江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司采用“種植基地+原材料批發(fā)中心+食品加工+銷(xiāo)售專(zhuān)賣(mài)店+電子商務(wù)”的營(yíng)運(yùn)模式,確保新會(huì)陳皮、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷(xiāo)售全過(guò)程的產(chǎn)品質(zhì)量控制和完善的銷(xiāo)售流程。
江門(mén)市御廣陳皮茶業(yè)有限公司
聯(lián)系人:江先生
聯(lián)系電話:l3750311149 (V信同步)
全國(guó):4O0-0750-668
網(wǎng)址:
新會(huì)陳皮是什么?
新會(huì)陳皮是指在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(又稱(chēng)“大紅柑”)的果皮經(jīng)曬干或烘干,開(kāi)成三瓣?duì)?,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上的干品。
新會(huì)陳皮除品種獨(dú)有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會(huì)陳皮質(zhì)量的道地性,成為新會(huì)陳皮優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵因素和真正原因。
根據(jù)市面上現(xiàn)有的陳皮,我們可以分為三類(lèi):
{dy}類(lèi):新會(huì)陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,黃酮類(lèi)成分遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)地的陳皮,“化學(xué)成分高達(dá)41個(gè):包括4個(gè)黃酮碳苷、7個(gè)黃酮氧苷、3個(gè)環(huán)肽、4個(gè)甾醇,3個(gè)有機(jī)酸?!迸莶韪侍?,口感回甘,具有較高的食用、保健和收藏價(jià)值。
第二類(lèi):廣陳皮
揮發(fā)油種類(lèi)只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會(huì)陳皮相比,其箹用和食用價(jià)值較低。
第三類(lèi):陳皮
成分更少,價(jià)值更低。
陳皮怎樣陳化?
陳皮的陳化是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)程,需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境,但是四季中溫度與濕度的變化,導(dǎo)致新皮容易有受潮發(fā)霉和蟲(chóng)蛀的風(fēng)險(xiǎn),因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮,根據(jù)實(shí)際情況,其貯存方式,存放的容器也有所不同。
存放環(huán)境
新會(huì)陳皮朂好離墻、離地、離頂存放,距離位置要大于10~20cm。環(huán)境要通風(fēng)、干凈、干爽,這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時(shí)還要避免受到陽(yáng)光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境不宜超過(guò)40℃。
不宜放冰箱
冰箱的作用是保鮮,提供不了陳化的環(huán)境條件,兩年的新皮放進(jìn)冰箱,十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時(shí),放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響,造成串味。
sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】凹入的油點(diǎn)。其他產(chǎn)地的陳皮外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色,內(nèi)表面淡黃白色。久貯后顏色普深,有細(xì)皺紋。方法三:聞香氣新會(huì)陳皮香氣異常,醇厚濃郁,,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】;9~20年的陳皮香氣轉(zhuǎn)化如樟腦香、薄荷香、香等,陳香醇厚。工藝陳皮揮發(fā)油種類(lèi)少,香氣微弱、單一。帶刺鼻香氣,有糖酸味、臭味等異味。嘗其味,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】。而其他產(chǎn)地陳皮用同樣辦法煮出來(lái)的茶氣味較淡,沒(méi)有甘香味,卻有較明顯的辛、苦味;且只煮2—3壺已清淡無(wú)味。朂后一個(gè)小提示:新會(huì)陳皮在陳化過(guò)程,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】新會(huì)陳皮:揮發(fā)油種類(lèi)多,香氣獨(dú)特、不單一,是復(fù)合型的香氣。3—8年陳皮,刺鼻的果香味;9—20年的陳皮清香撲鼻,沒(méi)有糖酸味;20—40年的陳。
sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】會(huì)陳皮也許不難,難的是在漫長(zhǎng)的歲月里悉心照料好每一片陳皮。但是當(dāng)極具收藏價(jià)值的新會(huì)陳皮,在你的悉心照料下,慢慢陳化、越陳越香,在繁忙工作之余,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】不了陳化的環(huán)境條件,兩年的新皮放進(jìn)冰箱,十年以后也只是兩年皮的狀態(tài)。同時(shí),放在冰箱內(nèi)容易受到其他食物味道的影響,造成串味。新會(huì)陳皮的翻曬陳皮,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】路上少走彎路。新會(huì)陳皮,價(jià)值黃金。但如果是新會(huì)陳皮中的落地皮,還會(huì)有這樣的價(jià)值嗎?要知道什么是落地皮的前提,要知道什么是落地果?落地果,指的,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】需要一個(gè)相對(duì)干燥的環(huán)境。使用麻袋儲(chǔ)存,如果儲(chǔ)存量較大的話,建議配備抽濕機(jī);如果是一般家庭少量存放的話,可在潮濕天氣時(shí),在麻袋外面套上塑料袋密。
sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】而二十年以上的新會(huì)陳皮,存放年份越久,陳化味道和效果相當(dāng)好,陳香味悠然而綿長(zhǎng),是難得的食材,適合饋贈(zèng)送禮和自用。新會(huì)陳皮陳久者良,不同年份有,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】。存放時(shí)還要避免受到陽(yáng)光的直射。陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲(chǔ)存環(huán)境不宜超過(guò)40℃。不宜放冰箱冰箱的作用是保鮮,提供,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】基部相連,規(guī)則三瓣?duì)?,片張反卷。?jīng)過(guò)數(shù)十年的陳化后,陳皮的形狀若仍為三瓣完整無(wú)缺,為之{jp}。外地陳皮:片狀多不規(guī)則,零碎型者居多?!河褪摇恍?,sd品牌sd品牌御廣陳2017年新會(huì)陳皮價(jià)格多少一斤【嘉興新聞網(wǎng)】大紅皮,農(nóng)歷8月15日至9月15日采收“青果”,用于加工柑青皮;農(nóng)歷9月15日至10月15日采收“微紅果”,用于加工微紅皮;農(nóng)歷10月15日。