企業(yè)簡(jiǎn)介：
硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對(duì)生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷；硒參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上打著富硒旗號(hào)的食品有很多，但是每款產(chǎn)品的硒含量并沒有明確的標(biāo)注，這對(duì)消費(fèi)者造成了很大的困擾，我到底要吃多少這樣的食品，才能達(dá)到補(bǔ)硒的效果。
硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖和免疫球蛋白的合成。硒在機(jī)體內(nèi)的中間謝產(chǎn)物具有較強(qiáng)的抗ai活性。
硒都美食發(fā)現(xiàn)：柴火洋芋飯
洋芋飯，差不多是每一個(gè)恩施人永恒的美味。洋芋是恩施人對(duì)土豆的叫法，也叫洋芋寶，可見恩施人的摯愛。小時(shí)候，因?yàn)榧依锔F，所以才把土豆和大米一起做飯，是為了填飽肚子的一種權(quán)宜之計(jì)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，這種吃法比單獨(dú)吃土豆和單獨(dú)吃大米飯都要好N多倍，比煲仔飯要好吃N多倍！
【體驗(yàn)】土豆的香味和米飯的香味相互交融，金黃的土豆和米飯都帶一點(diǎn)半焦的鍋巴；恩施黃心土豆特有的香、糯、粉，和米飯?jiān)谪i油的綜合催化下，香飄滿街，加上恩施土豆自帶微甜，忍不住拍案叫絕！不用任何菜，都可以吃上幾大碗。
【材料】恩施黃心土豆，大米
【做法】
1、恩施黃心小土豆去皮，切成小塊，放在水里濾掉淀粉；
2、把米飯煮8成熟，打散備用；
3、用鄉(xiāng)村土榨的菜籽油或者豬油鐵鍋翻炒土豆，加適量鹽，蓋上燜至金黃色；
4、把備好的米飯均勻低蓋在土豆上，加適量水，蓋好，大火至大量水蒸氣冒出，改小火；
5、待鍋內(nèi)現(xiàn)密集小炸聲，關(guān)火燜三分鐘即可。
用柴火灶、大鐵鍋， 炒土豆時(shí)加入少量鄉(xiāng)村五花肉更香。
這種做法不用醬油、不用味精和其他佐料，只要鹽和油，特健康。
恩施是迄今為止“探明獨(dú)立硒礦床”的所在地，是世界天然生物硒資源最富集的地區(qū)，被譽(yù)為“世界天然富硒生物圈”。數(shù)據(jù)顯示，恩施的人均壽命為76.35歲，比同類地區(qū)高出5—8歲，因?yàn)槎魇┦歉晃鴧^(qū)！
知硒堂的恩施農(nóng)家土豆正是擁有恩施的富硒天然優(yōu)勢(shì)，所有的農(nóng)產(chǎn)品都是經(jīng)過兩項(xiàng)檢測(cè)的：重金屬殘留量檢測(cè)，結(jié)果都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)對(duì)產(chǎn)品硒含量進(jìn)行了檢測(cè)。
所以這些產(chǎn)品不僅是放心的、安全的，還是富硒的，是有保健功能的食品。
