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佳蕓
二十四節(jié)氣·谷雨
間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味佳，故谷雨茶，相沿成。茶農(nóng)們說(shuō)，正的谷雨茶是谷雨當(dāng)天上午采的茶葉做成的干茶，都是留起來(lái)自家喝或作來(lái)招待貴客，他們給客人泡茶時(shí)會(huì)頗為“炫耀”地說(shuō)：“這是谷雨那天做的茶哦?！毖韵轮?，你是貴客。
谷雨茶除了嫩芽外，還有芽嫩葉或芽?jī)赡廴~的：芽嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古的，被稱為旗；芽?jī)赡廴~的茶像種雀類的舌頭，被稱為雀舌。
因?yàn)榧緶囟冗m中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得梢芽葉肥碩，澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。所以谷雨茶喝起來(lái)不但口感醇香綿和，而且對(duì)身還有很多好處——生長(zhǎng)在谷雨這個(gè)溫和的節(jié)氣，谷雨茶溫良去火；所含生理活成可以菌消；谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，谷雨茶有較好的ln功效，谷雨時(shí)節(jié)如果連續(xù)遇到雨的天氣，不妨喝些谷雨茶來(lái)祛濕。
讓你想不到的是，它可以護(hù)膚防過(guò)敏！古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健。但是對(duì)于過(guò)敏質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，谷雨前后粉、柳絮和梧桐毛毛較多，需要防皮膚過(guò)敏。這時(shí)喝剩下的茶葉水涂抹在皮膚上，可有效緩解皮膚過(guò)敏。除此之外，茶水洗鼻有利于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯(cuò)的法。
需要提醒大家的是，谷雨茶雖好，飲也必須適量，切忌多濃。也不宜喝冷茶和沖泡過(guò)久的茶。
