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西安甑糕鍋是個(gè)具有地方特色的鍋具

作者:湖南九九香廚具設(shè)備有限公司 來(lái)源:jjxpx 發(fā)布時(shí)間:2018-08-21 瀏覽:863
西安甑糕鍋是個(gè)具有地方特色的鍋具

甑糕鍋是西安做甑糕的一種特殊的工具,上面大下面小的結(jié)構(gòu),使得蒸制的時(shí)間和口感效果上,都有比較好的提升。
老一代甑糕鍋是大鐵鍋,也有的是鋁鍋,看起來(lái)很笨重,制作時(shí)間比較久,很多人都是蒸一夜,所以口感比較醇厚綿軟。
九九香的高師傅是咸陽(yáng)世代做甑糕的,四代高家甑糕人,充分見(jiàn)證了甑糕的歷史發(fā)展以及口味變遷。

九九香加工的甑糕鍋也是經(jīng)過(guò)多次改良和實(shí)驗(yàn),無(wú)論是材質(zhì)還是節(jié)能環(huán)保方面,無(wú)論是甑糕鍋的結(jié)構(gòu)布局和大小尺寸比例上,無(wú)論是蒸

制時(shí)間和口感上都是目前市場(chǎng)上好的。上部尺寸和下部尺寸以及高度的黃金比例搭配,使得甑糕鍋在制作時(shí)間和口感上都有比較大的提升。





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