在我國的營養(yǎng)膳食中,如()、鹿茸等,它們的營養(yǎng)功效是經(jīng)過數(shù)千年中醫(yī)論證的。特別是燕窩,《本草綱目拾遺》 – 趙學敏 (公元1765)載:燕窩大養(yǎng)肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調(diào)理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者,用此者可治之?!侗窘?jīng)逄源 》- 張璐 (公元1695)載:燕窩能使金水相生,腎氣滋于肺,而胃氣亦得以安,食品中最馴良者?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》載: 西方生燥,燥生金,金生辛,辛生肺,肺生皮毛,皮毛生腎,腎主鼻。
現(xiàn)在研究了解到,燕窩(燕窩招商加盟)基本成分分析為:水份:10–15%,蛋白質(zhì): 40–60%,碳水化合物:~20 %唾液酸:9 %左右,其他包括少量脂肪及各種礦物質(zhì),礦物質(zhì)中 以鈣離子及鈉離子為主。
中央電視臺《健康之路》欄目特邀專家、北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)診斷系楊毅玲教授也表示,“從中醫(yī)臨床角度,燕窩(燕窩招商加盟)屬于藥食同源,既可以作為中藥又可以作為食品來補益?!?
中醫(yī)認為燕窩滋陰補肺,而肺主皮毛,肺陰充足,人的皮膚就會有彈性,解釋了為什么燕窩具有美容養(yǎng)顏的作用。而現(xiàn)在醫(yī)學也證實燕窩中含有一種特殊成分EGF(表皮生長因子),對人體角膜細胞、軟骨細胞、皮膚纖維細胞、表皮細胞均具有促進產(chǎn)生膠原蛋白和減少破壞酶活性的作用,達到皮膚抗氧化和美容養(yǎng)顏的功效。
廈門大學公共衛(wèi)生學院李紅衛(wèi),從事燕窩研究數(shù)年。他曾多次指出,燕窩(燕窩招商加盟)中含唾液酸、EGF表皮生長因子、粗蛋白、微量元素等多種營養(yǎng),能促進細胞分裂、抗病du、促進嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育,以及增強機體免疫,抗氧化、強健骨骼等作用。
香港科技大學中藥研發(fā)中心董婷霞也表示,燕窩對人體有改善腸胃消化功能、改善xc和呼吸功能、增強免疫功能,以及美容養(yǎng)顏等積極作用。
研究普遍認為母乳喂養(yǎng)的兒童腦發(fā)育、認知水平平均高于配方奶喂養(yǎng)的兒童,其中起關(guān)鍵作用的就是唾液酸,可促進嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育。在自然界中唾液酸含量{zg}的就是燕窩和母乳,而燕窩中的唾液酸含量高達7-10%,是獲取唾液酸zyx的管dao。
2017年6月8日,國家衛(wèi)計委正式將“N-乙酰神經(jīng)氨酸”(唾液酸)納入新食品原料,燕窩中的唾液酸將被普遍添加在嬰兒配方奶中,以改善配方奶的唾液酸缺乏。歐盟國家建議嬰兒每日可吸收的唾液酸不高于50mg,成人每日不高于150mg。相當于0.6-2克的優(yōu)質(zhì)干燕窩。
燕窩(燕窩招商加盟)酸在母初乳中含量{zg},達到5.04 ± 0.21 毫摩爾,此后逐步下降。到嬰兒出生三個月后下降了大約80%左右。新西蘭的一組科學家曾對1025名受試兒童進行從出生到高中畢業(yè)為期18年的跟蹤研究,燕窩酸可提高兒童早期智力發(fā)展水平。研究結(jié)果表明:母乳喂養(yǎng)的兒童在IQ測試、標準測試、教師評價以及在中學時期的綜合表現(xiàn)的分數(shù)均高于非母乳喂養(yǎng)的兒童。由于非母乳喂養(yǎng)初生嬰兒,其所攝入的燕窩酸比母乳喂養(yǎng)要少20%,母乳喂養(yǎng)時間越長,兒童的綜合智力發(fā)展水平分數(shù)越高。由此可見,燕窩酸對嬰兒早期的生長發(fā)育十分重要。游離唾液酸在自然界分布很少。想通過外部添加,成本極貴!燕窩是目前能從食物中獲取大量唾液酸的渠dao。
因此越來越多的孕fu在懷孕和產(chǎn)后食用燕窩達到一人吃兩人補的效果。對于懷孕的準媽媽而言,燕窩富含唾液酸的成分有助于胎兒的腦部發(fā)育,同時燕窩又屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能幫助媽媽“長胎不長肉”。對于產(chǎn)后恢復(fù)的媽媽而言,燕窩中豐富而均衡的營養(yǎng)成分,可使產(chǎn)fu迅速恢復(fù)元氣,并能促進脂肪dai謝,幫助收身,再度恢復(fù)窈窕身材,散發(fā)青春活力。
唾液酸不會被消化dao的酶降解,它所形成的糖蛋白可阻斷病原體(病du,xj及xjdu素)對上皮細胞的附著,能夠提高細胞辨別能力、霍亂du素解du、預(yù)防病理性大腸杠菌的感染、調(diào)控血液蛋白質(zhì)的半衰期,從而有效提高人體免疫機能。
此外唾液酸還能有效抑制酪氨酸酶,減少多巴色胺及黑色素產(chǎn)生,也被認為是燕窩美白皮膚和養(yǎng)顏的主要成分。
品質(zhì)是個被過度使用的詞語,每個人的嘴巴上經(jīng)常掛著營養(yǎng)、健康,想生活得有品質(zhì),活得漂亮而精彩。而好的食物必須以人為本,在歸還你對抗歲月的能力后,傳達給你被關(guān)愛的感受。每天一勺充滿膳意的燕窩(燕窩招商加盟),不僅僅能讓你“活的漂亮”,更能滲tou在你的生命里。