當(dāng)白領(lǐng)遇上約翰客,這是一場寒暄

在你們的心中,“白領(lǐng)”是這樣的:上班參加各種中英混雜的會,下班后變身瑜伽、健身、插花……樣樣都行!然而,很多白領(lǐng)們的真實生活是這樣的:何時下班沒個準(zhǔn)點,各種的生不由己.....承受著如此巨大壓力,唯有精致的美食才能zy偶爾疲憊的心,約翰客給你疲憊不堪的舌尖來一場浪漫輕快的享受!

約翰客重新定義西餐,賣的是一種生活方式

約翰客團(tuán)隊發(fā)現(xiàn),很多商務(wù)客人會在餐廳泡上{yt}去處理工作中的事情,因為安靜自在,這個空間緩解了他們在辦公室中的壓力;很多顧客會{dy}時間趕來嘗試新品,因為他們注重生活的“新鮮”和菜品的“新鮮”。約翰客的空間成了“閨蜜聚會場所”,高級白領(lǐng)的“第二個辦公室”、“第三個家”。這就給約翰客品牌提出了更高的要求,他們要讓餐廳中的生活更“精致化”。

新升級建設(shè)的約翰客西餐,主要從三個方面打造自己獨特的氣質(zhì):

精致健康的菜品:區(qū)別于以“麻、辣”為主要味道的烹飪方式和餐飲業(yè)態(tài),以鮮為主,略帶酸味。突出食材原本的味道,適應(yīng)東方人的味蕾。所有蔬菜均使用有機蔬菜,強調(diào)新鮮、健康。菜品全部自主研發(fā)創(chuàng)新。

濃郁的藝術(shù)氣息:融入荷蘭設(shè)計理念,突出藝術(shù)品味,通過幾何圖形、濃郁的色彩、精致的雕刻等營造不同的藝術(shù)氛圍。浪漫、優(yōu)雅、商務(wù)……不同主題的包間帶給顧客不一樣的異域風(fēng)情。

精神的愉悅享受:在空間的設(shè)計和服務(wù)上,講究舒適自然。無論是針對個人顧客,還是商務(wù)談判、聚餐派對,都有相應(yīng)的私密空間。精心制作的產(chǎn)品,用心的空間設(shè)計,約翰客希望營造出舒適的第三空間,帶給顧客一種負(fù)擔(dān)得起的精致生活。推約翰客那扇門時,你就已經(jīng)……回到了家里。

春夏秋冬定制西餐,鎖定精準(zhǔn)人群市場

約翰客將消費者瞄準(zhǔn)22到40歲的白領(lǐng)人群,試圖打造差異化商業(yè)模式。

這一年齡段的白領(lǐng)人群既要時尚精致,也要健康美麗,不要太多束縛,又要gd到底,而約翰客西餐正能彰顯著都市白領(lǐng)人群的輕奢主義。由于西餐既時尚又健康,白領(lǐng)消費者對此的接受程度越來越高,約翰客的團(tuán)隊經(jīng)過多次市場調(diào)研分析,從年齡、性別、星座、血型、來店頻率、喜好、消費能力等方面來分析自己的群體,提高粘度。通過對需求的挖掘,約翰客推出很多有針對性的產(chǎn)品,對于春、夏、秋、冬不同季節(jié)以及24節(jié)氣的產(chǎn)品,這讓約翰客的健康食譜一直在推陳出新。

專一心,做一份好牛排

約翰客以牛排打造了餐廳的雛形,并精心培養(yǎng)這個未知市場。約翰客精選澳洲的牛肉,而且只用22-24個月的公牛,為了保持良好的口感,以及提升口味的品質(zhì),約翰客的主廚和團(tuán)隊一起不斷地嘗試,牛排外層的酥皮從32層升級到64層;澳洲直采的牛肉從180天升級到了300天,保證做成來的美食一定要讓95%以上的顧客滿意為止。就是這份用心使得約翰客一經(jīng)推出很受歡迎,在熱捧下,約翰客順勢提出了“相聚好時光”的概念,打造成約翰客的明顯優(yōu)勢。

三年的沉淀,打造有溫度的西餐品牌

作為一個有著多年經(jīng)驗積累的知名餐飲企業(yè)——漢玖餐飲集團(tuán),憑借著滿腔熱情,打造出了這個有溫度、有故事的西餐廳——約翰客,創(chuàng)新是約翰客的核心競爭力,約翰客團(tuán)隊從產(chǎn)品到模式等各方面都在創(chuàng)新。面對競爭,他針對不同群體的需求去衍生出相應(yīng)的產(chǎn)品。除了在品牌和產(chǎn)品上的大膽創(chuàng)新外,約翰客還緊跟時代的腳步,通過有效的手段進(jìn)行線上營銷推廣,從而提高品牌知名度,更加深入gd人群。