金菌克全大豆腐竹豆油皮增筋劑

一、特點(diǎn)：全大豆腐竹豆油皮增筋劑                    

   全大豆腐竹豆油皮增筋劑主要由復(fù)合鈣制劑，復(fù)合乳化劑、復(fù)合酶制劑、海生提取物、抗氧化劑等組成，呈白色粉末狀，易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優(yōu)點(diǎn)，全大豆腐竹豆油皮增筋劑目前已被福建、河南、山東、河北、山西、湖北，江西、廣西、廣東、浙江、東北等數(shù)百家腐竹豆油皮工廠所選用。

一、全大豆腐竹豆油皮增筋劑安全性

    全大豆腐竹豆油皮增筋劑不含吊白塊，不含硼砂，不含烏洛托品。完全符合GB2760的規(guī)定，安全可靠，放心使用。

二、全大豆腐竹豆油皮增筋劑功效    全大豆腐竹豆油皮增筋劑能與豆?jié){中的植物性蛋白質(zhì)分子間相互作用，通過橋聯(lián)，形成絡(luò)合，形成良好的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使產(chǎn)品增筋、易復(fù)水、有光澤、不復(fù)色。

三、全大豆腐竹豆油皮增筋劑優(yōu)勢性能

1、腐竹豆油皮產(chǎn)品加工過程中，易揭皮，便于生產(chǎn)，腐竹顏色純正。

2、腐竹產(chǎn)品筋道十足，包裝，運(yùn)輸過程不容易折斷，更不會掉雜。

3、腐竹豆油皮殘汁利用率大幅提高，腐竹產(chǎn)量增加 3%-5%。

4、腐竹豆油皮浸泡后，產(chǎn)品QQ度明顯提高，產(chǎn)品硬實(shí)，且復(fù)水后，濕產(chǎn)品出成率提高5—15%。

5、腐竹豆油皮增筋劑可以在相對較低的添加量的情況下，適當(dāng)增加部分玉米淀粉，從而降低腐竹豆油皮生產(chǎn)成本，同時(shí)保證純大豆產(chǎn)品的色澤難看的問題。

6、成功案例，是不可多得的經(jīng)驗(yàn)與技術(shù).

四、貯存條件

干燥、避光條件下貯存全大豆腐竹豆油皮增筋劑

五、全大豆腐竹豆油皮增筋劑規(guī)格：

 25KG*1紙箱

全大豆腐竹豆油皮增筋劑使用有一套相對完整的添加工藝和工藝技術(shù)要求，請嚴(yán)格按我公司規(guī)定的使用方法科學(xué)使用，詳見說明書。