時間:30鐘-1小時
時間1-2小時
用餐人數(shù):
3-4人
低精面粉
220g牛奶
600g細砂糖
80g雞蛋
4個抹茶粉
9g黃油
40g淡奶油
550g細砂糖
70g香草精
數(shù)滴1.制作蛋糕面糊:牛奶650g、低筋面粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。
2.面糊過篩,放入冰箱冷藏1小時。
3.鍋底刷油,攤?cè)朊婧?,攤成薄薄的面皮?
4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴,拌勻鋪在抹茶面皮上。
5.一層一層疊加起來。
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