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很多的屋為了能夠給客戶(hù)提供更加美味口感的啤酒，就會(huì)采購(gòu)一些設(shè)備，像是精釀來(lái)取代所銷(xiāo)售的常規(guī)的瓶裝啤酒。那么目前市面上有很多的精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)以及銷(xiāo)售的廠(chǎng)家，對(duì)于沈陽(yáng)精釀啤酒設(shè)備哪家好似乎就成為了人們比較關(guān)注的點(diǎn)，但是大家對(duì)于沈陽(yáng)精釀啤酒設(shè)備哪家好都是有自己的考量的因素，那么小編今天主要是為大家分享一些關(guān)于沈陽(yáng)精釀啤酒設(shè)備哪家好的選擇條件？
{dy}、因?yàn)檫@種設(shè)備在運(yùn)作的時(shí)候需要一些輕體量的人工參與，并且可以直觀觀察到釀酒過(guò)程中的熬煮麥汁、糖化過(guò)程中的麥汁，所以人為介入比較多，讓你對(duì)啤酒的釀造過(guò)程有一個(gè)深刻的理解，而大型的傳統(tǒng)的三器兩罐的設(shè)備因?yàn)槿斯そ槿胼^少，可以說(shuō)大型設(shè)備把釀酒師變成了一個(gè)操作工，你只是一個(gè)工人，按步就搬就可以，你并不是一個(gè)釀酒師。所以剛?cè)胄械男』锇閼?yīng)該用更容易讓你成為釀酒師的設(shè)備去理解這個(gè)行業(yè)，而不是直接上大型設(shè)備讓你成為一個(gè)操作工。
第二、開(kāi)啤酒屋的啤酒銷(xiāo)量決定我們要配置的設(shè)備。說(shuō)一下我店鋪啤酒的定價(jià)，我的店是在二線(xiàn)城市的普通地段，所以我酒吧的定位是中等價(jià)位，基本上每升啤酒銷(xiāo)售價(jià)格在50元到70元之間。我了解的同行業(yè)三四城市每升定價(jià)在35元到50元之間。五六線(xiàn)城市就不好說(shuō)了，也有賣(mài)28元一升的{zd1}的。這里說(shuō)的是精釀啤酒，大家不要理解為扎啤或者市場(chǎng)上黃啤黑啤紅啤，那種賣(mài)10元左右一斤的基本上都是偽精釀，聽(tīng)是掛著精釀的旗號(hào)而已。我們說(shuō)的精釀啤酒一升啤酒（兩斤）的成本是3到5元的，具體看什么品種的，如果外賣(mài)的話(huà)一般還要加上包裝，每升啤酒的包裝在4元左右，比較好的包裝，那么再加上水電人工成本大概每升啤酒在8元到10元之間。我店銷(xiāo)售價(jià)格50到70元，基本上毛利在40到60元左右，我每個(gè)月銷(xiāo)售1000升啤酒，那么毛利在5萬(wàn)元左右，因?yàn)榈赇佇?，所以每天就賣(mài)大概30升左右，店鋪小運(yùn)成本低，扣掉成本我純利在3W左右。
上述兩點(diǎn)的內(nèi)容只是小編為大家總結(jié)的關(guān)于沈陽(yáng)精釀啤酒設(shè)備哪家好的我們所需要考量的因素，希望可以幫助大家選擇購(gòu)買(mǎi)到適合自己的經(jīng)規(guī)模以及質(zhì)量過(guò)關(guān)的設(shè)備。作為銷(xiāo)售商城廠(chǎng)家，要是想在沈陽(yáng)精釀啤酒設(shè)備哪家好中脫穎而出，對(duì)于技術(shù)的掌握就要精準(zhǔn)。
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