產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

　　ZJR-150L高速剪切真空乳化機(jī)　　用途及性能：ZJR系列高速剪切真空乳化機(jī)是我公司專(zhuān)為制藥行業(yè)、日化行業(yè)生產(chǎn)膏霜類(lèi)、蜜類(lèi)、乳液乳劑類(lèi)等乳化產(chǎn)品而設(shè)計(jì)制造的，本機(jī)造型美觀、體積小、重量輕、與物料接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼(注：醫(yī)用采用316L);鍋體內(nèi)部各連接處均采用平滑園弧過(guò)度，鍋底放料以及傾倒放料保證鍋內(nèi)無(wú)殘料;高剪切均質(zhì)頭，定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)為爪式對(duì)偶咬合，物料從定轉(zhuǎn)子的上部與下部同時(shí)吸入，剪切概率成倍提高，同時(shí)避免上部物料易產(chǎn)生死角的問(wèn)題。適用于精細(xì)的乳化、高品質(zhì)的分散及{gx}率的混合。全方位刮壁攪拌物料翻滾無(wú)死角，真正符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。

　　24小時(shí)銷(xiāo)售熱線(xiàn)/QQ：400-060-3808

　　http://www.yk-/

名稱(chēng)Name

ZJR-100

ZJR-150

ZJR-200

乳化鍋Emulsifying Pot

設(shè)計(jì)容積Design Volume(L)

100

150

200

工作容積Working Capacity(L)

80

120

160

刮板攪拌功率Scraper Stirring Power(KW)

1.5

1.5

2.2

刮板攪拌轉(zhuǎn)速Scraper Stirring Speed(rpm)

0—86

0—86

0—65

均質(zhì)機(jī)功率Homogenizer Power(KW)

3

4

4

電加熱功率Electrical Heating Power(KW)

6

6

8

均質(zhì)轉(zhuǎn)速Homogenizer Speed(rpm)

2800

2800

2800

水相鍋Water Pot

設(shè)計(jì)容積Design Volume(L)

60

100

120

工作容積Working Capacity(L)

45

80

95

攪拌功率 Power(KW)

0.55

0.55

0.75

攪拌轉(zhuǎn)速 Speed(rpm)

1400

1400

1400

電加熱功率Electrical Heating Power(KW)

4

6

8

油相鍋Oil Pot

設(shè)計(jì)容積Design Volume(L)

45

75

100

工作容積Working Capacity(L)

35

60

80

攪拌功率 Power(KW)

0.55

0.55

0.75

攪拌轉(zhuǎn)速 Speed(rpm)

1400

1400

1400

電加熱功率Electrical Heating Power(KW)

4

6

8

外形尺寸Dimension

乳化鍋機(jī)架（長(zhǎng)*寬*高）Emulsifying (Length*width*height)mm

1750*650*（2150-2850）

1900*780*（2380-3000）

1450*600*（2650-3500）

水油鍋機(jī)架（長(zhǎng)*寬*高）Emulsifying (Length*width*height)mm

1220*610*1300

1170*710*1500

1550*820*1520

　　ZJR-150L高速剪切真空乳化機(jī)　　用途及性能：ZJR系列高速剪切真空乳化機(jī)是我公司專(zhuān)為制藥行業(yè)、日化行業(yè)生產(chǎn)膏霜類(lèi)、蜜類(lèi)、乳液乳劑類(lèi)等乳化產(chǎn)品而設(shè)計(jì)制造的，本機(jī)造型美觀、體積小、重量輕、與物料接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼(注：醫(yī)用采用316L);鍋體內(nèi)部各連接處均采用平滑園弧過(guò)度，鍋底放料以及傾倒放料保證鍋內(nèi)無(wú)殘料;高剪切均質(zhì)頭，定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)為爪式對(duì)偶咬合，物料從定轉(zhuǎn)子的上部與下部同時(shí)吸入，剪切概率成倍提高，同時(shí)避免上部物料易產(chǎn)生死角的問(wèn)題。適用于精細(xì)的乳化、高品質(zhì)的分散及{gx}率的混合。全方位刮壁攪拌物料翻滾無(wú)死角，真正符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。

　　24小時(shí)銷(xiāo)售熱線(xiàn)/QQ：400-060-3808

　　http://www.yk-/

名稱(chēng)Name

ZJR-100

ZJR-150

ZJR-200

乳化鍋Emulsifying Pot

設(shè)計(jì)容積Design Volume(L)

100

150

200

工作容積Working Capacity(L)

80

120

160

刮板攪拌功率Scraper Stirring Power(KW)

1.5

1.5

2.2

刮板攪拌轉(zhuǎn)速Scraper Stirring Speed(rpm)

0—86

0—86

0—65

均質(zhì)機(jī)功率Homogenizer Power(KW)

3

4

4

電加熱功率Electrical Heating Power(KW)

6

6

8

均質(zhì)轉(zhuǎn)速Homogenizer Speed(rpm)

2800

2800

2800

水相鍋Water Pot

設(shè)計(jì)容積Design Volume(L)

60

100

120

工作容積Working Capacity(L)

45

80

95

攪拌功率 Power(KW)

0.55

0.55

0.75

攪拌轉(zhuǎn)速 Speed(rpm)

1400

1400

1400

電加熱功率Electrical Heating Power(KW)

4

6

8

油相鍋Oil Pot

設(shè)計(jì)容積Design Volume(L)

45

75

100

工作容積Working Capacity(L)

35

60

80

攪拌功率 Power(KW)

0.55

0.55

0.75

攪拌轉(zhuǎn)速 Speed(rpm)

1400

1400

1400

電加熱功率Electrical Heating Power(KW)

4

6

8

外形尺寸Dimension

乳化鍋機(jī)架（長(zhǎng)*寬*高）Emulsifying (Length*width*height)mm

1750*650*（2150-2850）

1900*780*（2380-3000）

1450*600*（2650-3500）

水油鍋機(jī)架（長(zhǎng)*寬*高）Emulsifying (Length*width*height)mm

1220*610*1300

1170*710*1500

1550*820*1520

甜品類(lèi)西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)，納米乳化機(jī)，超高速乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)，高速乳化機(jī)，甜品乳化機(jī)

甜品類(lèi)
泡軟吉利?。杭∮脹鏊蒈洝?br /> 制吉利丁汁：將水、糖加熱煮沸，放入泡軟的吉利丁。也可加入奶油、雞蛋、咖啡、杏仁等，調(diào)制成各種口味的吉利丁汁。
入模：把吉利丁汁倒入各款模具中，倒入時(shí)可分次，也可加入各色水果丁。
冷凍：放入冰箱冷藏室使其凝固。
脫模：取出后用溫水浸一下，即可脫模。
裝飾：脫模后可用水果、鮮奶油等進(jìn)行裝飾。

西點(diǎn)工藝性強(qiáng)，每做一種西點(diǎn)都要求按照特定的工藝精工細(xì)作，使每一個(gè)產(chǎn)品都成為一種藝術(shù)品。西點(diǎn)形態(tài)多姿，色彩絢麗，裝飾手法簡(jiǎn)潔明快，能表達(dá)很多美好情感。西點(diǎn)不僅具有食用價(jià)值，還具有觀賞價(jià)值。

甜品類(lèi)西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬(wàn)次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，最終得到無(wú)氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

甜品類(lèi)西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)主要設(shè)備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機(jī)或管線(xiàn)式高剪切乳化機(jī)組成。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內(nèi)壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角。高速均質(zhì)乳化器是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成，經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn)，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過(guò)程中經(jīng)過(guò)了強(qiáng)烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理反應(yīng)，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進(jìn)行，最終使整個(gè)容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進(jìn)行混合、分散、均質(zhì)、乳化。
甜品類(lèi)西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)先進(jìn)的新混合概念-多功能混合分散乳化設(shè)備CK能夠確保產(chǎn)品的{zg}質(zhì)量，并且極大縮短生產(chǎn)時(shí)間。

該系統(tǒng)設(shè)備的核心是分散機(jī)CBI2000系列，該系列機(jī)器直接和預(yù)混罐安裝在一起，有2級(jí)設(shè)計(jì)，擁有更多的功能和靈活性。

{dy}級(jí)：
預(yù)混罐內(nèi)含獨(dú)特的抽吸轉(zhuǎn)子，用來(lái)抽吸湍流的液體
對(duì)粘度達(dá)100,000 cp液體的循環(huán)容量高
可在高壓下進(jìn)行CIP清洗，溫和，不劇烈。

第二級(jí)：
選擇合適的分散頭，乳化后粒徑小且精細(xì)，產(chǎn)品均一，即使在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)也能保持穩(wěn)定。無(wú)需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合
預(yù)混罐內(nèi)有一特殊的螺旋攪拌器，能保證罐內(nèi)物料混合穩(wěn)定充分。
垂直與水平方向上混合充分
特氟綸材質(zhì)的刮板非常靈活，可逆向旋轉(zhuǎn)，無(wú)死角，能夠加熱和冷卻，而時(shí)間也被大大縮短。
整個(gè)混合生產(chǎn)過(guò)程采用現(xiàn)代電子觸屏式操作，具體可依據(jù)要求調(diào)整。
應(yīng)用領(lǐng)域：
食品：醬油 調(diào)味品 蛋黃醬 干酪 速食食品 嬰兒食品 果醬 寵物食品 淀粉溶液
化妝品: 乳液 防曬產(chǎn)品 香水 裝飾用的化妝品 洗發(fā)液 染發(fā)劑 洗手膏 液體香皂 牙膏 膠原質(zhì)懸乳液碳乳劑
化工業(yè): 清潔劑 上光劑 潤(rùn)滑劑 顏料 漆 防腐劑 溶劑 蠟乳劑 高分子乳化 矽乳劑 膠溶液 催化劑懸乳液 二氧化鈦懸乳液 滲透劑 殺蟲(chóng)劑 殺真菌劑
制藥業(yè): 藥膏 凝膠 滴眼液 咳嗽糖漿 注射溶液 糖/鹽溶液 栓劑 糖衣 洗發(fā)液(水包油或油包水) 石蠟乳劑 脂肪乳劑 蔬菜成分的分解劑 防腐劑 血清 疫苗
飲料: 果汁 蔬菜汁 牛奶混合飲料 蛋白飲料 香料 利口酒 藻酸鹽

CK系列設(shè)備型號(hào)表

型號(hào)

CK10

CK20

CK50

CK100

CK200

CK500

CK1000

CK100

CK4000

混合容器

13

32

65

130

260

650

1.350

2.600

5.200

可使用容積

10

25

50

100

200

500

1.000

2.000

4.000

容器中的工作壓力

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

容器中的{zg}溫度

150

150

150

150

150

150

150

150

150

螺旋攪拌器

功率（V）

0.18

0.37

0.55

0.75

1.1

1.5

3

4

7.5

攪拌速度（min/L）

120

70

55

44

36

27

21

17

14

均質(zhì)機(jī)型號(hào)

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

{zd0}處理量（L/H）

1.000

1.000

1.000

2.500

2.500

2.500

8.000

8.000

20.000

設(shè)備高度

1.650

1.380

1.550

1.800

2.150

2.790

3.370

4.100

5.100

甜品類(lèi)西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)本設(shè)備是上海新浪推出的多功能真空乳化機(jī)，在小型機(jī)器的基礎(chǔ)上考慮，得出結(jié)論，小型乳化機(jī)，適合小量的生產(chǎn)，CK系列的多功能真空乳化機(jī)，可以更大成都的解決小型乳化機(jī)不能滿(mǎn)足大量生產(chǎn)客戶(hù)的需求。

奇異果西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)，納米乳化機(jī)，真空乳化機(jī)，高速乳化機(jī)，超高速乳化機(jī)，高剪切乳化機(jī)

奇異果蔬糕

原料：蛋黃，糖粉，精制油，橙汁，泡打粉，低筋面粉，香草粉，蛋清，白糖，塔塔粉。

裝飾料：奇異果，紅櫻桃，鮮奶油。

制法：將蛋黃、糖粉混合攪拌，依次加入精制油、橙汁、低筋面粉、泡打粉、香草粉，拌均勻成蛋黃糊；將蛋清、白糖、塔塔粉混合打發(fā)，先將部分蛋黃糊混合拌均勻，再將其余的輕輕倒入攪拌均勻，倒在鋪好油紙的烤盤(pán)里刮平，入烤箱中以160℃～190℃的溫度烤15分鐘，取出冷卻后用奇異果、紅櫻桃、鮮奶油裝飾即可。

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，外形誘人。

西點(diǎn)工藝性強(qiáng)，每做一種西點(diǎn)都要求按照特定的工藝精工細(xì)作，使每一個(gè)產(chǎn)品都成為一種藝術(shù)品。西點(diǎn)形態(tài)多姿，色彩絢麗，裝飾手法簡(jiǎn)潔明快，能表達(dá)很多美好情感。西點(diǎn)不僅具有食用價(jià)值，還具有觀賞價(jià)值。

奇異果西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)的工作原理：三級(jí)乳化機(jī)就是{gx}、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，最終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

奇異果西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)

CK系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比

⑴ 傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時(shí)的分散過(guò)程，CK設(shè)備1小時(shí)就可以完成，更加{gx}、節(jié)能。

⑵ 傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而CK系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線(xiàn)速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細(xì)化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

CK系列設(shè)備型號(hào)表

型號(hào)

CK10

CK20

CK50

CK100

CK200

CK500

CK1000

CK100

CK4000

混合容器

13

32

65

130

260

650

1.350

2.600

5.200

可使用容積

10

25

50

100

200

500

1.000

2.000

4.000

容器中的工作壓力

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

-1to2.5

容器中的{zg}溫度

150

150

150

150

150

150

150

150

150

螺旋攪拌器

功率（V）

0.18

0.37

0.55

0.75

1.1

1.5

3

4

7.5

攪拌速度（min/L）

120

70

55

44

36

27

21

17

14

均質(zhì)機(jī)型號(hào)

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

2000/4

{zd0}處理量（L/H）

1.000

1.000

1.000

2.500

2.500

2.500

8.000

8.000

20.000

設(shè)備高度

1.650

1.380

1.550

1.800

2.150

2.790

3.370

4.100

5.100

奇異果西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)本設(shè)備是上海新浪推出的多功能真空乳化機(jī)，在小型機(jī)器的基礎(chǔ)上考慮，得出結(jié)論，小型乳化機(jī)，適合小量的生產(chǎn)，CK系列的多功能真空乳化機(jī)，可以更大成都的解決小型乳化機(jī)不能滿(mǎn)足大量生產(chǎn)客戶(hù)的需求。

shsina西點(diǎn)醬多功能真均質(zhì)空乳化機(jī)優(yōu)勢(shì)的新混合概念-多功能混合分散乳化設(shè)備CK能夠確保產(chǎn)品的高質(zhì)量，并且極大縮短生產(chǎn)時(shí)間。 該系統(tǒng)設(shè)備的核心是分散機(jī)CBI2000系列,該系列機(jī)器直接和預(yù)混罐安裝在一起，有2級(jí)設(shè)計(jì)，擁有更多的功能和靈活性。

{dy}級(jí)：

預(yù)混罐內(nèi)含獨(dú)特的抽吸轉(zhuǎn)子，用來(lái)抽吸湍流的液體對(duì)粘度達(dá)100,000 cp液體的循環(huán)容量高可在高壓下進(jìn)行CIP清洗，溫和，不劇烈。
第二級(jí)：

選擇合適的分散頭，乳化后粒徑小且精細(xì)，產(chǎn)品均一，即使在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)也能保持穩(wěn)定。無(wú)需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合預(yù)混罐內(nèi)有一特殊的螺旋攪拌器，能保證罐內(nèi)物料混合穩(wěn)定充分。垂直與水平方向上混合充分氟綸材質(zhì)的刮板非常靈活，可逆向旋轉(zhuǎn)，無(wú)死角，能夠加熱和冷卻，而時(shí)間也被大大縮短。整個(gè)混合生產(chǎn)過(guò)程采用現(xiàn)代電子觸屏式操作，具體可依據(jù)要求調(diào)整。 

西點(diǎn)醬多功能高剪切均質(zhì)真空乳化機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：

食品：醬油 調(diào)味品 蛋黃醬 干酪 速食食品 嬰兒食品 果醬 寵物食品 淀粉溶液 

化妝品: 乳液 防曬產(chǎn)品 香水 裝飾用的化妝品 洗發(fā)液 染發(fā)劑 洗手膏 液體香皂 牙膏 膠原質(zhì)懸乳液碳乳劑 

化工業(yè): 清潔劑 上光劑 潤(rùn)滑劑 顏料 漆 防腐劑 溶劑 蠟乳劑 高分子乳化 矽乳劑 膠溶液 催化劑懸乳液 二氧化鈦懸乳液 滲透劑 殺蟲(chóng)劑 殺真菌劑 

制藥業(yè): 藥膏 凝膠 滴眼液 咳嗽糖漿 注射溶液 糖/鹽溶液 栓劑 糖衣 洗發(fā)液(水包油或油包水) 石蠟乳劑 脂肪乳劑 蔬菜成分的分解劑 防腐劑 血清 疫苗 

飲料: 果汁 蔬菜汁 牛奶混合飲料 蛋白飲料 香料 利口酒 藻酸鹽

西點(diǎn)醬多功能高剪切均質(zhì)真空乳化機(jī)，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬(wàn)次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，得到無(wú)氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。