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紹果蔬脆片加工的生產(chǎn)方式：
果蔬脆片加工認(rèn)為從成本的角度來分析。在生產(chǎn)過程中個(gè)別品種的成本非常之高。造成這種現(xiàn)象的原因有兩個(gè)。一是原料的成本高，如食用菌油炸后味道鮮美，很受消費(fèi)者喜歡。但是部分食用菌價(jià)格偏高，成本負(fù)擔(dān)很重。二是部分原料的利用率低，產(chǎn)成品太少造成的，如菠蘿的成品率只有6%左右，如此低的成品率自然會(huì)造成高成本。而作為生產(chǎn)型的企業(yè)，出于對成本的考慮，必然會(huì)減少高成本的產(chǎn)品。造成的后果就是對加工品種的限制。價(jià)格便宜、利用率高的大宗原料成為加工者的{za}。另外，對副產(chǎn)品的深加工也是降低成本的一個(gè)辦法。大量破碎的、等級不高的果蔬脆片會(huì)被再加工，制成其它產(chǎn)品。而加工的發(fā)法、深度等都應(yīng)該是企業(yè)考慮的問題。市場上銷售定價(jià)還是比較高的。除了產(chǎn)品本身特有的優(yōu)勢以外，定價(jià)的依據(jù)主要還是根據(jù)成本。隨著成本的降低，產(chǎn)品市場定價(jià)的下降。產(chǎn)品的市場競爭能力更強(qiáng)了。
