客家竹筒酒是一款特色酒,從竹子上砍下來(lái)之后,就直接用竹筒為儲(chǔ)存容器,那么當(dāng)客戶把竹筒酒批發(fā)回去后該如何進(jìn)行保存呢畢竟這樣一款特色的竹筒酒價(jià)格也不便宜!以免保存不當(dāng)造成損壞。尚品就來(lái)介紹幾種常見(jiàn)的保存方法供大家參考!
1.酒液浸泡法
把竹筒酒整泡入50度上酒壇或酒缸封緊壇口此法長(zhǎng)時(shí)間保存弊端浸泡酒液與竹筒內(nèi)酒品質(zhì)隨著外面酒液向竹筒內(nèi)滲透風(fēng)味會(huì)有所改變。
2.低溫保存
把竹筒酒裝入包裝袋抽真空封口放入冰箱保鮮層長(zhǎng)期存放解決了酒液蒸發(fā)流失及霉菌滋生問(wèn)題。
3.干燥無(wú)塵遮光環(huán)境存放
這種方法也較長(zhǎng)時(shí)間存在弊端酒液會(huì)減少酒精度也會(huì)隨著緩慢滲出揮發(fā)而影響竹筒酒風(fēng)味。