磷脂具有的獨(dú)特功能：
1、磷脂是肝臟向外轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪所需載脂蛋白必不可少的物質(zhì)，還可增加載脂蛋白的脂肪運(yùn)輸能力，減輕脂肪沉積從而防治脂肪肝，保護(hù)肝臟，提高肝臟的jd功能。
2、其乳化作用有阻于脂肪的消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，還能修復(fù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝xbzs，添加磷脂后，動(dòng)物的肝臟明顯增大。
3、很好的提供動(dòng)物免疫系統(tǒng)活力，zjmyl，使巨細(xì)胞應(yīng)激性增加，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的增值從而dgmyl，增加抗應(yīng)激能量和抗病力。
4、有效鞏固呼吸道膜的完整性，增強(qiáng)抵抗呼吸道疾病的能力。
5、可提高奶仔豬對(duì)脂肪的消化率及脂溶性維生素和其他營養(yǎng)成分的吸收，從而xc因xhbl而導(dǎo)致的腹瀉。
6、替代油脂，提高飼料加工性能降低飼料成本。
7、綠色環(huán)保，tr乳化劑，提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，改善肉品品質(zhì)。
8、zjmyl和抗應(yīng)激能力，提高生產(chǎn)效益。
9、提供必需脂肪酸、磷脂、膽堿、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)。
磷脂在飼料中的營養(yǎng)價(jià)值：
產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)低于各種植物油、大量降低飼料成本。提高動(dòng)物體的食欲，改善營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，尤其是親水的膽堿基與疏水的脂肪酸相結(jié)合，有利于營養(yǎng)物質(zhì)與動(dòng)物的消化酶相結(jié)合。減少內(nèi)臟及皮下脂肪，控制或減少脂肪肝等疾病的發(fā)生。還可提供膽堿，肌醇，維生素E，必需脂肪酸及許多未知營養(yǎng)因子。從某種意義上講可以減少這些營養(yǎng)物質(zhì)在飼料中的使用量。據(jù)德國Stern公司的報(bào)告顯示磷粉塵，效果比油更理想，對(duì)壓膜機(jī)壽命也有明顯的延長效果。
磷脂在豬飼料中的應(yīng)用：大量試驗(yàn)表明，卵磷脂對(duì)斷奶仔豬生長速度，脂肪的消化吸收率有顯著的改進(jìn)作用。仔豬越小對(duì)油脂的吸收利用率越低。對(duì)0-30誒齡仔豬飼以2%粗大豆磷脂，日增重對(duì)比照組提高12.1%，而1%粗磷脂組對(duì)比照組高10.5%，但飼料轉(zhuǎn)化率在0-30日齡2%組比對(duì)照組及1%組高出近35%，在仔豬料中添加0.2%，0.4%，0.6%的脫油卵磷脂時(shí)，仔豬相對(duì)日增重分別對(duì)比照高出9.53%，13.7%及17.16%，而相對(duì)飼料轉(zhuǎn)化率與照組相比分別為92.5%，89.1%，87.9%。張鶴亮等發(fā)現(xiàn)當(dāng)仔豬糧添加5%油脂時(shí)，磷脂添加量0.5%是增重好，而添加0.75%飼料時(shí)飼料報(bào)酬較好。
在母豬飼料中添加磷脂，不僅可提高產(chǎn)奶量，還可改善品質(zhì)（乳脂率），因而在產(chǎn)仔母豬飼料中添加1-2%的卵磷脂對(duì)仔豬的健康發(fā)育油重要影響。
磷脂在家禽飼料中的應(yīng)用：解決蛋雞的高產(chǎn)蛋率及肉雞的高生長速度導(dǎo)致新的營養(yǎng)不平衡問題是提高家禽對(duì)飼料的利用率，提高養(yǎng)殖場(chǎng)效益的重要手段。
添加磷脂可以提高VitA，E在肝臟中的存，這可能與維生素的吸收利用率提高有關(guān)，而VitA,E在肝臟中濃度提高對(duì)抗御自由基對(duì)肝臟的損害起關(guān)鍵性的保護(hù)作用。并能提高蛋重及肉雞的增重速度。
在家禽的早期階段，由于肝臟腸道發(fā)育不全，膽汁泌量不足，導(dǎo)致一些必然的對(duì)脂肪及維生素低消化率問題，因此添加卵磷脂可以部分克服家禽早期生理上的缺陷，確保幼禽的快速生長。
磷脂在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用：磷脂在水產(chǎn)飼料中不僅有在畜禽料中普遍存在的營養(yǎng)價(jià)值，磷脂還在水中膠化，有助于將有機(jī)營養(yǎng)物吸收附中一起，減少換水次數(shù)及疾病發(fā)生。磷脂在水中易吸收水膨脹，可改善鰻魚料在水中持久性，在鰻魚，甲魚料中用1-4%卵磷脂可滿足其對(duì)必須脂肪酸的需求。
魚苗在孵化后的一段快速生長期間需要大量的磷脂參與形成新的細(xì)胞，魚體自身合成的磷脂量不能滿足生長要求。對(duì)于魚蝦幼苗料中添加磷脂以滿足其快速生長發(fā)育的很有必要的，因?yàn)榱字囚~蝦幼苗的必須微營養(yǎng)成分。由于膽堿易溶與水，而脂肪在肝中累積形成脂肪肝的主要原因與膽堿缺乏或不足有關(guān)，由于磷脂本身含有膽堿，同時(shí)又參與形成血液中轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪的工具脂蛋白，因此添加磷脂可有效地預(yù)防脂肪肝疾病，并能使已發(fā)生脂肪肝變性的肝臟快速恢復(fù)健康。卵磷脂和膽固醇是甲殼動(dòng)物蝦蟹的必需營養(yǎng)物，而膽固醇在蝦蟹體內(nèi)的吸收利用過程也需卵磷脂的參與，一般磷脂與蛋白質(zhì)結(jié)合成脂蛋白作為核心，然后同游離脂肪酸，甘油一脂，甘油二脂，膽固醇及膽固醇共同形成乳糜，運(yùn)低身體各部位。運(yùn)動(dòng)缺乏卵磷脂，對(duì)膽固醇的利用率就會(huì)下降。根據(jù)新加波國立大學(xué)研究表明在母蟹日糧中添加1%脫油磷脂可顯著提高蟹卵孵化率及幼蟹成活率，而在如果養(yǎng)殖大閘蟹的早期日糧，添加足量的卵磷脂對(duì)順利脫殼（死亡高峰）起到關(guān)鍵性的保護(hù)作用。
磷脂在毛皮動(dòng)物飼料中的應(yīng)用：皮毛動(dòng)物通常采用動(dòng)物油脂作為高能量密度的飼料，消化吸收率相對(duì)較低，且成本較高，針對(duì)其對(duì)油脂的消化吸收特性，添加一定量的大豆磷脂油粉，可以有效促進(jìn)脂肪在腸道形成乳糜微粒，提高脂肪的消化吸收，同時(shí)還可以促進(jìn)脂溶性維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，產(chǎn)品特有的功能性作用，可以有效改善毛皮類動(dòng)物的myl和健康情況，提高成活率和皮毛的品質(zhì)，增加毛皮動(dòng)物生產(chǎn)的收益。
