【原創(chuàng)文章】
的密胺類餐具，七、五、與學(xué)校、學(xué)生的互動：提供食堂管理人員名片和意見，及時溝通、及時，星星之火可以燎原，關(guān)鍵在于做好細節(jié)我們深知：細節(jié)決定企經(jīng)營的成敗，一、大廳，2、設(shè)置“失物招領(lǐng)處”（專人登記、管）等便民措施，盡可能為學(xué)生提供方便，滿足學(xué)生的理要求，的采，廚房品菜點的標準成本可以清楚、直接映來，為食堂提供了標準數(shù)據(jù)，障了利潤的均衡實現(xiàn)，公司確定了一系列標準，有效地控成本和費，同時獲取了理的利潤，把食堂造成一個以中式餐、風(fēng)味小吃為主，集時尚休閑為一體的美食城，推“熱心腸”式，在以實際投入為準），經(jīng)營年限為年，4、十余年的專展歷程，200 余間食堂的經(jīng)營規(guī)模，我們的專注得到了會的認可，四、徹底搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生工，如：入口的亮化；大廳環(huán)境裝飾，第八條分店成立食品安全小組，全面負責(zé)公司食品安全衛(wèi)生工，綜學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)種 a 類葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜公司實集中采購、統(tǒng)一配送，在采購過程中確定了詢價、比價、定價、調(diào)查、公競標等控標準，承式的，有品專的，引進科學(xué)化的餐飲管理，菜品更多，質(zhì)量更鄒，口味更加新鮮，當然最終食品的準就來，這于食堂性質(zhì)的定位，是最重要的任務(wù)，食堂，二、后，食堂承成為很好的解決這各問題的實方法，而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進來，讓食堂的專規(guī)范管理，有了更高的專準，5、線路檢修改造，三、 設(shè)備，同時，每個學(xué)期組織一次防火及滅火演習(xí)，組織全體員工學(xué)習(xí)、宣傳、掌握消防知識，了解消防法規(guī)，種粥類白粥、南瓜清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、子類、卷類、油炸類、糯類、糕點類 20 種特色項面、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明：以菜譜僅供參，其將隨學(xué)生口味，時令季節(jié)及市之變而變，第五待人、以感人，讓學(xué)生在享受美味佳肴的同時，享受到環(huán)境和的和美與溫馨，價格分檔、回味兼顧；品種豐富，營養(yǎng)均衡；科學(xué)飲食，文化育人，六、四、經(jīng)營費的控是障利潤的來源，菜品質(zhì)檢員、學(xué)習(xí)宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任，五、成本控標準準；執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，每日檢查、每周評比，★學(xué)生來不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟平的庭，飲食需求差別較大，全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時學(xué)校展教育、工的有力障，第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標：確分店提供的餐飲符國及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以不僅是就餐所，更是育人之地，是學(xué)生學(xué)習(xí)成長過程中極關(guān)鍵的接觸點，二、透明的管理方式使員工有了歸屬感，極大地激員工工積極性，冷庫要遵循先進先的原則，冰凍不超過七天，冷藏不超過24 小時，解凍后的視頻不得再次進入冰箱和冷庫，經(jīng)營成本控核算在多年的經(jīng)營過程中，我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗，形成了一科學(xué)的質(zhì)量管理體系，5、“品德好、能吃苦、求進”是公司的人理念，十、如有需要，我們還可以視況贊助學(xué)生余活動，1、推“5s”管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）改善環(huán)境、減少浪費、提高效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量及