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隨著經(jīng)濟的發(fā)展，消費水平不斷的提高，人們對食品、日用品品質要求愈來愈高。同時，工業(yè)的發(fā)展和消費品的拉動也加速了香料行業(yè)的發(fā)展。我國香料業(yè)雖然近兩年保持了持續(xù)增長的態(tài)勢，但增長幅度和過去相比有所減緩。
尚普咨詢行業(yè)分析師指出：近兩年來，香料行業(yè)在標準化工作方面取得了一定成果，但受國內外疲軟的經(jīng)濟形勢以及管理制度不合理，相關法規(guī)和標準嚴重滯后等因素的影響，使行業(yè)在生產經(jīng)營中面臨諸多困擾。
我國香料香精至2015年生產銷售總額有望達到400億元左右，在全球市場中的占有率將達到20%。而香精產品的發(fā)展將快于香料產品的發(fā)展，在“十二五”末期，香精產品銷售額的占比將達到55%左右。食品工業(yè)的剛性需求為行業(yè)發(fā)展提供了很大空間，但因標準缺失大部分企業(yè)無法申領生產許可證是行業(yè)面臨的最突出問題。
政府應借鑒國外先進的管理經(jīng)驗和模式，改進食品添加劑標準管理方式，建立符合中國國情的管理模式，對食品添加劑企業(yè)標準采取備案制，加強企業(yè)對生產的過程管理，從標準法規(guī)、生產許可、市場監(jiān)管等各方面將食品用香料香精同一般食品添加劑區(qū)分開來，用科學的態(tài)度加以管理。
對于企業(yè)而言，在面對標準化工作不足的現(xiàn)實情況下，更要練好內功，加大技術創(chuàng)新投入，提升產品質量，做好產品應用研發(fā)和服務，要重視技術裝備的升級改造，提高環(huán)保意識，建立起食用香精香料的行業(yè)信息網(wǎng)絡，促進食用香精香料與國際市場在價格、質量、法規(guī)等方面接軌，同時解決好企業(yè)內部和行業(yè)內部的問題，為行業(yè)標準化工作的開展打好基礎。
尚普咨詢在《2013-2017年中國香料市場分析調查報告》中提到：我國將成為全球香料香精行業(yè)最重要的國家之一，但是行業(yè)標準化不足制約著行業(yè)的長期持續(xù)發(fā)展，我國需盡快完善行業(yè)標準化工作。