許多新研究告訴我們哪些食物和污染可能對(duì)人體有害，但也有很多研究告訴我們哪些食物有益健康，甚至能ka。

   以下飲食方式有益健康，甚至有ka、預(yù)防復(fù)發(fā)的功效：

 吃全食物。 善用辛香料。 均衡飲食。 多吃抗氧化食物。 正確烹煮食物。 多吃纖維。 喝大量的水。

 吃全食物蔬菜之所以能在地球上存在數(shù)千年，是因?yàn)橛兄参镄曰衔锏谋Ｗo(hù)，使它們免受昆蟲、xj、zj、微生物和惡劣環(huán)境的影響。 當(dāng)我們吃進(jìn)蔬菜，這些植物性化合物能強(qiáng)化我們的免疫系統(tǒng)，抵御外來的侵害并預(yù)fa癥形成。以綠茶來說，綠茶的多酚成分兒茶素能預(yù)防因癌細(xì)胞而造成的血管增生。哈佛研究發(fā)現(xiàn)，綠茶搭配大豆制品，會(huì)強(qiáng)化其多酚的功效。像對(duì)雌js敏感的腫瘤（如乳癌）特別適合喝綠茶。

 蔬果對(duì)人體的助益是無須爭(zhēng)辯的，但有些蔬果的功效特別驚人。

 近年來，十字花科蔬菜因?yàn)槠浣】倒πФＲ娪诿襟w，十字花科蔬菜有助于fa。這類蔬菜含能抑制癌癥的氨基酸和蛋白質(zhì)，泛稱為「異硫氰酸鹽類化合物」（isothiocyanates），這種物質(zhì)特別能對(duì)抗乳癌和肺癌。十字花科蔬菜還能減少化療毒性，加強(qiáng)免疫反應(yīng)。青花菜富含蘿卜硫素（sulforaphane），蘿卜硫素也含有jx的ka物質(zhì)。為了維護(hù)這些有益物質(zhì)完整的化學(xué)性質(zhì)，這些食物{zh0}生吃或稍微煮過就好。 每天吃蘆筍也有助于預(yù)fa癥復(fù)發(fā)。有一位病患在養(yǎng)成吃蘆筍習(xí)慣后，腫瘤標(biāo)記顯著減少。蘆筍富含組織蛋白（histone）和一種名為麩胱甘肽（glutathione）的勝肽，它是對(duì)ka癥的{dy}線有效成分。值得注意的是，麩胱甘肽的制造仰賴著催化劑硒。巴西堅(jiān)果含豐富的硒，每天吃兩顆巴西堅(jiān)果就能達(dá)到有效劑量。

 莓果類，如黑莓、樹莓、草莓等，含花青素成分，能切斷癌細(xì)胞的血液供給，因此有ka效果。藍(lán)莓含特殊花青素，能促進(jìn)細(xì)胞凋亡。莓果酸性物質(zhì)會(huì)分解類雌js（xenoestrogen）的毒。黑樹莓能抑制食道癌、口腔癌和大腸癌。

 在日本，菇類一直都是ka食物。菇類含多糖類，包括香菇多糖體（lentinan），能有效促進(jìn)myl。日本許多癌癥存活的研究發(fā)現(xiàn)，化療期間攝取菇類會(huì)有好處。最有名的ka菇類是香菇，許多商店都有賣，而舞茸也可以在專賣店買到。

 不同蔬果有不同的ka特性，因此{(lán)zh0}是多樣攝取。

 維生素C可防止亞硝酸鹽轉(zhuǎn)換成超強(qiáng)致癌物——亞硝胺。富含維生素C的食物除了柳橙外，還有其他柑橘類水果、綠色葉菜、莓果、辣椒、番石榴、番茄和木瓜。

 高纖維食物（如谷類、豆類、堅(jiān)果種子、莓果和綠色葉菜等）能降低人體對(duì)致癌物質(zhì)的吸收。含硫食物，如十字花科蔬菜、富含蛋白質(zhì)的魚類、禽肉、豆類、蛋、堅(jiān)果、蔥屬（如洋蔥和大蒜）、類胡蘿卜素（橘色和黃色蔬果）、綠色葉菜，能促進(jìn)正常細(xì)胞分化。葡萄的白藜蘆醇成分有助于消滅癌細(xì)胞。番茄的茄紅素成分對(duì)于攝護(hù)腺癌、肺癌、胃癌特別有幫助，可fa，對(duì)于乳腺癌和子宮內(nèi)膜癌的zl也有助益。 這些有保護(hù)功能的化合物存在于常見的食物中。以下是有益健康的化合物和相對(duì)應(yīng)的食物： 大蒜素（allicin）：大蒜 β-胡蘿卜素（轉(zhuǎn)換成維生素A）：胡蘿卜、瓜類 β-葡聚糖（Beta-glucans）：燕麥、菇類、洋蔥 類胡蘿卜素：胡蘿卜、甜菜、芥藍(lán)菜、番薯、紅椒 鞣花酸：草莓、樹莓、石榴 纖維：所有蔬果 硫化葡萄糖苷（glucosinolate）：青花菜、芥藍(lán)菜、球芽甘藍(lán) 異黃酮：發(fā)酵大豆、苜蓿芽 檸檬烯（limonene）：柑橘類果汁與皮 葉黃素：藍(lán)莓 茄紅素：番茄 Omega-3脂肪酸：魚、亞麻油、核桃 多酚：綠茶、紅茶 槲皮素（quercetin）：蘋果、柑橘類水果、洋蔥、蔓越莓 硒：巴西堅(jiān)果、大蒜、菇類 硫：大蒜、洋蔥、韭菜、紅蔥頭（shallot）、細(xì)香蔥（chive）

 香料不只是香料香料除了能增添食物風(fēng)味外，還有助于降低鹽分?jǐn)z?。恿讼懔暇筒恍枰}巴了）。以下是幾種有kafa功效的香料：

 姜黃（姜黃素）

 印度香料姜黃是黃咖喱的成分。姜黃根是讓人覺得興奮的配料，最近已引起醫(yī)學(xué)界廣泛注意。姜黃含姜黃素分子，具強(qiáng)大ky功效。實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素能有效抑制肺癌、肝癌、胃癌、大腸癌、攝護(hù)腺癌、乳癌，卵巢癌、腦癌和白血病。姜黃能抑制新生血管生成，還能促進(jìn)細(xì)胞凋亡。印度人雖然環(huán)境中有許多毒素，但他們的罹癌比例相對(duì)很低，這大概是拜飲食中的姜黃所賜。 要特別注意的是，姜黃在消化系統(tǒng)中不好吸收，需要搭配黑胡椒和姜來輔助。

 黑胡椒 黑胡椒會(huì)提高抗氧化劑功效，與其他蔬菜和香料一起使用會(huì)有相輔相成的效果。黑胡椒的胡椒堿成分可使姜黃的吸收提高20倍。

 姜的化學(xué)成分能ka，與姜黃搭配效果更好。 紅辣椒粉 紅辣椒粉具有ka成分。 洋香菜（parsley） 洋香菜較常用來裝飾，而非當(dāng)香料使用，除了裝飾，洋香菜其實(shí)是有效的ka化合物。它能抑制血管生成，癌細(xì)胞無法得到血液供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)就會(huì)自然衰亡。

 芹菜既是辛香料也是蔬菜。證據(jù)顯示，芹菜能抑制血管新生，減少癌細(xì)胞賴以為生的血液供給。 薄荷、百里香、迷迭香、羅勒、奧勒岡 這些香草富含萜烯類脂肪酸，這類成分能對(duì)抗多種腫瘤，有助于預(yù)fa細(xì)胞擴(kuò)散，促進(jìn)癌細(xì)胞死亡。

 辣椒的辣椒素類物質(zhì)（capsaicinoids）可以減少關(guān)節(jié)炎、心血管疾病和血栓的發(fā)生，還會(huì)降低壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋白），但不會(huì)使好膽固醇減少（HDL，高密度脂蛋白），辣椒能直接影響膽固醇代謝，促進(jìn)廢棄膽固醇的分解。

   癌協(xié)會(huì)最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，已被研究證據(jù)可以幫助ka，抑制腫瘤，ky，降脂等多重功效，也幫助降低血小板聚集，預(yù)防和zl動(dòng)脈粥樣硬化，心腦血管疾病;另外，白藜蘆醇也是強(qiáng)力抗氧化劑，對(duì)抗自由基，促進(jìn)干細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制黑色素，有明顯美容及延緩衰老功效.Qivaro反式白藜蘆醇作為一種新型的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，有助干細(xì)胞復(fù)生，抗氧化，預(yù)防疾病，延緩衰老。
李大媽之所以能夠康復(fù)，就是因?yàn)槊刻斐訯IH06 反式白藜蘆醇來ka，到現(xiàn)在2年多過去了，身體越來越好。

（2）癌細(xì)胞屬于厭氧細(xì)胞，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)能夠抑制癌細(xì)胞的活性，抑制其生長(zhǎng)。改善體內(nèi)的環(huán)境，抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散等。

   來源：Qivaro   美國(guó)進(jìn)口膳食補(bǔ)充劑