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黑茶始于安化，明嘉靖三年創(chuàng)制出黑茶，這一奇特的茶中珍品便伴隨著安化這個名字，行遍千山萬水，至16世紀(jì)末 期，安化黑茶已位居全國{lx1}地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠銷西北。作為中國特有的一大茶類，黑茶自然有他的獨到之處。此類茶在加工過程中產(chǎn)生一種叫普諾爾的成份，該成份有良好的防止脂肪堆積的作用，故日、韓等國將黑茶當(dāng) 作減肥的主要飲品。在產(chǎn)地及西北的幾百年的飲用體驗證明了其在消食、解油膩、調(diào)理腸胃等方面有顯著功效，西北地區(qū)甚至流傳著“寧可三日無糧，不可一日無 茶”的說法，除此之外，黑茶還有降血壓、降血脂、降血糖、養(yǎng)胃、健胃、通三焦、利尿、減肥等方面的功用，更被譽為“中國絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族 生命之茶”。

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 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。
      所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金huang色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。
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普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的為生茶。生茶湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用，長久儲藏，香味越來越醇厚。

    老同志深山老樹普洱茶是采用深山里面的老茶樹采摘制作而成，特有的品質(zhì)和陳香是在陳放過程中發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色、香味趨向于理想化，普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射、雨淋、環(huán)境清潔衛(wèi)生、干燥通風(fēng)無其他雜味異味即可。熟普洱茶（生茶自然發(fā)酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。

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普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
      普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉 , 經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時的毛青 , 韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后 , 因其后續(xù)工序的不同分為 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的 , 就成為 " 熟茶 "。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時間貯放 , 待其味質(zhì)穩(wěn)凈 , 便可貨賣。貯放時間一般需要 2-3 年。 干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。聯(lián)系電話13826917588賴生q704922855
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布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一，布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。
     布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥，是綠色健康的生態(tài)茶。因而倍受全國各地朋友的喜愛。眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件，汲取其精華，為茶友提供品味醇正的普洱茶。茶之家聯(lián)系電話13826917558賴生q704922855

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湖南省香木海茶有限公司是一集種植、研、產(chǎn)、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶企。企成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復(fù)茶古藝，升茶葉的品質(zhì)與品味，旨在通過產(chǎn)品的推廣，品的建設(shè)來推動茶文化的傳播，與此同時定了一系列的好茶標(biāo)準(zhǔn)。

    企經(jīng)過幾年的展，在安化縣境內(nèi)擁有4645894903的茶園面積最多，茶園海拔{zg}。在土壤品質(zhì){zh0}（遍布距今七億年的冰磧巖）的安化芙蓉山，高馬二溪頂部辰山等六個山頭擁有高標(biāo)準(zhǔn)茶園一萬畝，且都通過有機認。此外，還擁有唐宋芙蓉仙茶地，明四貢茶地。

    企創(chuàng)始人譚偉中先通過走訪世界各地茶園，與世界茶人交流學(xué)習(xí)，遍讀古籍；潛心研究，挖掘了唐宋失傳的茶古藝。申請茶葉工藝明專32項，在茶葉過程中，細胞壁的破壞、酶促的轉(zhuǎn)化、益菌的培養(yǎng)形成了一獨特的見解，理的升了茶葉的品質(zhì)。在茶葉的口感、香氣、湯色、形狀、及食品安全等方面定了好茶的一系列標(biāo)準(zhǔn)。為消費者能喝一泡健康，放心的好茶而努力。

喝黑茶有哪些忌諱_湖南黑茶_湖南省香木海茶有限公司

湖南省香木海茶有限公司

姓名：肖經(jīng)理

手機：l8711011111

QQ：49432785

座機：O731-88579388

 在人們的概念里，黑茶多指湖南安化黑茶，普洱指云南的普洱茶?？赡苡趧偨佑|黑茶的朋友，兩者從外觀來看并沒有太大的區(qū)別，其本身安化黑茶與普洱茶同屬于黑茶類。那么安化黑茶與普洱茶有什么區(qū)別？下面小編為各位茶友來簡介紹一下，一起來看看吧。

首先兩者在原材料有較大區(qū)別，普洱茶的是云南大葉茶日曬后成，而湖南安化黑茶是中國六大茶類之一。安化黑茶、云南普洱茶廣義都稱為黑茶，全酵茶（經(jīng)兩次酵）（區(qū)別于綠茶屬于不酵茶、青茶屬于半酵茶），時間越陳品質(zhì)越好。市安化黑茶的特定稱謂就“黑茶”，是因為安化黑茶通過高溫火焙后，其色澤變得黑褐油潤，其色如鐵，故稱“安化黑茶”。同屬全國五個{yx}品種之一，不相伯仲。安化黑茶與普洱茶屬于同一類茶，安化黑茶歷史是云南普洱茶的同師兄，許多書都有記載。

二、口感區(qū)別：云南普洱茶有普和熟普之分，安化黑茶的口感介于普和熟普之間（普太澀，熟普太淡），安化黑茶口感適中，更適大眾口感。

三、工藝區(qū)別：安化黑茶因其獨特的工藝，在酵過程中會產(chǎn)“”---冠突散菌。

四、什么“”？

天下諸茶，唯獨安化黑茶可“”；“”是安化黑茶在獨特工藝中產(chǎn)的一種人體健康有益菌---冠突散菌，這是一種地球最近三十年才被現(xiàn)的微物，以前只偶爾在年靈芝現(xiàn)。中、日科學(xué)研究均現(xiàn)，該菌人體有著{jj0}的健功效和病理預(yù)防，是人體難得的“命之寶”，常飲黑茶，可起到消食、減輕體重、解油膩、降三高、養(yǎng)胃健胃、通三焦等諸多健功效。

湖南省香木海茶有限公司是一集種植、研、產(chǎn)、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶企。企成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復(fù)茶古藝，升茶葉的品質(zhì)與品味，旨在通過產(chǎn)品的推廣，品的建設(shè)來推動茶文化的傳播，與此同時定了一系列的好茶標(biāo)準(zhǔn)。

    企經(jīng)過幾年的展，在安化縣境內(nèi)擁有7984430932的茶園面積最多，茶園海拔{zg}。在土壤品質(zhì){zh0}（遍布距今七億年的冰磧巖）的安化芙蓉山，高馬二溪頂部辰山等六個山頭擁有高標(biāo)準(zhǔn)茶園一萬畝，且都通過有機認。此外，還擁有唐宋芙蓉仙茶地，明四貢茶地。

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首先兩者在原材料有較大區(qū)別，普洱茶的是云南大葉茶日曬后成，而湖南安化黑茶是中國六大茶類之一。安化黑茶、云南普洱茶廣義都稱為黑茶，全酵茶（經(jīng)兩次酵）（區(qū)別于綠茶屬于不酵茶、青茶屬于半酵茶），時間越陳品質(zhì)越好。市安化黑茶的特定稱謂就“黑茶”，是因為安化黑茶通過高溫火焙后，其色澤變得黑褐油潤，其色如鐵，故稱“安化黑茶”。同屬全國五個{yx}品種之一，不相伯仲。安化黑茶與普洱茶屬于同一類茶，安化黑茶歷史是云南普洱茶的同師兄，許多書都有記載。

二、口感區(qū)別：云南普洱茶有普和熟普之分，安化黑茶的口感介于普和熟普之間（普太澀，熟普太淡），安化黑茶口感適中，更適大眾口感。

三、工藝區(qū)別：安化黑茶因其獨特的工藝，在酵過程中會產(chǎn)“”---冠突散菌。

四、什么“”？

天下諸茶，唯獨安化黑茶可“”；“”是安化黑茶在獨特工藝中產(chǎn)的一種人體健康有益菌---冠突散菌，這是一種地球最近三十年才被現(xiàn)的微物，以前只偶爾在年靈芝現(xiàn)。中、日科學(xué)研究均現(xiàn)，該菌人體有著{jj0}的健功效和病理預(yù)防，是人體難得的“命之寶”，常飲黑茶，可起到消食、減輕體重、解油膩、降三高、養(yǎng)胃健胃、通三焦等諸多健功效。

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 大一說到黑茶，大多數(shù)人都會想到湖南安化黑茶。湖南安化黑茶有著悠久的歷史文化蘊深厚，那么大知道湖南安化黑茶有哪些特點嗎？為什么安化黑茶名揚中外呢？

1、產(chǎn)地優(yōu)越

(1)區(qū)域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資中，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″111°58′51″、北緯27°58′54″28°38′37″(神秘文化帶)之間。東西長123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。

(2)地理環(huán)境：地域東西長而南北短，地勢西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W”。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強烈，溪谷育，系密度大。這種高山坡地，可辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園。縣內(nèi)土壤以板頁巖風(fēng)化育的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀和硒等有機質(zhì)含量豐富。

(3)氣候：縣域?qū)贌釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16.2℃，≥10℃的年活動積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的長期長達7個多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相濕度為81%，以滿茶樹長育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區(qū)，由于大體效應(yīng)的影響，無霜期平均長達300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的長。

2、品種優(yōu)良

安化黑茶的茶樹品種是湖南安化雪峰(云臺山區(qū))山的大葉種，芽葉得又大又嫩，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，的茶葉香高味濃。

3、形狀各異

安化黑茶有“三磚、三尖、一卷“之說，目前為止有八十種大小規(guī)格：

三磚：黑磚系列產(chǎn)品、磚系列產(chǎn)品、茯磚系列產(chǎn)品

三尖：天尖系列產(chǎn)品、貢尖、尖

一卷：兩茶、兩、十兩等系列

除此以外，為2010年海世會世十大名茶、聯(lián)國館指定茶、湖南館指定禮品茶產(chǎn)商，精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶曾了專世的系列產(chǎn)品。
4、工藝復(fù)雜

安化黑茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，成黑毛茶后再將其蒸壓，可成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶{zj1}特征的工序是初進程中的“渥堆”酵工序與“松柴明火”干燥工序;在精過程中，茯磚茶的“”與兩茶的日曬夜露干燥。如果沒有這些工序，便不能稱之為安化黑茶。

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 安化黑茶起源

安化黑茶起源于茶農(nóng)在歷史長中長時期的產(chǎn)、活實踐活動。有文字記載最早的安化黑茶是年前“其色如鐵的‘渠江薄片’”。

安化茶農(nóng)素有加工煙熏茶的習(xí)慣。(古以來就有采煙熏方法存食品的習(xí)俗，不僅茶葉，而且熏魚、肉等，臘魚肉色美、味香、可口。)

山區(qū)茶農(nóng)在祖祖輩輩的活里，每戶有一個火坑，火、燒、煮飯、炒菜等都在火坑內(nèi)進，炊具就掛在火坑中央能升降有鉤的梭筒，梭筒頂端掛著一個篾簍，常飲的茶葉(成熟度較高的茶葉)就放在簍內(nèi)，有的一放就有5～10年以，“陳茶”，或梭筒篾簍茶。通過了高溫、火焙，其色澤變得黑褐油潤，故又稱“黑茶”。

安化黑茶采鍋炒殺青、揉捻、渥堆(前酵)、松柴明火烘干(七星灶)，即將在初工藝過程中完成，且增加了松柴明火烘焙工藝。這種烘焙方法既除掉了青葉氣，又使干茶色澤黑褐油潤，均勻一致，且內(nèi)質(zhì)滋味醇和，具獨特松煙香。這種采安化特定區(qū)域的鮮葉原料經(jīng)獨特的加工工藝所成的茶被稱為黑茶。

安化黑茶工藝和茶葉等級分為：天尖系列、卷系列和茯磚系列;刮油降脂選茯磚，消食解膩選黑磚，皇室貢品選天尖，收藏增值選兩，商務(wù)差旅選散茶，傳達意選禮盒。

該選擇老茶還是新茶？

一般稱當(dāng)年產(chǎn)的茶新茶，2年以的可以稱為老茶，5年以就可以稱為陳茶了。新茶茶味較濃，澀味較重，刮油脂比較厲害，因此想減肥的年輕人可以選擇，新茶不適腸胃不太好的中老年人。老茶中的澀味以及其他雜味，隨著陳化的時間變長而慢慢消失，因此黑茶存放越久口感越醇，且回味甘甜。老茶減肥功能稍弱，但是于降低血糖，血脂，調(diào)節(jié)腸胃功能有很好的效果。適中老年朋友飲。當(dāng)然，如果您是一位有品位的茶客，平時和朋友在一起喝茶，暢談天下事，那肯定得要一壺好的老茶啰。

湖南省香木海茶有限公司是一集種植、研、產(chǎn)、銷售、茶文化傳承與傳播于一體的高端茶企。企成立以來，深刻的挖掘了中國茶文化，汲取幾年來茶葉前輩們的智慧，積極恢復(fù)茶古藝，升茶葉的品質(zhì)與品味，旨在通過產(chǎn)品的推廣，品的建設(shè)來推動茶文化的傳播，與此同時定了一系列的好茶標(biāo)準(zhǔn)。

    企經(jīng)過幾年的展，在安化縣境內(nèi)擁有7984430932的茶園面積最多，茶園海拔{zg}。在土壤品質(zhì){zh0}（遍布距今七億年的冰磧巖）的安化芙蓉山，高馬二溪頂部辰山等六個山頭擁有高標(biāo)準(zhǔn)茶園一萬畝，且都通過有機認。此外，還擁有唐宋芙蓉仙茶地，明四貢茶地。

    企創(chuàng)始人譚偉中先通過走訪世界各地茶園，與世界茶人交流學(xué)習(xí)，遍讀古籍；潛心研究，挖掘了唐宋失傳的茶古藝。申請茶葉工藝明專32項，在茶葉過程中，細胞壁的破壞、酶促的轉(zhuǎn)化、益菌的培養(yǎng)形成了一獨特的見解，理的升了茶葉的品質(zhì)。在茶葉的口感、香氣、湯色、形狀、及食品安全等方面定了好茶的一系列標(biāo)準(zhǔn)。為消費者能喝一泡健康，放心的好茶而努力。

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 大一說到黑茶，大多數(shù)人都會想到湖南安化黑茶。湖南安化黑茶有著悠久的歷史文化蘊深厚，那么大知道湖南安化黑茶有哪些特點嗎？為什么安化黑茶名揚中外呢？

1、產(chǎn)地優(yōu)越

(1)區(qū)域：安化縣位于湘中偏北，雪峰山脈北部，資中，是一個山區(qū)，東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤，南與漣源、新化毗鄰，西與溆浦、沅陵交界，北與桃源、常德相連。其地理標(biāo)界于東經(jīng)100°43′07″111°58′51″、北緯27°58′54″28°38′37″(神秘文化帶)之間。東西長123.764公里，南北寬73.461公里，總面積4950.25平方公里，是湖南省第三大縣。

(2)地理環(huán)境：地域東西長而南北短，地勢西南向東北傾斜，南北形成“V”型，東西形成“W”。境內(nèi)群山連片，丘、崗、平地分布零散，山體切割強烈，溪谷育，系密度大。這種高山坡地，可辟成熟土，栽種茶樹，建成茶園。縣內(nèi)土壤以板頁巖風(fēng)化育的土地面積最廣，約占總面積的71.1%。茶園土質(zhì)較好，酸堿度適宜，養(yǎng)分含量較高。茶園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀和硒等有機質(zhì)含量豐富。

(3)氣候：縣域?qū)贌釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，嚴(yán)寒期短。年平均氣溫為16.2℃，≥10℃的年活動積溫為5016℃，初終間隔日數(shù)為241天，茶樹的長期長達7個多月。降雨量年平均為1687.7mm，年平均相濕度為81%，以滿茶樹長育的要求。資江橫貫縣境中部，流程120.85公里，支流48條，流域面積占全縣土地面積的98%。在柘溪庫區(qū)，由于大體效應(yīng)的影響，無霜期平均長達300天，冬暖夏涼，更適宜于茶樹的長。

2、品種優(yōu)良

安化黑茶的茶樹品種是湖南安化雪峰(云臺山區(qū))山的大葉種，芽葉得又大又嫩，內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富，的茶葉香高味濃。

3、形狀各異

安化黑茶有“三磚、三尖、一卷“之說，目前為止有八十種大小規(guī)格：

三磚：黑磚系列產(chǎn)品、磚系列產(chǎn)品、茯磚系列產(chǎn)品

三尖：天尖系列產(chǎn)品、貢尖、尖

一卷：兩茶、兩、十兩等系列

除此以外，為2010年海世會世十大名茶、聯(lián)國館指定茶、湖南館指定禮品茶產(chǎn)商，精選優(yōu)質(zhì)黑毛茶曾了專世的系列產(chǎn)品。
4、工藝復(fù)雜

安化黑茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，成黑毛茶后再將其蒸壓，可成各種形狀的緊壓茶。安化黑茶{zj1}特征的工序是初進程中的“渥堆”酵工序與“松柴明火”干燥工序;在精過程中，茯磚茶的“”與兩茶的日曬夜露干燥。如果沒有這些工序，便不能稱之為安化黑茶。