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御廣陳三年新會陳皮價格多少一斤%【肇慶新聞網】

作者:廣東福芳柑普茶銷售中心 來源:hnjhjnfd4 發(fā)布時間:2018-02-14 瀏覽:95
御廣陳三年新會陳皮價格多少一斤%【肇慶新聞網】


江市御廣陳茶有限公司采“種植地+原材料批中心+食品加工+銷售專店+子商務”的營運模式,確新會陳、柑普茶、小青柑從原材料5790304345到終銷售全過程的產品質量控和完善的銷售流程。

江市御廣陳茶有限公司

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全國:4O0-0750-668

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如何辨別真“新會陳”?
    
     如何辨別道地的新會陳,是一學問。即使同一年份的陳,在陳化藝、環(huán)境等因素的影響下,效果也存在差異。古有中“四法”,現有陳“四斷法”:“一看”、“二聞”、“三摸”、“四吃”。
     一看
     『顏色』新會陳:年份短的陳內表面呈雪白色或黃白色,外表面呈豬須紋,顏色呈鮮紅色或暗紅色;高年份的陳內風化然剝落,內外表面豬須紋明顯,呈棕褐色甚黑色。但無論多陳,都干凈鮮明,紋理清楚,有光澤。
     外地陳:不同產地的陳顏色不統(tǒng)一,青色、黃色、紅色不等,顏色或深或淺,內光滑無脫落感,皺紋不勻。
    
     『形』新會陳:部相連,規(guī)則三瓣狀,片張卷。經過數十年的陳化后,陳的形狀若仍為三瓣完整無缺,為之{jp}。
     外地陳:片狀多不規(guī)則,零碎型者居多。
    
    
     『油室』新會陳:表面有無數大小均勻且凹入的油點,鄒縮十分明顯,即陳術語中的“油室”。油室完整度越高,陳所含橙甙等活性物質就越高,箹養(yǎng)功效就越好。
    
     ▲油室比:青油室
    
     ▲油室比:微紅油室
    
     ▲油室比:大紅油室
     外地陳:油點分布不勻,數量較少,大小不一。
    
     『茶色』新會陳:年份短的陳茶色呈青黃色(甚青色)。高年份的陳茶色呈黃紅色(甚紅色),茶色黃通透。
     外地陳:不同成熟程度的陳泡茶,茶湯的顏色也不相同。
     二聞
     『氣味』新會陳:揮油種類多,香氣獨特、不一,是復型的香氣。3—8年陳,刺鼻的果香味;9—20年的陳清香撲鼻,沒有糖酸味;20—40年的陳陳香醇厚;50年以的陳更是彌珍貴,隨手拈起一片,聞氣味,有箹香、老箹材的味道,歷經歲月,陳香醇舊。
     外地陳:揮油種類少,香氣微弱、一,或甜,或酸,或苦,或澀,其香氣隨陳化年份長短的變化不大。
    
     三摸
     『質地』新會陳:陳久者輕、硬。霉雨天時手去感觸陳,年份越短身就越軟,而年份越長的陳,身的手感就越硬,容易碎裂。
     外地陳:硬,容易折斷、碎裂。
     『表』 新會陳:指甲刮一刮表,刮過的地方有油光,年份短的陳油光稍多,年份長的陳油光略少。
     外地陳:此特征不明顯。
     四吃
     『味道』新會陳:年份短的陳口味苦、酸、澀,而年份高的陳口味甘、香、醇、陳。
     外地陳:不隨年份增長而變,大部分的味道都是一的,或苦,或酸,或澀不等。

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御廣陳三年新會陳價格多少一斤%【肇慶新聞網】內十到十五年的新會陳,內瓣微黃中帶暗白;而二十年左右的新會陳,內瓣微黃,層次感、脫落感明顯。三、氣味十到十五年的新會陳,有淡淡陳香味,御廣陳三年新會陳價格多少一斤%【肇慶新聞網】曬主要是為了防潮防蟲防霉變,以增加陳存期限和質量。一般來說,陳的曬有兩個時間點:過了梅雨天氣,到了農歷5、6月份天氣晴朗,空氣干燥,御廣陳三年新會陳價格多少一斤%【肇慶新聞網】好的陳不能馬封存,因為剛曬好的陳有熱度,馬封存會造成燒現象,因此要放在涼通風處晾10到15分鐘左右,待熱氣散去再進封存。不同年,御廣陳三年新會陳價格多少一斤%【肇慶新聞網】燥密封的環(huán)境中,使陳然陳化,干倉倉儲陳化速度慢,色澤變化慢,但干倉陳品質優(yōu)異,品相完整。工藝陳是指在陳的工序里加入工藝手段讓新。

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