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安徽肥食堂承虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999 郭總
江西虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年，注冊(cè)資1000萬(wàn)元。專承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企，并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂，展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例：師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效，專成就{zy1}；提升我，成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念，以?；墓芾?、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意，回報(bào)廣大顧客的賴。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理：主要食品統(tǒng)一采購(gòu)，質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，人力資源統(tǒng)一調(diào)配，流動(dòng)資統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念，為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖：
二、公司企文化
企愿景：造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命：為客戶提供美味，營(yíng)養(yǎng)，健康，捷，專；為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念：高效，標(biāo)準(zhǔn)，
企價(jià)值觀：誠(chéng)、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī)：以人為本、科學(xué)分配機(jī)，激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來(lái)，已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn)，虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備，為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì)：
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大：目前公司每年還堅(jiān)持外聘專定期培訓(xùn)，每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì)：
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督，我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示： 
安徽肥食堂承虔餐飲聯(lián)系電話13698479999 郭總
經(jīng)營(yíng)措施略述
品質(zhì)與價(jià)格
1、區(qū)分檔次，明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。菜品{zd1}6 角，{zh0}3 元,每餐中低檔菜供應(yīng)40 個(gè)以，葉類菜5 個(gè)，1 元及1 元以下的菜10 個(gè)。
2、確菜肴的“色、香、味、營(yíng)”，讓顧客吃到“熱飯、熱菜”。
3、早餐供應(yīng) 15個(gè)以、午晚餐供應(yīng) 60 以菜肴品種；根據(jù) 3848759323 (不是聯(lián)系方式) 不同季節(jié)安排時(shí)令品種；每半個(gè)月推一例創(chuàng)新菜，不斷豐富菜肴品種。
4、店長(zhǎng)每天抽檢菜品質(zhì)量，以確菜肴符我公司的品標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生與安全 1、食堂員工人人持有效健康、身份崗。 2、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生安全五·四》，把好食品原材料采購(gòu)關(guān)，杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品入庫(kù)。 3、嚴(yán)格執(zhí)有關(guān)衛(wèi)生度和標(biāo)準(zhǔn)，做好蔬菜消浸泡、餐具消、菜品 48 小時(shí)留樣等工；嚴(yán)格執(zhí)外來(lái)人員入登記。 4、投餐飲所第三者公眾責(zé)任險(xiǎn)；搞好食堂“四防”工程。 1、推“5S”管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）改善環(huán)境、減少浪費(fèi)、提高效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量及準(zhǔn)；執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，每日檢查、每周評(píng)比。 2、員工著統(tǒng)一工服崗（沒(méi)人放 2 ，安排專人洗滌，每天一換以服裝整潔度）；佩戴一次性口罩和手售餐。推“熱心腸”式，在平等和互助重的礎(chǔ)及時(shí)、妥善處理員工的意見(jiàn)與投訴，做到以誠(chéng)待人、以感人。 3、每天宣貫企經(jīng)營(yíng)理念，每月進(jìn)一次集中學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，不斷提高員工意識(shí)、能和平。
