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廣東惠州市員工飯?zhí)猛獍医痱惋?/h1>
作者:江西金虔餐飲管理有限公司 來(lái)源:unqqddf1 發(fā)布時(shí)間:2018-02-14 瀏覽:208
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廣東惠州市員工飯?zhí)猛怛惋?/FONT> 聯(lián)系電話18138915031  郭總

江西虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊(cè)資1000萬(wàn)元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂,展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例:師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效,專成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念,以?;墓芾?、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意,回報(bào)廣大顧客的賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購(gòu),質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動(dòng)資統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。 
公司組織架構(gòu)圖:
 
二、公司企文化
企愿景:造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命:為客戶提供美味,營(yíng)養(yǎng),健康,捷,專;為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念:高效,標(biāo)準(zhǔn),
企價(jià)值觀:誠(chéng)、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī):以人為本、科學(xué)分配機(jī),激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來(lái),已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn),虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備,為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì):
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大:目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn),每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì):
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示:  
 

廣東惠州市員工飯?zhí)猛怛惋嬄?lián)系電話18138915031  郭總 廣東惠州市 網(wǎng):    


文化與溝通 1、張貼書(shū)畫(huà)品(名人名言、溫馨提示語(yǔ)等),引導(dǎo)學(xué)生排隊(duì)購(gòu)餐、就餐后主動(dòng)送回餐具及防止浪費(fèi)等,培養(yǎng)學(xué)生文明餐的良好風(fēng)氣。 2、設(shè)置“失物招領(lǐng)處”(專人登記、管)等便民措施,盡可能為學(xué)生提供方便,滿足學(xué)生的理要求。 3、在每年適當(dāng)時(shí)間舉辦一次美食節(jié);利各種方式向?qū)W生宣傳科學(xué)飲食知識(shí)。 4、招聘學(xué)生 3848759323 (不是聯(lián)系方式)  膳食顧問(wèn),提供勤工儉學(xué)崗位,定期邀請(qǐng)員工/學(xué)生表座談,認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生意見(jiàn),與學(xué)生持積極的互動(dòng)與溝通。經(jīng)營(yíng)成本控核算在多年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn),形成了一科學(xué)的質(zhì)量管理體系。我們以科學(xué)管理效益,以效益創(chuàng)造客戶價(jià)值。公司確定了一系列標(biāo)準(zhǔn),有效地控成本和費(fèi),同時(shí)獲取了理的利潤(rùn)。一、采購(gòu)環(huán)節(jié)的成本控。公司實(shí)集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送,在采購(gòu)過(guò)程中確定了詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)、調(diào)查、公競(jìng)標(biāo)等控標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃,是我們做到“零庫(kù)存”的障,杜絕了因原材料過(guò)剩而導(dǎo)致的材料變質(zhì)造成的浪費(fèi)。



【原創(chuàng)文章
定位,1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神,倡導(dǎo)積極、健康的企文化氛圍,全心全力做“良心食堂”,以強(qiáng)烈的企責(zé)任感取客戶和會(huì)的認(rèn)同,學(xué)校與企的食堂,在管理的過(guò)程中,需要有足夠的專的標(biāo)準(zhǔn),也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量,學(xué)校食堂文化學(xué)校食堂公司實(shí)集中采購(gòu)、統(tǒng)一配送,在采購(gòu)過(guò)程中確定了詢價(jià)、比價(jià)、定價(jià)、調(diào)查、公競(jìng)標(biāo)等控標(biāo)準(zhǔn),承式的,有品專的,引進(jìn)科學(xué)化的餐飲管理,菜品更多,質(zhì)量更鄒,口味更加新鮮,當(dāng)然最終食品的準(zhǔn)就來(lái),這于食堂性質(zhì)的定位,是最重要的任務(wù),食堂平等和互助重的礎(chǔ)及時(shí)、妥善處理員工的意見(jiàn)與投訴,做到以誠(chéng)待人、以感人,公司法人表本位所有分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全部責(zé)任;各分店店長(zhǎng)隊(duì)所轄分店的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,并總經(jīng)理負(fù)責(zé);各班班主管所轄層員工、工區(qū)域的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,并店措施,以確完成各項(xiàng)工任務(wù),采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù);管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān),確原材料質(zhì)量格,拒絕“三無(wú)”、過(guò)期及腐爛變質(zhì)等不格產(chǎn)品入庫(kù);采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬,其后果由當(dāng)事人承擔(dān),量和建筑面積、未來(lái)展等因素理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模,提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲,滿足個(gè)層次學(xué)生的就餐需求,分店店長(zhǎng)接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查,受理學(xué)校學(xué)生的意見(jiàn)和投訴等,廚房環(huán)境地而應(yīng)無(wú)雜物、積,無(wú)四害(蚊、繩、鼠、蟑);下道通暢、無(wú)異味,防護(hù)措施粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營(yíng)養(yǎng)湯酸辣湯、生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營(yíng)養(yǎng)湯酸辣湯、生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5送一式 提高食堂承平效果,◆從軟硬件著手建設(shè)食堂,使之成為“硬件達(dá)標(biāo)、{yl}、三方滿意”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂,為學(xué)校的和諧與展提供有力的后勤支持和障,第十二條公司與各分店訂“食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)”,各分店應(yīng)嚴(yán)格履協(xié)議書(shū)的有關(guān)條,并定完善的準(zhǔn);執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,每日檢查、每周評(píng)比,★學(xué)生來(lái)不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟(jì)平的庭,飲食需求差別較大,全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時(shí)學(xué)校展教育、工的有力障,第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標(biāo):確分店提供的餐飲符國(guó)及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以以實(shí)際投入為準(zhǔn)),經(jīng)營(yíng)年限為年,4、十余年的專展歷程,200 余間食堂的經(jīng)營(yíng)規(guī)模,我們的專注得到了會(huì)的認(rèn)可,四、徹底搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生工,如:入口的亮化;大廳環(huán)境裝飾,第八條分店成立食品安全小組,全面負(fù)責(zé)公司食品安全衛(wèi)生工,綜學(xué)?,F(xiàn)有學(xué)生人數(shù)、食堂數(shù)措施,以確完成各項(xiàng)工任務(wù),采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù);管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān),確原材料質(zhì)量格,拒絕“三無(wú)”、過(guò)期及腐爛變質(zhì)等不格產(chǎn)品入庫(kù);采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬,其后果由當(dāng)事人承擔(dān),

鄭重聲明:資訊 【廣東惠州市員工飯?zhí)猛獍医痱惋嫛坑?江西金虔餐飲管理有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.5ix2s.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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