíng)業(yè)方針?？芍攸c(diǎn)考慮這樣幾種類型：商務(wù)區(qū)、娛樂(lè)區(qū)、住宅區(qū)、學(xué)生街、車站附近、市郊路段等。
