長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、會餐飲、食品加工等多商廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能斷、造、運(yùn)營及商廚房設(shè)備維修的節(jié)能商廚房設(shè)備一式型企。

艾默柯成立以來，專注于商廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的理念，力爭為客戶gaq、更耐的產(chǎn)品；且組建了售后維修專車隊(duì)，采24*7的工時(shí)間，全方位戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競爭力的節(jié)能商廚具定商。

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隨著經(jīng)濟(jì)不斷展，人們活平的不斷高。會經(jīng)濟(jì)平速展，酒店餐飲迅猛展。隨著這些的展，商廚房的使也越來越廣泛，但還有很多人于商廚房設(shè)備不太了解，今天小編就來給大介紹一下。

商廚房設(shè)備是指適于酒店、飯店、餐廳等餐飲所以及各大機(jī)關(guān)位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、冷溫設(shè)備。

灶具設(shè)備

   目前的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，最常見產(chǎn)品有，雙頭尾灶，雙頭雙尾灶，頭尾炒灶，雙頭和頭的低湯灶，、雙以及三蒸柜等。日韓式廚房還要到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使。隨著磁術(shù)的展，現(xiàn)在已有一少部分廚房始使磁灶具，綠色環(huán)，節(jié)省成本，將是未來的展趨勢。

排煙通風(fēng)設(shè)備

為了食物衛(wèi)和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以，才能空氣的質(zhì)量。衛(wèi)部也有專的抽查檢測。

調(diào)理設(shè)備

此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工臺架子。來切菜、放蔬菜、面等。常到的有操臺、面架，3-5層菜架，面工臺，池等設(shè)備，以不銹鋼品為主。

機(jī)械類設(shè)備

這里主要到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較4672376876常的產(chǎn)品有切片機(jī)，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

冷溫設(shè)備

為了原材料的存放，常常要到冰柜，以4，6為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱器也是必不可少的設(shè)備。

食堂廚房工程_艾默柯廚房工程數(shù)來選擇。4、節(jié)能（功率、熱效率）選擇商磁灶、還要慮節(jié)能，省能源就是省唄。磁灶使時(shí)沒有明火，干凈、安全，好的磁灶熱效率可達(dá)90食堂廚房工程_艾默柯廚房工程商廚房設(shè)備的使成本。，商磁灶怎么選才好呢下面艾默柯廚房設(shè)備小編就帶您來了解一下。二、商磁灶怎么選1、公司資質(zhì)商磁灶一定要選擇食堂廚房工程_艾默柯廚房工程購商磁爐，以下是詳細(xì)說明，希望給大一個(gè)參。首先是看品，選擇術(shù)力量雄厚、譽(yù)度高的品，產(chǎn)品要通過3c強(qiáng)認(rèn)。功率市的的食堂廚房工程_艾默柯廚房工程數(shù)來選擇。4、節(jié)能（功率、熱效率）選擇商磁灶、還要慮節(jié)能，省能源就是省唄。磁灶使時(shí)沒有明火，干凈、安全，好的磁灶熱效率可達(dá)90食堂廚房工程_艾默柯廚房工程數(shù)來選擇。4、節(jié)能（功率、熱效率）選擇商磁灶、還要慮節(jié)能，省能源就是省唄。磁灶使時(shí)沒有明火，干凈、安全，好的磁灶熱效率可達(dá)90

食堂廚房工程_艾默柯廚房工程理的。由于國排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油食堂廚房工程_艾默柯廚房工程，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)時(shí)的狀態(tài);爭取設(shè)備的試期;多方了解過食堂廚房工程_艾默柯廚房工程備的質(zhì)量可靠優(yōu)良以及后期使和維護(hù)的養(yǎng)譽(yù)等，如其產(chǎn)速度、數(shù)量，操便性，故障率，耗量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱食堂廚房工程_艾默柯廚房工程營成本。這括新設(shè)備始使時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)　　性能主要是看設(shè)備的各種術(shù)指標(biāo)是否與銘所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求食堂廚房工程_艾默柯廚房工程營成本。這括新設(shè)備始使時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)　　性能主要是看設(shè)備的各種術(shù)指標(biāo)是否與銘所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求

食堂廚房工程_艾默柯廚房工程角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否鍍鋅板或油漆等等。當(dāng)然，所采購的設(shè)備還必須符衛(wèi)的要食堂廚房工程_艾默柯廚房工程中的麻煩。商磁爐的品繁多，讓很多人眼繚亂，價(jià)格高低不一，產(chǎn)品質(zhì)量更是讓人難以捉摸。下面艾默柯廚房設(shè)備小編有責(zé)任有義務(wù)告訴大如何選食堂廚房工程_艾默柯廚房工程一些因素有：線圈、材質(zhì)、過載護(hù)、價(jià)格等。磁灶的線圈純銅線圈，線圈的緊實(shí)度，牢固度都會影響線圈的使壽命。商磁灶的材質(zhì)使微晶板或者食堂廚房工程_艾默柯廚房工程備的質(zhì)量可靠優(yōu)良以及后期使和維護(hù)的養(yǎng)譽(yù)等，如其產(chǎn)速度、數(shù)量，操便性，故障率，耗量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱食堂廚房工程_艾默柯廚房工程購商磁爐，以下是詳細(xì)說明，希望給大一個(gè)參。首先是看品，選擇術(shù)力量雄厚、譽(yù)度高的品，產(chǎn)品要通過3c強(qiáng)認(rèn)。功率市的的

食堂廚房工程_艾默柯廚房工程角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否鍍鋅板或油漆等等。當(dāng)然，所采購的設(shè)備還必須符衛(wèi)的要食堂廚房工程_艾默柯廚房工程房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)：　　餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識和術(shù)便可以使并容易修食堂廚房工程_艾默柯廚房工程品?！　∠氲劫M(fèi)人們只慮慮買價(jià)，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面慮問題的方式應(yīng)該是慮費(fèi)，它括以下幾個(gè)方面?！　?1)買價(jià)，食堂廚房工程_艾默柯廚房工程則即是指經(jīng)濟(jì)理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟(jì)理的投資價(jià)格選購先進(jìn)、美觀、耐、多功能的產(chǎn)品，盡可能降低其采購、安裝及使的費(fèi)，比較其采購成本、食堂廚房工程_艾默柯廚房工程炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。在現(xiàn)廳中，計(jì)算機(jī)控勢在必，所以在近期購置設(shè)備時(shí)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，以避免日后設(shè)備控

食堂廚房工程_艾默柯廚房工程備的質(zhì)量可靠優(yōu)良以及后期使和維護(hù)的養(yǎng)譽(yù)等，如其產(chǎn)速度、數(shù)量，操便性，故障率，耗量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱食堂廚房工程_艾默柯廚房工程%以。熱效率越高，越節(jié)能。功率的大小涉及能源量和能源費(fèi)的核算。好品的磁灶能源費(fèi)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于燃?xì)庠畹摹?、其他選擇商磁灶還要慮的食堂廚房工程_艾默柯廚房工程產(chǎn)廠資質(zhì)齊全的，資質(zhì)含全國工產(chǎn)品產(chǎn)、節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)等，產(chǎn)產(chǎn)品滿相關(guān)商磁灶國標(biāo)，如果有相關(guān)專書。2、品和選擇商磁食堂廚房工程_艾默柯廚房工程購商磁爐，以下是詳細(xì)說明，希望給大一個(gè)參。首先是看品，選擇術(shù)力量雄厚、譽(yù)度高的品，產(chǎn)品要通過3c強(qiáng)認(rèn)。功率市的的食堂廚房工程_艾默柯廚房工程了，設(shè)計(jì)來的廚房才更讓人滿意。酒店廚房不同于普通居使的廚房，里面所使到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也具有一定的差異性。酒店

食堂廚房工程_艾默柯廚房工程廚具設(shè)備選購要注意哪些呢于這個(gè)問題，我們可以從廚房設(shè)備的費(fèi)、性能、衛(wèi)安全、使是否方便等幾個(gè)方面去綜慮，然后再挑選到讓己滿意的產(chǎn)食堂廚房工程_艾默柯廚房工程購商磁爐，以下是詳細(xì)說明，希望給大一個(gè)參。首先是看品，選擇術(shù)力量雄厚、譽(yù)度高的品，產(chǎn)品要通過3c強(qiáng)認(rèn)。功率市的的食堂廚房工程_艾默柯廚房工程商廚房設(shè)備的使成本。，商磁灶怎么選才好呢下面艾默柯廚房設(shè)備小編就帶您來了解一下。二、商磁灶怎么選1、公司資質(zhì)商磁灶一定要選擇食堂廚房工程_艾默柯廚房工程炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。在現(xiàn)廳中，計(jì)算機(jī)控勢在必，所以在近期購置設(shè)備時(shí)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，以避免日后設(shè)備控食堂廚房工程_艾默柯廚房工程地線。在衛(wèi)方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不性遷移的材料成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使鍍鋅板或油漆。酒店廚房工程中選擇廚

食堂廚房工程_艾默柯廚房工程求，應(yīng)使無、耐、容易清潔的材料成，所有轉(zhuǎn)動部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩護(hù)并便于拆卸清洗，設(shè)備的工臺、工柜的也應(yīng)